చాలా మంది గృహిణులు, ముఖ్యంగా యువత మరియు అనుభవం లేనివారిలో, బిస్కెట్ డౌ అనేది అత్యంత మోజుకనుగుణంగా ఉంది - ఇది బాగా సరిపోదు, త్వరగా స్థిరపడుతుంది, అది "రబ్బర్" అవుతుంది. కానీ ఈ అభిప్రాయం నాటకీయంగా వేడి పాలుతో వంట బిస్కట్ తర్వాత బాగా మారుతుంది. Korzhi ఈ వంటకం ప్రకారం జ్యుసి, పోరస్ మరియు అద్భుతమైన ఉన్నాయి. మరియు ఒక చాక్లెట్ క్రీమ్ మరియు ఒక వాస్తవిక బెర్రీ గ్లేజ్ కలిపి, మీరు మా రెసిపీ ప్రకారం ఉడికించాలి ఇది ఒక రుచికరమైన ఇంట్లో బిస్కెట్ కేక్, పొందండి.
బెర్రీ గ్లేజ్ తో బిస్కట్ కేక్ - స్టెప్ బై స్టెప్ బై స్టెప్
వేడి పాలు లో బిస్కట్ సిద్ధం సులభం, మరియు ఫలితంగా దాని సున్నితమైన నిర్మాణం మరియు సున్నితమైన రుచి దయచేసి కనిపిస్తుంది. ఈ రెసిపీలో బెర్రీ గ్లేజ్ కోసం, ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష ఉపయోగించబడింది, ఇది చాక్లెట్ లేత క్రీమ్ యొక్క తీపిని దాని తేలికపాటి sourness తో కలిపి మరియు వేసవి మూడ్ డెజర్ట్ ఇస్తుంది. కానీ మీకు కావాలంటే, మీరు దానిని క్రాన్బెర్రీస్ లేదా నల్ల ఎండు ద్రాక్షతో భర్తీ చేయవచ్చు.
అవసరమైన పదార్థాలు:
- పాలు - 120 ml.
- గుడ్లు - 5 PC లు.
- చక్కెర - 250 గ్రా.
- పిండి - 160 గ్రా.
- బేకింగ్ పౌడర్ - 12 గ్రా.
- వనిల్లా చక్కెర - 10 గ్రా.
- వెన్న - 180 గ్రా.
- పొడి చక్కెర - 40-50 గ్రా.
- కోకో - 20 గ్రా.
- ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష - 120 గ్రా.
- ఉప్పు
దశల వారీ సూచన
మేము లోతైన కంటైనర్ 3 గుడ్లు లోకి డ్రైవ్, 150 గ్రాముల గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర వాటిని కలపాలి మరియు వాల్యూమ్ 3-4 సార్లు పెంచడానికి మిక్సర్ గరిష్ట వేగం కొరడా.
ఒక అద్భుతమైన గుడ్డు చక్కెర మిశ్రమం లో, మేము గోధుమ పిండి ఒక భాగం sift. ఒక చిటికెడు ఉప్పు, వనిల్లా చక్కెర, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఒక వృత్తంలో కదిలించు, పదార్థాలు కలపడం.
మేము పాలు వేడి మరియు అది వెన్న 60 గ్రాముల, కరుగుతాయి.
గమనిక! ఈ రెసిపీ కోసం పాలు యొక్క కొవ్వు పదార్ధం ప్రాథమిక ప్రాముఖ్యత లేదు, కాబట్టి మీరు మీకు నచ్చిన శాతం సురక్షితంగా తీసుకోవచ్చు.
మేము పిండి ఒక గిన్నె లోకి ద్రవ వెన్న తో వేడి పాలు పోయాలి. ఒక చెక్క స్పూన్ తో సజాతీయ వరకు జెంట్లి పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, పిండి పుష్పాలను ఉంచవద్దు.
