రాస్ప్బెర్రీ సౌఫిల్ - ఇంట్లో దశల వంటకం ద్వారా దశ
మా రెసిపీ సిద్ధం చాలా సులభం, కూడా అనుభవం లేని ఉంపుడుగత్తె అది నైపుణ్యం చేయవచ్చు. ఈ సున్నితమైన వేసవి డెజర్ట్ కోసం మీరు సరసమైన ఉత్పత్తులు మరియు సామర్థ్యం ఒక బిట్ అవసరం.
అవసరమైన పదార్థాలు:
- కోరిందకాయ - 200 గ్రా.
- చక్కెర - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- కోరిందకాయ జెల్లీ కోసం పొడి మిక్స్ - 100 గ్రా.
- నీరు - 150 ml.
దశల వారీ సూచన
-
కొట్టుకుపోయిన కోరిందకాయను నీటితో కురిపించింది, నిప్పు మీద చాలు మరియు 4-5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టారు. -
Razvarivshiesya బెర్రీలు జరిమానా జల్లెడ ద్వారా తుడవడం - చాలా మందపాటి రసం పొందాలి. -
వెచ్చని మేడిపండు రసం ఒక saucepan లోకి పోయాలి, చక్కెర జోడించవచ్చు మరియు కదిలించు. మలిచిన పొడిని పోయాలి మరియు పూర్తిగా ద్రవ్యరాశి కలపాలి. -
పొయ్యికి saucepan తిరిగి. ద్రవ యొక్క ఉష్ణోగ్రత 80-90 డిగ్రీల స్థాయిలో ఉంచుతుంది అని అగ్నిలో నియంత్రించబడుతుంది. రాస్ప్బెర్రీ సిరప్ వేడెక్కేలా చేయాలి, కానీ అది ఉడకబెట్టకూడదు. ఈ దశలో పని జెలటిన్ యొక్క పూర్తి రద్దు. అందువలన, సిరప్ నిరంతరం చెదిరిపోతుంది. జెలటిన్ యొక్క అన్ని ధాన్యాలు కరిగిపోయిన తర్వాత, ఆపివేయబడింది. మొత్తం ప్రక్రియ వాచ్యంగా 2-3 నిమిషాలు పడుతుంది. -
గది ఉష్ణోగ్రత కు చల్లబరుస్తుంది మరియు whipping సౌకర్యవంతంగా ఒక గిన్నె లోకి పోయాలి. మిక్సర్ టర్బో మోడ్ లో ప్రారంభమైంది మరియు సౌఫిల్ ఓడించింది ప్రారంభమవుతుంది. మిక్సర్లో ఈ మోడ్ లేనట్లయితే, గరిష్ట వేగం 7-15 నిమిషాలు విప్ చేయండి. క్రమంగా, ద్రవం మందంగా, నిరంతరంగా నురుగుగా మారుతుంది. -
ఏ దీర్ఘచతురస్రాకార ఆకారం రేకుతో కప్పబడి ఉంటుంది మరియు అది ఒక మేడిపండు సౌఫిల్లో పోస్తారు. మీరు విస్తృత గాజు లేదా kremanki లో బేస్ పోయాలి చేయవచ్చు. -
రిఫ్రిజిరేటర్లో గడ్డకట్టే సామర్థ్యాన్ని మేము చాలు. 3 గంటల్లో మేము అచ్చు నుండి డెజర్ట్ పొందుతాము. ప్రక్రియ వేగవంతం చేయడానికి, సౌఫిల్ ఫ్రీజర్లో 40-60 నిముషాలపై ఉంచవచ్చు, కానీ ఎక్కువ కాలం ఉండదు. మీరు రోజుకు రిఫ్రిజిరేటర్లో సిద్ధంగా ఉన్న రుచికరమైనను నిల్వ చేయవచ్చు. -
రేకుతో పాటు, ఒక పలక మీద పెట్టి, పక్క అంచులను నిఠారుగా కలుపు. ద్రావణాన్ని నేరుగా రేకుతో కత్తిరించి, ఆపై ప్లేట్ మీదకు మార్చండి. రేకుతో సంబంధం ఉన్న సౌఫిల్ యొక్క మరొక వైపు, ఒక సన్నని ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు జెల్లీ పొర ఏర్పడుతుంది. ఇది ప్రాథమిక కాంతి పింక్ మాస్ నేపథ్యంలో చాలా అందంగా ఉంది. సున్నితమైన ట్రీట్ వెంటనే పట్టిక పనిచేసింది.
