సాల్మొన్ రో యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

నోస్టాల్జియా కొంచెం నోటు తో, అతిథులు సులభంగా హార్డ్- to- చేరుకోవడానికి మరియు అందువలన కేవలం ఉత్సాహం వస్తోంది, చికిత్స అరుదైన వాటిని చికిత్స ద్వారా ఆశ్చర్యం ఉన్నప్పుడు ఆ సార్లు గుర్తు. ఆ జాబితాలో సాల్మొన్ కేవియర్ ఒక ప్రత్యేక స్థలం ఆక్రమించింది ఎందుకంటే ఇది "అది" కష్టంగా మరియు ముఖ్యమైన సెలవుదినాలకు - వివాహానికి లేదా వార్షికోత్సవానికి వచ్చింది. ఇప్పుడు, ప్రతిదీ మార్చబడింది. సాల్మన్ కేవియర్ ఏ పెద్ద సూపర్మార్కెట్లో లేదా చిన్న రహదారి స్టోర్లో కొనుగోలు చేయడం సులభం. కానీ ఒక సాధారణం భోజనం, ఒక పండుగ పట్టిక, కేవియర్ తో శాండ్విచ్లు అలంకరణ లేదా పాన్కేక్లు కోసం కార్నివాల్ సమయంలో అది సర్వ్, సంప్రదాయం ఉంది. కానీ, బహుశా, ఈ ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తి యొక్క విలువైన లక్షణాలపై దృష్టి పెట్టడం మరియు మీ అలవాట్లను పునఃపరిశీలించడం, సాల్మొన్ రో యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు ఏమిటి? ఈరోజు మేము కనుగొంటాము!

మేము సాల్మొన్ కేవియర్ గురించి మాట్లాడినప్పుడు, అది సాల్మొన్ నుండి మాత్రమే తీసుకోబడుతుంది, కానీ సాల్మోనిడ్ చేప నుండి సాధారణంగా. ఈ చేప ఏమిటి? చాలా తరచుగా సాల్మొనిడ్ కేవియర్ చమ్ సాల్మొన్, గులాబీ సాల్మన్ మరియు సాకీ సాల్మొన్ నుండి తీసుకోబడుతుంది. సిమా, కోహో సాల్మొన్ లేదా చినూక్ సాల్మొన్ నుండి మీరు చాలా అరుదుగా మీట్ చేసుకోవచ్చు. చేపల మీద ఆధారపడి, ఇది ఒక పెద్ద కుటుంబం అయినప్పటికీ, కేవియర్ భిన్నంగా ఉంటుంది. ఇది రంగు, పరిమాణం మరియు రుచి తేడాలు దృష్టి చెల్లించటానికి అవసరం. ఎరుపు కేవియర్ యొక్క ప్రతి జాతుల లక్షణాలను పరిగణించండి.

రెడ్ కేవియర్ కేవియర్ మరియు దాని గుడ్లు సగటు ఎనిమిది మిల్లీమీటర్లుగా ఉంటాయి. రుచి పదునైనది, కానీ కొద్దిగా సూక్ష్మంగా ఉంటుంది. ఈ కేవియర్ చాలా ఖరీదైనది మరియు చాలా అరుదుగా ఉంటుంది. అన్ని తరువాత, చినాక్ ప్రాంతీయ రెడ్ బుక్ (కామ్చట్కా) లో జాబితా చేయబడుతుంది మరియు ఇది రష్యాలో పట్టుకోడానికి నిషేధించబడింది. సుమారు 4 మిల్లీమీటర్ల వ్యాసం కలిగిన గుడ్లు మరియు ఒక ముదురు ఎరుపు రంగు, బలహీనమైన చేప రుచి మరియు రుచి ఉండటంతో కొద్దిగా రుచిని రుచి చూపుతుంది. కాబట్టి కోహో సాల్మొన్ రోను వివరించండి. ఈ చేప వాణిజ్యపరంగా, కానీ విలువైనది, ఇది చాలా పరిమిత ప్రాంతాల్లో నివసిస్తుండటంతో, ఉత్పత్తి యొక్క పరిమాణాన్ని నియంత్రిస్తుంది.

