కాల్చబడిన మాకెరెల్

మీరు మొత్తం మృతదేహాలను మాకేరెల్ కలిగి ఉంటే, శుభ్రం మరియు ఫిల్లెట్లు వేరు చేయండి. లోతైన వంటలలో కలపండి కావలసినవి:

• మాకేరెల్ - 4 ముక్కలు (మీరు మాకేరెల్ యొక్క మొత్తం మృతదేహాలను తీసుకోవచ్చు లేదా మీరు ఫైల్ చేయవచ్చు.)
• ఉప్పు - 1.5 టీస్పూన్లు
• మిరియాలు నలుపు గ్రౌండ్ లేదా మిరియాలు మిశ్రమం - 0.5 టీస్పూన్లు
• కూరగాయల నూనె - 2-3 కళ. స్పూన్లు
• ఎరుపు వైన్ - 100 గ్రాములు
• పొడి ప్రోవెంకల్ మూలికల మిశ్రమం - 1 పించ్

సూచనలను

మీరు మొత్తం మృతదేహాలను మాకేరెల్ కలిగి ఉంటే, శుభ్రం మరియు ఫిల్లెట్లు వేరు చేయండి. ఉప్పు, మిరియాలు, సుగంధాలు, కూరగాయల నూనె లోతైన కంటైనర్లో కలపాలి. ఫలితంగా మిశ్రమంతో, మేము ఫిల్లెట్లను కవర్ చేస్తాము మరియు 15 నిమిషాలు వదిలివేస్తాము. గ్రిల్ కొద్దిగా చర్మాన్ని తరిమి వేసి దానిపై వ్యాప్తి చేయాలి.జరిమ్ 15 నిముషాలు చాలా వేడిగా ఉండకూడదు, వేయించడానికి ప్రక్రియలో ఎర్ర వైన్తో ఫిల్లెట్ను చల్లుకోవాలి.

సేవింగ్స్: 4-6