- తాజా తెలుపు పుట్టగొడుగులను, సన్నగా ముక్కలు - 350 గ్రాములు
- సన్నగా ముక్కలు - తాజా గ్రాముల చింతెరలు, 180 గ్రాములు
- celery యొక్క కాడలు - 6 ముక్కలు
- తాజా నిమ్మ రసం (2 నుండి 3 నిమ్మకాయలు) - 7 ఆర్ట్. స్పూన్లు
- ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ పెప్పర్ - 1 రుచి చూసే
- 200 గ్రాములు
- సలాడ్ - 240 గ్రాములు
- పర్మేసన్ జున్ను - 180 గ్రాములు
ఒక కాగితపు టవల్ మీద పుట్టగొడుగులను ఉంచండి మరియు తడిగా ఉన్న వంటగది టవల్తో కప్పుకోండి. ఒక గిన్నె లో చాలు, ఒక ప్లాస్టిక్ చుట్టు మరియు చల్లని తో కవర్, సన్నని ముక్కలు లోకి celery కట్. నిమ్మ రసం మరియు ఉల్లిపాయలు కలపండి. 15 నిముషాలు లేదా 2 గంటల వరకు నిలబడటానికి అనుమతించు. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో నూనె, సీజన్ కలిపి. పుట్టగొడుగులను మరియు సెలెరీని జోడించండి, 10 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. భాగాలు లోకి సలాడ్ విభజించి పుట్టగొడుగులను అలంకరించండి మరియు తడకగల చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి.
సేవింగ్స్: 12