ఫిష్ సాసేజ్-కట్లెట్స్ ఇప్పుడు ఆవిరితో కూడిన కూరగాయలు, మాంసం మరియు చేపల ఉత్పత్తులు, తృణధాన్యాలు, మొదలైన వాటిని ఉడికించుకోవటానికి ఫ్యాషన్. కానీ ఇది ఫ్యాషన్ కి శ్రద్ధాంజలి మాత్రమే కాదు, అన్ని ఉపయోగకరమైన పదార్ధాల గరిష్ట పరిరక్షణతో ఒక రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన డిష్ పొందాలనే కోరిక కూడా ఉంది. వంట కోసం ఒక స్టీమర్ ఉంటే అది మంచిది. అది లేనట్లయితే, తగిన వ్యాసం యొక్క పాన్లో ఇన్స్టాల్ చేయబడిన ఒక కోలాండర్, దానిని నీరుతో నింపుతుంది, తద్వారా కోలండర్ యొక్క దిగువ భాగం దానితో సంబంధం కలిగి ఉండదు. సెమీ-ఫైనల్ ఉత్పత్తులను వ్యాప్తి చేసిన తరువాత, కోలాండర్ మూతతో మూసివేయబడుతుంది. ఆవిరితో కూడిన ఆహారాన్ని ఆహారంగా భావిస్తారు.
పదార్థాలు:- మాకేరెల్ 800 గ్రా
- ఉల్లిపాయలు 1 శాతం.
- వెల్లుల్లి 3 డెంట్కిల్స్
- గుడ్లు చికెన్ 1 pc.
- మార్గరిన్ 30 గ్రా
- చేపల రసం 50 ml
- పార్స్లీ తాజా 20 g
- పెప్పర్ బ్లాక్ గ్రౌండ్ 1 చిటికెడు
- ఉప్పు 1 స్పూన్.
- దశ 1 sausages సిద్ధం, తాజా స్తంభింప మాకేరెల్, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, గుడ్డు, క్రీమ్ వనస్పతి, చేప రసం, పార్స్లీ, నల్ల మిరియాలు మరియు ఉప్పు పడుతుంది.
- దశ 2 గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద మాకేరెల్ కరిగి, గట్, తల తొలగించు, లోపల నుండి పూర్తిగా శుభ్రం చేయు మరియు చర్మం తొలగించండి. శిఖరంతో పాటు ఒక పదునైన కత్తితో, మాంసాన్ని తొలగించి ఎముకలను తొలగించండి. శుభ్రం చేయడానికి బల్బ్ మరియు వెల్లుల్లి లవంగాలు.
- స్టెప్ 3 ఫిష్ ఫిల్లెట్ తో ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి లతో కలిసి రెండుసార్లు గుడ్డుతో కూడిన మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా కలుపుతారు.
- స్టెప్ 4 నీటిలో నడుస్తున్న పార్స్లీని కడగడం, పొడిగా చేసి చాలా బాగా చప్ చేయాలి.
- దశ 5 stuffing లో మెత్తగా వెన్న, గుడ్డు, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గ్రీన్స్, మిరియాలు, ఉప్పు మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు లో పోయాలి.
- దశ 6 కోసం 1 రిఫ్రిజిరేటర్ లో పూర్తిగా మరియు ఏకరీతిలో మిక్స్ చేయండి.
- దశ 7 మాంసఖండం చిన్న సాసేజ్లు రోల్ మరియు స్టీమర్ యొక్క గ్రిల్ వాటిని ఏర్పాట్లు.
- దశ 8 ఆవిరిని మూసివేయండి మరియు 1 గంటకు కవర్ చేయండి. సాస్ మరియు ఆకుపచ్చ బటానీలు తో సర్వ్. చల్లని సాసేజ్లు సాస్ కోసం అనుకూలంగా ఉంటాయి - గుర్రపుముల్లంగి, మరియు వేడి కోసం - టమోటా.