కేవియర్ సాకీ (మరియు, మరింత సరిగ్గా, ఎరుపు సాకీయే సాల్మోన్) ఒక ముదురు ఎరుపు, కాకుండా ఒక రూబీ రంగు కలిగి ఉంది. దాని గుడ్లు వ్యాసంలో సుమారు 3 మిమీ, చిన్నవి, మరియు రుచిలో ఉచ్ఛరిస్తారు. కావియార్ సాకీయే పాశ్చాత్య యూరోపియన్ దేశాలలో ప్రేమగా ఉంది, కానీ దేశీయ వినియోగదారుల కారణంగా చేదు తప్పుగా ఉంటాయి మరియు కొన్నిసార్లు ఉత్పత్తి యొక్క నాణ్యతను గురించి ఆలోచించారు. ఈ కేవియర్ మరియు ఉండాలి అయితే, చిన్న గుడ్లు మరియు ప్రత్యేక రుచి కలిగి ఉంటాయి.

ఇరవై శతాబ్దం ప్రారంభంలో , కేవియర్ కేవియర్లో రాయల్ కేవియర్ను పిలిచారు. ఆమె ఒక గొప్ప రుచి మరియు ఒక గొప్ప నారింజ రంగు కలిగి ఉంది, గుడ్లు పారామితులు 7 మిల్లీమీటర్లు.

గులాబీ సాల్మొన్ రో కూడా నారింజ, మరియు గుడ్లు పరిమాణం 4 నుండి 4.5 mm ఉంటాయి. అందరూ సాల్మొన్ రో యొక్క ప్రయోజనాల గురించి విన్నారు, అది అతిగా అంచనా వేయడం కష్టం. సాల్మొన్ కేవియర్లో సుమారు 30 శాతం ప్రోటీన్లు ఉత్పత్తి చేయబడుతున్నాయి మరియు ఇది జంతువు యొక్క ఉత్పత్తులలో ముఖ్యంగా అరుదైనది, జీవశాస్త్రం, కూర్పు పరంగా, అధిక విలువ కలిగిన ప్రోటీన్లు. మా శరీరం మాంసం లేదా పాల ప్రోటీన్ల కంటే వేగంగా మరియు సులభంగా వాటిని జీర్ణం చేస్తుంది. కెరోయో కణజాలం యొక్క గుడ్లు నుండి ప్రోటీన్ - 31.6 గ్రా, కొవ్వు - 13.8 గ్రా, కార్బోహైడ్రేట్లు - 0 గ్రా, కెలోరిక్ కంటెంట్ - 251 కిలో కేలరీలు (డేటా 100 g ప్రతి ఉత్పత్తికి ఇవ్వబడతాయి) యొక్క పట్టిక నుండి సేకరించిన డేటా. ఉపయోగకరమైన పోషక కారకాల నిజమైన గాఢత! కానీ అమోనో ఆమ్లాలు కూడా ఉన్నాయి, శరీరం వెలుపలి నుంచి మాత్రమే అందుకోవాలి మరియు సంశ్లేషణ చేయలేవు. వారి ఉనికి కూడా సాల్మొన్ కేవియర్లో లభిస్తుంది. ఇవి అటువంటి పార్టిసిక్, గ్లుటామిక్, అనానిన్ మరియు అత్యవసర అమైనో ఆమ్లాలు, వాల్లైన్, ఐసోలేసిన్, లౌసిన్, లైసిన్ వంటి అమైనో ఆమ్లాలు. అందువలన, బలహీనమైన రోగుల పోషణలో రెడ్ కేవియర్ ఉపయోగించడం అనేది పిల్లలలో సహా తీవ్రమైన వ్యాధులు, గర్భధారణలో ఉపయోగకరంగా ఉన్నప్పుడు రికవరీ కాలంలో అధికారిక ఔషధం యొక్క దృష్టికోణంలో చాలా సమర్థనీయమైనది.

రెడ్ కేవియర్ మానవ శరీరం యొక్క నాడీ వ్యవస్థ యొక్క ముఖ్యమైన నిర్మాణ సామగ్రి లెసిథిన్ యొక్క కంటెంట్లో గొప్పది. విటమిన్లు మరియు వివిధ చేప సాల్మొన్ కుటుంబం యొక్క కేవియర్ యొక్క నిష్పత్తి భిన్నంగా ఉంటుంది. విటమిన్లు - రెటినోల్ మరియు టోకోఫెరోల్, B1 మరియు B2, పాంతోతేనిక్ మరియు నికోటినిక్ ఆమ్లాలు, ఫోలిక్ మరియు ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లాల సాధారణ జాబితా ప్రకారం D - వైవిధ్యం ఆకట్టుకుంటుంది. చినోకు యొక్క కేవియర్లో విటమిన్లు మరియు మాక్రోలయుట్రియాల యొక్క అత్యధిక నిర్దిష్ట గురుత్వాకర్షణ మరియు అయోడిన్ మరియు కాల్సిఫెర్ల యొక్క పెరిగిన కంటెంట్ కారణంగా, కోహో సాల్మన్ ప్రత్యేక రుచి ఏర్పడుతుంది. నికోటినిక్ ఆమ్లం ఇతర, పరిమాణంతో పోల్చినపుడు, సాకే కేవియర్లో చేదు రుచిని నిర్ణయిస్తుంది.

