మధుమేహం కలిగిన రోగులు చక్కెరతో పండ్లు మరియు బెర్రీలు యొక్క తీపి సన్నాహాల్లో తాము నిరాకరించడానికి బలవంతంగా. కానీ జామ్, జామ్, జామ్ మరియు ఇతర సంరక్షణలను జిలిటల్ లేదా సార్బిటాల్ వంటి చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలతో తయారు చేయవచ్చు. మధుమేహం కోసం ప్రతిపాదిత జామ్ సిద్ధమయ్యే సిద్ధాంతం ఆచరణాత్మకంగా క్యాన్డ్ షుగర్ వంట, కానీ xylitol లేదా సార్బిటాల్ బరువు గణనీయంగా తక్కువ తీసుకోవాలి.
పదార్థాలు:- ఆపిల్ 1300 గ్రా
- నీరు 125 ml
- జిలిటల్ 100 గ్రా
- సార్బిటోల్ 150 గ్రా
- దశ 1 జామ్ సిద్ధం, మీరు పుల్లని ఆపిల్ (మంచి గ్రేడ్ "వైట్ ఫైల్"), xylitol లేదా సార్బిటాల్ (ఎంచుకోవడానికి) మరియు నీరు తీసుకోవాలి.
- దశ 2 యాపిల్లను కొట్టుకుపోవాలి, విత్తనాలు వేయాలి, విత్తనాలు తొలగించి చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. ఒలిచిన ఆపిల్ల బరువు 1 కిలో ఉండాలి.
- దశ 3 వంట కంటైనర్ లో ఆపిల్ల ఉంచండి మరియు నీటిలో పోయాలి.
- దశ 4 ఒక మూతతో పాన్ని కవర్ చేసి, గందరగోళాన్ని, ఆపిల్లను మృదువైన వరకు ఉంచండి.
- దశ 5 హాట్ ఆపిల్ చిన్న కణాలు ఒక జల్లెడ లేదా కోలాండర్ ద్వారా తుడవడం.
- దశ 6 వంట కంటైనర్ లోకి మెత్తని బంగాళాదుంపలు పోయాలి మరియు xylitol లేదా సార్బిటాల్ జోడించండి.
- దశ 7 మాస్ కదిలించు, పొయ్యి మీద తిరిగి ఉంచండి మరియు నిరంతర గందరగోళాన్ని తో ఒక కాచు కు విషయాలు తీసుకుని. క్రమానుగతంగా నురుగు తొలగించడం, ఒక రిసెప్షన్లో చేయాలి. వంటకాల వ్యవధి - ద్రవ్యరాశి యొక్క మరిగే స్థానం నుండి 30-35 నిమిషాలు.
- దశ 8 గాజు సీసాలలో తయారైన ఉత్పత్తిని సిద్ధం చేయండి, ఉడికించిన టిన్ మూతలతో కప్పబడి, మరిగే నీటిలో క్రిమిరహితం చేయండి: 0.5 లీటర్ల సామర్ధ్యంతో - 20 నిమిషాలు, 1 లీటర్ - 25 నిమిషాలు, తర్వాత కార్క్.