చికెన్ కాళ్ళు పెరుగు పిండిలో

ఓవెన్లో చికెన్ కాళ్ళను సిద్ధం చేయడం చికెన్ లో ప్రధాన విషయం బంగారు మరియు మంచిగా పెళుసైన క్రస్ట్. దీనిని మీరు వివిధ పద్ధతుల ద్వారా సాధించవచ్చు. ఉదాహరణకు, ఒక వేయించడానికి పాన్ లో చక్కెర మరియు ఉప్పు కలపాలి, కాయగూరలను రూపొందిస్తుంది మరియు దానిలో ఇప్పటికే చికెన్ కాళ్ళను వేయించడానికి వరకు, ఉదాహరణకు, వేచి ఉండండి. అటువంటి గ్లేజ్ లో క్రస్ట్ రుచికరమైన అవుతుంది! మీరు మొత్తం కోడి రొట్టెలుకాల్చుకోవాలనుకుంటే, వంట సమయంలో అది నిరంతరం దాని స్వంత కొవ్వుతో సరళతగా ఉండాలి. అలాగే, మాంసం మయోన్నైస్ మరియు మసాలా దినుసులతో రుద్దుకుంటే ఒక ఎర్రటి క్రస్ట్ పొందబడుతుంది. ఈ ఐచ్ఛికం ఓవెన్లో లేదా గ్రిల్ మీద వేయించడానికి పాన్లో వంట చేయడానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది. మరొక మార్గం, సాపేక్షంగా యువ - స్లీవ్ లో చికెన్ రొట్టెలుకాల్చు ఉంది. ఇది ఎల్లప్పుడూ సాధారణ మరియు రుచికరమైన ఉంది. అంతిమంగా, బంగారు క్రస్ట్ మీరు ఆలివ్ నూనె తో మాంసం గ్రీజు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు తో రుద్దు ఉంటే సాధించవచ్చు. మేము కాల్చిన చికెన్ కాళ్ళు, ఒక పెరుగు పిండిలో ముంచిన తర్వాత, బ్రెడ్ ముక్కలులో గాయమైంది. ఫలితంగా అద్భుతమైన ఉంది, ప్రయత్నించండి మరియు మీరు ఖచ్చితంగా!

ఓవెన్లో చికెన్ కాళ్ళను సిద్ధం చేయడం చికెన్ లో ప్రధాన విషయం బంగారు మరియు మంచిగా పెళుసైన క్రస్ట్. దీనిని మీరు వివిధ పద్ధతుల ద్వారా సాధించవచ్చు. ఉదాహరణకు, ఒక వేయించడానికి పాన్ లో చక్కెర మరియు ఉప్పు కలపాలి, కాయగూరలను రూపొందిస్తుంది మరియు దానిలో ఇప్పటికే చికెన్ కాళ్ళను వేయించడానికి వరకు, ఉదాహరణకు, వేచి ఉండండి. అటువంటి గ్లేజ్ లో క్రస్ట్ రుచికరమైన అవుతుంది! మీరు మొత్తం కోడి రొట్టెలుకాల్చుకోవాలనుకుంటే, వంట సమయంలో అది నిరంతరం దాని స్వంత కొవ్వుతో సరళతగా ఉండాలి. అలాగే, మాంసం మయోన్నైస్ మరియు మసాలా దినుసులతో రుద్దుకుంటే ఒక ఎర్రటి క్రస్ట్ పొందబడుతుంది. ఈ ఐచ్ఛికం ఓవెన్లో లేదా గ్రిల్ మీద వేయించడానికి పాన్లో వంట చేయడానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది. మరొక మార్గం, సాపేక్షంగా యువ - స్లీవ్ లో చికెన్ రొట్టెలుకాల్చు ఉంది. ఇది ఎల్లప్పుడూ సాధారణ మరియు రుచికరమైన ఉంది. అంతిమంగా, బంగారు క్రస్ట్ మీరు ఆలివ్ నూనె తో మాంసం గ్రీజు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు తో రుద్దు ఉంటే సాధించవచ్చు. మేము కాల్చిన చికెన్ కాళ్ళు, ఒక పెరుగు పిండిలో ముంచిన తర్వాత, బ్రెడ్ ముక్కలులో గాయమైంది. ఫలితంగా అద్భుతమైన ఉంది, ప్రయత్నించండి మరియు మీరు ఖచ్చితంగా!

పదార్థాలు:

• చికెన్ డ్రమ్ స్టిక్ 8 pcs.
• వెన్న 80 g
• పెప్పర్ బ్లాక్ గ్రౌండ్ 3 చిటికెడు
• ఉప్పు 2 చిటికెడు
• బ్రెడ్ 100 గ్రా
• వెల్లుల్లి 3 డెంట్కిల్స్
• యోగర్ట్ 200 ml
• ఆవాలు 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
• నిమ్మకాయ 0.5 pcs.
• పార్స్లీ తాజా 0.25 బంచ్
• ఉప్పు 4 చిటికెడు

సూచనలను

• దశ 1 ఈ డిష్ కోసం, పడుతుంది: చికెన్ కాళ్లు, సంకలితం లేకుండా పెరుగు, వెల్లుల్లి, ఆవాలు, సగం నిమ్మ, బ్రెడ్ ముక్కలు, వెన్న, పార్స్లీ.
• దశ 2 చికెన్ కాళ్ళు శుభ్రం చేయు మరియు కాగితం నేప్కిన్లు పొడిగా. మిరియాలు మరియు ఉప్పు తో రుద్దు. 20 నిమిషాలు చల్లని ప్రదేశంలో వదిలివేయండి.
• స్టెప్ 3 పార్స్లీ వీలైనంత చిన్నగా కట్.
• దశ 4 లోతైన గిన్నెలో, మూలికలు మరియు ఆవపిండితో పెరుగు కలపాలి. సగం నిమ్మకాయ వెల్లుల్లి మరియు రసం యొక్క 3 లవంగాలు గట్టిగా తిప్పండి. ఉప్పు 4 చిటికెడు జోడించండి. పూర్తిగా కదిలించు మరియు 20 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి.
• స్టెప్ 5 ప్రతి చికెన్ లెగ్ మొదటిగా ఒక పెరుగు పిండిలో ముంచు, తర్వాత బ్రెడ్లో రోల్ చేయండి.
• దశ 6 చర్మ పత్రాన్ని కప్పిన బేకింగ్ షీట్లో చికెన్ కాళ్ళ ఉంచండి. ప్రతి కాలు మీద వెన్న ఒక చిన్న ముక్క ఉంచండి. ఒక మంచిగా పెళుసైన క్రస్ట్ ముందు 50-60 నిమిషాలు 180 ° C ఓవెన్ కు preheated లో రొట్టెలుకాల్చు.
• దశ 7. రొట్టె మోకాలు కొద్దిగా చల్లని మరియు అలంకరించు తో సర్వ్.