ఇది చర్మశోథ రోగులలో (తామర, సోరియాసిస్), సమర్థవంతమైన ప్రభావం గురించి కూడా తెలుస్తుంది, చర్మం గాయాలు లో పునరుజ్జీవించే చర్య మరియు పెరిగిన పునరుత్పాదక కార్యకలాపాల్లో కూడా. ఇది ఎరుపు కేవియర్ మరియు సౌందర్యశాస్త్రంలో ఈ నాణ్యతను ఉపయోగిస్తారు. అనేక సారాంశాలు మరియు ముసుగులు, కేవియర్తో ముఖ మరియు శరీర చికిత్సలు ఉన్నాయి.

వారి గాస్ట్రోనమిక్ అంచనాలలో మోసపోకూడదు మరియు ఉపయోగకరమైన మరియు అధిక-నాణ్యత ఉత్పత్తిని కొనుగోలు చేయకూడదు, కొనుగోలుదారు జాగ్రత్తగా కేవియర్తో ఉన్న డబ్బాల్లోని లేబుల్స్పై శాసనాలు చదవాలి. నిర్మాత నిజంగా వినియోగదారుని గురించి అడిగినట్లయితే, అతను చేపను సూచిస్తాడు - కేవియర్ మూలం. పేరు లేదా దాని మూత (ఇది పెయింట్ లేదా ఎంబాసింగ్తో వర్తించబడుతుంది) యొక్క దిగువ భాగంలో కూర్పులో, పేరులోని ఈ సమాచారం కోసం చూడండి. కానీ, దురదృష్టవశాత్తు, తయారీదారు నుండి ఇటువంటి సంస్కృతి లేకపోవడం ఇప్పటికీ ఉంది. కేవియర్ చేయగల విషయాలు సామాన్యమైనవి: కేవలం ఒక రకం చేపల కేవియర్ ఉండాలి. కనిపించే విధంగా, గుడ్లు శుభ్రంగా, మొత్తం రంగులో, ఏకరీతిగా మరియు చలన చిత్రాలు లేకుండా ఉండాలి. కేవియర్ సాకీన్ సాల్మోన్ మరియు కోహో సాల్మోన్ (ఒక కాని ఏకరీతి రంగు ఉండవచ్చు) మరియు చిన్న సంఖ్యలో గుడ్డు గుండ్లు, అని పిలవబడే లోపాంత్కు కొన్ని మినహాయింపులు ఉన్నాయి. నాణ్యమైన సాల్మొన్ కేవియర్ యొక్క నిలకడను వివరిస్తున్నప్పుడు, పోర్సిన్ గుడ్లు ముఖ్యమైనవి (ఒక పదం గుడ్లు సులభంగా ఒకదాని నుండి వేరు చేయబడతాయి) మరియు స్థితిస్థాపకత. వాసన మరియు రుచి, అలాగే ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు ఆహ్లాదకరమైన మరియు సోర్స్ చేప చూసి మ్యాచ్ ఉండాలి.

దాని నివారణ మరియు రుచి లక్షణాలను సంపూర్ణంగా వెల్లడి చేయటానికి, మీరు సరిగ్గా కేవియర్ను తినడం ఎలాగో తెలుసుకోవాలి. సివియర్ చల్లబరచడానికి మంచు మీద ఉంచిన ఒక ప్రత్యేక డిష్ మరియు వేయించిన గుడ్లు, లో కేవియర్ను సర్వ్ చేయాలి; కాని లోహపు స్పూన్ను వాడండి - మెటల్తో సంబంధం లేకుండా, ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలు అలాగే ఉంచబడతాయి మరియు రుచి మీద ప్రభావం ఉండదు మరియు అధిక రక్తపోటు ఉన్న ప్రజల కేవియర్లో ఉప్పు ఉండటం వలన, మూత్రపిండ వ్యాధులు ఉన్న ప్రజలు, ఎడెమా చిన్నగా ఉండాలి. బలమైన ఆరోగ్యం, శక్తి యొక్క ఒక ఉప్పెన, అందం మీరు ఎరుపు కేవియర్ అందిస్తుంది! ఇప్పుడు మీరు సాల్మొన్ కేవియర్ ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు గురించి ప్రతిదీ తెలుసు, ఆరోగ్య కోసం వాటిని ఉపయోగించండి!