ఫలితంగా బిస్కట్ పరీక్ష 18-24 సెంటీమీటర్ల వ్యాసంతో ఒక రూపాన్ని పూరించవచ్చు.మా సందర్భంలో, మేము రెండు-స్థాయి కేక్ తయారు చేస్తున్నాము, కాబట్టి మేము వివిధ పరిమాణాల రెండు పరావర్తన కంటైనర్లను ఉపయోగిస్తాము. మేము దిగువన మరియు దిగువ బేకింగ్ పేపర్ వేయండి, 22 మరియు 16 సెం.మీ. ఒక వ్యాసం తో అచ్చులను లోకి జిగట పిండి పోయాలి 35-40 నిమిషాలు 170 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద రొట్టెలుకాల్చు కేకులు. ఓవెన్ గరిష్టంగా వేడి చేయడానికి మర్చిపోతే లేదు.
మేము అచ్చులను నుండి కేకులు సేకరించండి, చల్లని మరియు కత్తితో కత్తితో కత్తిరించండి.
గమనిక! త్వరగా స్పాంజ్ కేక్ కట్ మరియు మీరు సగం లో ముడుచుకున్న సాధారణ థ్రెడ్ ఉపయోగించవచ్చు. ఇది చేయుటకు, కుండల వైపులా కొన్ని లోతులేని కోతలు తయారు మరియు వాటిని ద్వారా ఒక థ్రెడ్ డ్రా.
క్రీమ్ కోసం, 60 గ్రాముల మెత్తగా వెన్న, చక్కెర పొడి, కోకో పౌడర్ మరియు ఏకరీతి వరకు కలపాలి. చాక్లెట్ రుచి - పౌడర్ క్రీమ్ చక్కటి నిర్మాణం, మరియు కోకో ఇస్తుంది.
ఇది చాక్లెట్ క్రీమ్ తో కేకులు స్మెర్ మంచిది.
సమాంతరంగా మేము ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష ఆధారంగా బెర్రీ గ్లేజ్ నిమగ్నమై, దాని sourness తో క్రీమ్ యొక్క తీపి సమతుల్యం ఇది. దీని కొరకు, చక్కెర అవశేషాలు స్వచ్ఛమైన బెర్రీతో కలిపి ఉంటాయి. చక్కెర స్ఫటికాలు పూర్తిగా కరిగించబడటంతో, 3-5 నిముషాలు వేయడానికి మేము మిశ్రమాన్ని చంపివేశాము.
మేము జరిమానా జల్లెడ ద్వారా వేడి ఎండుద్రాక్ష రుద్దు. మేము చమురు కేక్ లేకుండా కాయడానికి మిశ్రమాన్ని తిరిగి, గుడ్డు మరియు మరొక పచ్చసొన జోడించండి. అన్ని పదార్ధాలను మిళితం చేసే వరకు మేము కొట్టాం.
మేము, ఒక చిన్న అగ్ని చాలు మిగిలిన 60 గ్రాముల నూనె త్రో, నిరంతరం కదిలించు మరియు ఒక గట్టిపడటం తీసుకుని. బెర్రీ గ్లేజ్, దాని ప్రకాశవంతమైన రంగు కోల్పోయినప్పటికీ (ఇది లేత గులాబీ రంగులో ఉంటుంది), కానీ ఇది అద్భుతమైన వాసన మరియు పట్టును కలిగి ఉంటుంది. పూర్తిగా బాగుంది.
మేము క్రీమ్ తో అద్ది వేర్వేరు వ్యాసాల కేక్ల నుండి ఒక కేక్ తయారు చేసాము. అన్ని వైపులా, చల్లని బెర్రీ గ్లేజ్ తో కవర్ మరియు చుట్టుకొలత న చల్లుకోవటానికి, ఉదాహరణకు, కొబ్బరి shavings లేదా బిస్కట్ ముక్కలు.
ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష బెర్రీలు మరియు పుదీనా ఆకులు అలంకరించి, మేము చాక్లెట్ క్రీమ్ మరియు పట్టిక బెర్రీ గ్లేజ్ తో ఇంట్లో రెండు అంతస్తుల కేక్ సర్వ్.
