- పాస్తా - 450 గ్రాములు
- ఆలివ్ నూనె - 1/4 కప్పు
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - 4 కప్స్
- వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు
- సముద్ర ఉప్పు మరియు మిరియాలు - రుచి చూసే
- నిమ్మ - 1 ముక్క
- పర్మేసన్ జున్ను - 1/3 కప్
- అర్జులా యొక్క చేతులు - 4 ముక్కలు
- ఆపిల్ - 1 ముక్క
1. ప్యాకేజీలో సూచనల ప్రకారం బాగా ఉప్పునీరులో పెద్ద పాస్తాలో పాస్తా ఉడికించాలి. 1/2 cup of liquid reserved, పక్కన నీరు మరియు సెట్ మాకరోనీ ప్రవహిస్తున్నాయి. 2. సరసముగా ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు గొడ్డలితో నరకడం. వెల్లుల్లి రుబ్బు. పెద్ద వేయించడానికి పాన్ లో ఆలివ్ నూనె వేడి చేయండి. చాలా ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, అన్ని వెల్లుల్లి మరియు ఉప్పు చిటికెడు జోడించండి. ఉల్లిపాయ మృదువైన వరకు కుక్, మరియు వెల్లుల్లి 4 నిమిషాలు, రంగు మార్చడానికి ప్రారంభం కాదు. వేడి నుండి తొలగించు మరియు కొన్ని నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది అనుమతిస్తాయి. 3. చేతితో బ్లెండర్ లేదా ఆహార ప్రాసెసర్ ఉపయోగించి, ఉల్లిపాయల 3/4 టీస్పూన్, 1/4 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు, నిమ్మరసం, సగం నిమ్మ రసం మరియు పాస్తా ద్రవాలతో పులియబెట్టిన వరకు ఉల్లిపాయ మిశ్రమాన్ని కలపాలి. తడకగల పర్మేసన్ జున్ను తో మిక్స్. క్యారెట్లు లోకి ఆపిల్ కట్. పెద్ద గిన్నెలో ఉల్లిపాయ సాస్తో పాస్తాని కలపండి. బాగా కలపండి. Arugula మరియు ఆపిల్ చాలా జోడించండి. రెచ్చగొట్టాయి. అవసరమైతే, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు నిమ్మ రసం రుచిని జోడించండి. ఆపిల్ల మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు మిగిలిన ముక్కలు చల్లుకోవటానికి మరియు వెంటనే సర్వ్.
సేవింగ్స్: 4