- బుట్టకేక్లు: సెమీటివిట్ చాక్లెట్ - 180 గ్రాములు
- లవణరహితం వెన్న - 6 కళ. స్పూన్లు
- ఎస్ప్రెస్సో లేదా తక్షణ కాఫీ - 1/4 టీస్పూన్లు
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు
- చక్కెర - 6 స్టంప్. స్పూన్లు
- ఉప్పు - 1/4 టీస్పూన్లు
- వనిల్లా సారం - 1 టీస్పూన్
- క్రీమ్: తెలుపు చాక్లెట్ - 60 గ్రాముల
- కొవ్వు క్రీమ్ - 90 గ్రాములు
- పుదీనా సారం - 1/8 టీస్పూన్లు
1. ఒక పుదీనా క్రీమ్ చేయండి. సరసముగా తెల్లని చాక్లెట్ చాప్, ఒక చిన్న గిన్నెలో ఉంచండి. ఒక saucepan లో ఒక వేసి కు క్రీమ్ తీసుకురండి మరియు చాక్లెట్ జోడించండి, అది కరిగి వరకు 1 నిమిషం నిలబడటానికి వీలు. బాగా కొట్టండి. పుదీనా సారంని జోడించి మళ్ళీ కొట్టండి. ఒక ప్లాస్టిక్ చుట్టు తో గిన్నె కవర్ మరియు 2 గంటల రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి. 2. బుట్టకేక్లు చేయండి. చాక్లెట్ చాప్. ముక్కలు లోకి వెన్న కట్. 175 డిగ్రీల వరకు పొయ్యిని వేడిచేయండి. ఒక 9-కంపార్ట్మెంట్ మఫిన్ రూపంలో కాగితం చొప్పించు. చాకోలేట్, వెన్న మరియు ఎస్ప్రెస్సో కలిసి ఒక మాధ్యమం saucepan లో, చాక్లెట్ కరుగుతుంది వరకు తక్కువ వేడి మీద వేడి, అప్పుడు నునుపైన వరకు వేడి నుండి తొలగించు మరియు బీట్. కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది అనుమతించు. 3. ఒక మిక్కిలి మిక్సర్ను ఉపయోగించి, మీడియం గిన్నెలో సుమారు 2 నిమిషాలు, పంచదార మరియు 3 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కెరను తిప్పండి. ఒక వెచ్చని చాక్లెట్ మిశ్రమం జోడించండి, అప్పుడు వనిల్లా సారం, బీట్. ప్రత్యేక గిన్నెలో, ప్రోటీన్లను ఒక నురుగులో వేయాలి. క్రమంగా మిగిలిన 3 tablespoons చక్కెర మరియు అన్ని ఉప్పు, విప్ జోడించండి. 4. 3 సెట్లలో చాక్లెట్ మిశ్రమానికి ప్రోటీన్ జోడించండి, శాంతముగా కదిలించు. మఫిన్ల కోసం అచ్చు యొక్క కంపార్ట్మెంట్ల మధ్య డౌ డివైడ్ ప్రతి మూడు-త్రైమాసనాలు నింపండి. 15-20 నిమిషాలు మఫిన్లను కాల్చండి. రూపంలో చల్లబరుస్తుంది అనుమతించు. 6. రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి పుదీనా క్రీమ్ తొలగించి ఒక మిక్సర్ తో కలపాలి. చల్లని బుట్టకేక్లు తో క్రీమ్ ద్రవపదార్థం. కావాలనుకుంటే, మీరు వాటిని తురిమిన చాక్లెట్తో చల్లుకోవొచ్చు.
సేర్విన్గ్స్: 9