పది స 0 వత్సరాల క్రిత 0, టీనా క 0 డలకి మాస్కోలో చాలామ 0 ది దేశీయ నటీనటుల మాదిరిని అనుసరి 0 చి, మాస్కోలో తన సొంత జార్జియన్ రెస్టారెంట్ను తెరిచాడు, ప్రతి ఒక్కరూ రెస్టారెంట్ వ్యాపారాన్ని సృజనాత్మకంగా నిర్వహి 0 చే అవకాశ 0 ఉ 0 ది, కానీ టినా ఇ 0 కా ఇప్పటికీ సజీవ 0 గా ఉ 0 టు 0 ది, దాని అభివృద్ధి విజయవ 0 తమైనది, ఇది ఆమె తల్లి యొక్క అసలు వంటలలో ఎనభై శాతం. హోస్టెస్ ఆమె సంస్థలో ఒక హాయిగా గృహ వాతావరణాన్ని కలిగి ఉండటానికి గొప్ప ప్రయత్నాలు చేసింది మరియు వ్యక్తిగతంగా అంతర్గత నమూనాలో పాల్గొంది. ఆమె రెస్టారెంట్ పచ్చదనం మరియు తివాచీలు, పచ్చిక బయళ్లలో జంపింగ్ కుందేళ్ళు మరియు హానర్స్ లో కందిరీగలు, వారి గానం సంప్రదాయ జార్జియన్ ట్యూన్లు శబ్దాలు muffling లో ఖననం.
టీనా కండేలికి రెస్టారెంట్లోని జార్జియా యొక్క ఏకైక వాతావరణం
రెస్టారెంట్ యొక్క మెను జాతీయ కాకేసియన్ వంటకాలు యొక్క కళాఖండాలతో నిండి ఉంది. "టినాటిన్" లో మీరు నిజమైన జార్జియన్ ఖచ్ఛాపూరి, జ్యుసి ఖింకిలీ, సువాసన సత్సివి, వేయించిన సులుగుని మరియు దానిమ్మపండు రసంతో కల్మాఖిని రుచి చూడవచ్చు. టినా జాగ్రత్తగా ఉత్పత్తుల తాజాదనాన్ని అనుసరిస్తుంది మరియు ప్రతి ఆరు నెలలు అసలు నవ్యతలతో భర్తీ చేయటానికి మెనుని నవీకరించటానికి ప్రయత్నిస్తుంది. నిజమైన జార్జియన్గా, ఆమె ఆహారం గురించి ఎంతో తెలుసు, తినడానికి ఇష్టపడుతుంటుంది మరియు సంపూర్ణంగా ఆమెను సిద్ధం చేస్తుంది. మేము మా పాఠకుల టీనా కండేలికి నుండి ఆకుకూరలు మరియు వెల్లుల్లి సాస్ తో రోల్స్ యొక్క వంటకం అందించే.
సాంప్రదాయ జార్జియన్ లావాష్ టీనా కండేలకి నుండి రోల్స్
రోల్స్ సిద్ధం, మీరు సన్నని lavash (అర్మేనియన్) మరియు దాతృత్వముగా సోర్ క్రీం తో గ్రీజు అది తీసుకోవాలి. సలాడ్ యొక్క ఆకుల ముక్కలు మరియు పిటా రొట్టె ఉపరితలంపై వ్యాప్తి. సలాడ్ మీద ఒక అంచు నుండి సలాడ్ మీద తీపి మిరియాలు ఉంచండి. మెంతులు మరియు తులసి ఆకులు మరియు పైన చల్లుకోవటానికి. తదుపరి పొర హార్డ్ జున్ను. లావాష్ జాగ్రత్తగా రోల్ లోనికి మడవబడుతుంది, తీపి మిరియాలు వేయబడిన వైపు నుంచి ప్రారంభమవుతుంది. 4 ముక్కలుగా కట్, వెల్లుల్లి సాస్ తో సర్వ్.
వెల్లుల్లి సాస్: వెల్లుల్లి యొక్క 4 ముక్కలు పూర్తిగా ఒక ఫిరంగిలో లేదా వెల్లుల్లి లవణాలతో కలుపుతారు, 150 గ్రాతో కలుపుతారు. ఆలివ్ నూనె, ఉప్పు, నలుపు గ్రౌండ్ మిరియాలు జోడించండి మరియు ఒక సజాతీయ మిశ్రమం లో కలపాలి. ఫ్రిజ్లో రెండు గంటలు ఉంచండి, తద్వారా సాస్ ప్రేరేపిస్తుంది.