మాకెరెల్ పేట్ ఇక్కడ ఉంది - నా కలల చిరుతిండి! ప్రధానమైన పదార్ధంగా, అవి చేపలను ధూళి చేశాయి, వేడిని పొగబెట్టిన ఒక మేకెరెల్ను మేము ఎంచుకున్నాము. ఆదర్శవంతంగా, వేడి ధూమపానం ప్రక్రియ ఇలా ఉంటుంది: చేపలు సాల్టెడ్ మరియు ఉడికించిన వరకు సుమారు 2 గంటలు చాలా వేడి పొగలో పొగాకు పంపించబడతాయి. అందువల్ల, చేపలు ఏకకాలంలో ధూమపాత మరియు కాల్చినవి. చాలా రుచికరమైన, ఇది దాని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు కలిగి ఉంది. కానీ ఇది సరైనది. దురదృష్టవశాత్తు, ఇప్పుడు తయారీదారులు ధూమపానం నియమాలు నిర్లక్ష్యం మరియు వివిధ సాంకేతిక ఉపాయాలు సహాయంతో ప్రక్రియ వేగవంతం. తత్ఫలితంగా, నకిలీ ధూమపానం చేప మన టేబుల్కు చేరుకుంటుంది మరియు ఇది ఉత్తమంగా ఉంటుంది. అదే దుకాణంలో చేపలు కొనడానికి ప్రయత్నించండి మరియు ఇది సరిగ్గా ఉంటే అడుగుతుంది. చేప వాసన అడగటానికి వెనుకాడరు - ఇది మీ ఆరోగ్యానికి సంబంధించినది, ఇంకా చాలా ముఖ్యమైనది కావచ్చు? మరియు guts లేకుండా ధూమపానం చేప చాలా తక్కువ ఉంచింది గుర్తుంచుకోవాలి.
పదార్థాలు:- స్మెక్డ్ మేకెరెల్ 200 గ్రా
- ప్రాసెస్ చేయబడిన జున్ను 100 గ్రా
- ఆవాలు 0.5 tsp.
- పెప్పర్ బ్లాక్ గ్రౌండ్ 3 చిటికెడు
- దశ 1 చేప పేస్ట్ పడుతుంది కోసం: పొగబెట్టిన చేప, ద్రవ చీజ్ (క్రీము రుచి), ఆవాలు, మిరియాలు.
- దశ 2 చర్మం మరియు ఎముకలు నుండి చేపలు స్మూత్. చక్కగా కత్తిరించి.
- స్టెప్ 3 ఫ్యూజ్డ్ జున్ను ఒక పెద్ద తురుముచుపడ్డ మరియు ఆవపిండితో కలపాలి.
- దశ 4 చీజ్ కు తరిగిన చేప జోడించండి మరియు ఒక ఫోర్క్ తో పూర్తిగా అది మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
- దశ 5 పేట్ తాజా మూలికలు (పార్స్లీ, మెంతులు, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు) మరియు దీర్ఘచతురస్రాకారపు రత్నంతో పనిచేశారు.