- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 5 కప్పులు
- ఆలివ్ నూనె - 3 అంశాలు. స్పూన్లు
- వెన్న - 3 కళ. స్పూన్లు
- పసుపు ఉల్లిపాయ - 1/2 ముక్కలు
- క్యారట్లు - 3 ముక్కలు
- కాలీఫ్లవర్ - 1/2 కప్పు
- బ్రోకలీ - 1/2 కప్పు
- పసుపు స్క్వాష్ - 1 ముక్క
- ఉప్పు - - రుచి చూసే
- తాజా గుమ్మడికాయ - - రుచి చూసే
- బియ్యం ఆర్బోరియో - 1 / 2-1 కప్లు
- పొడి వైట్ వైన్ - 1 / 2-1 కప్
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - 4 ముక్కలు
- ఘనీభవించిన బటానీలు - 1/2 కప్పు
- మేక చీజ్ - 120 గ్రాములు
- పర్మేసన్ జున్ను - 1/2 కప్
సరసముగా ఉల్లిపాయ, స్క్వాష్ మరియు వసంత ఉల్లిపాయలు గొడ్డలితో నరకడం. క్యారెట్లు క్యారెట్లు లోకి కట్. ఒక చిన్న saucepan లో చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి. ఒక వేసి తీసుకెళ్లు. ఒక పెద్ద వేయించడానికి పాన్ వేడి 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఆలివ్ నూనె యొక్క స్పూన్లు మరియు వెన్న యొక్క 2 tablespoons. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు జోడించండి. కదిలించు మరియు 1-2 నిమిషాలు వేయించాలి. కాలీఫ్లవర్ మరియు వేసి 1 నిముషము జోడించండి. బ్రోకలీని వేసి 30 సెకన్లపాటు జోడించండి. 30 సెకన్లపాటు స్క్వాష్ వేసి వేసి వేయాలి. ఉప్పు మరియు మిక్స్ తో చల్లుకోవటానికి. ఒక ప్లేట్ మీద మిశ్రమం ఉంచండి మరియు పక్కన పెట్టండి. 1 టేబుల్ స్పూన్ జోడించండి. ఆలివ్ నూనె యొక్క స్పూన్లు మరియు అదే వేయించడానికి పాన్లో వెన్న యొక్క 1 tablespoon. మీడియం వేడి మీద వేడి. 1 నిముషము వేయించి అన్నం వేసి కదిలించు. సగం వైన్ మరియు ఉప్పు 1 1/2 టీస్పూన్లు జోడించండి. కదిలించు మరియు వేసి ద్రవ బాష్పీభవన వరకు. తరువాతి 30 నుండి 45 నిమిషాలు గందరగోళాన్ని, 1 కప్ బాష్పీభవన రసాన్ని జోడించండి. ఉడకబెట్టడం వరకు ఉడికించాలి కుక్. వైన్ మిగిలిన మిగిలిన సగం జోడించండి మరియు ఆవిరి వరకు ఉడికించాలి. ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు మరియు బఠానీలను కలపండి. రుచి ఉప్పు. అవసరమైతే ఉడకబెట్టడం యొక్క మరొక సేవలను జోడించండి. అవసరమైతే మరింత ఉప్పును జోడించండి. బియ్యం సిద్ధంగా ఉన్న తర్వాత, వేడి నుండి తీసివేయండి. మేక చీజ్, పర్మేసన్ మరియు కూరగాయలు జోడించండి, కదిలించు. మెంతులు మొలకలు అలంకరించండి మరియు సర్వ్.
సేవింగ్స్: 8