- టర్కీ - 1 ముక్క (ఏ పరిమాణంలోనూ, ఓవెన్లో సరిపోయేలా)
- ఉడకబెట్టిన పులుసు - 2 కప్పులు
- వెన్న - రుచి చూసే
- నిమ్మకాయ - 2-3 ముక్కలు
- వెల్లుల్లి - 6-8 జుబ్కికోవ్
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే
- సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఎండబెట్టిన మూలికలు - రుచి చూసే
1. టర్కీ కడగడం మరియు ఎట్రిల్స్ నుండి శుభ్రం. కట్ మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రుద్దు. ఆ తరువాత, మృతదేహాన్ని కరిగించిన వెన్న మరియు చేర్పులు లోకి రుద్దు. మృతదేహంలో లోపల సగం కట్, వెల్లుల్లి మరియు నిమ్మకాయలు లవంగాలు ఉంచండి. ఓవెన్ను 230 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయాలి. ఒక లోతైన పాన్ లో, రసం యొక్క రెండు కప్పులు పోయాలి. బేకింగ్ షీట్ మీద కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం ఉంచండి. టర్కీ ఇప్పటికే కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం మీద వేశాడు ఉంది. పొయ్యి లో ఉంచండి మరియు 150 డిగ్రీల వేడి తగ్గిస్తాయి. 2. మీరు మీ టర్కీ వంట సమయం లెక్కించేందుకు అవసరం. మృతదేహం బరువు 450 g కోసం 13 నిముషాల చొప్పున లెక్కించు. కానీ ఈ సారి బంధువు. మేము 7 కిలోల టర్కీని సుమారు 4 గంటలు కాల్చాము. సగం షెడ్యూల్ సమయం గడిచినప్పుడు, టర్కీ లభ్యతను తనిఖీ చేయండి. ప్రతి 40-45 నిమిషాల తరువాత, టర్కీని తిరస్కరించాలి. ఇది చేయుటకు, పొయ్యి బయటకు లాగండి మరియు పాన్ నుండి రసం పోయాలి. మీరు సుమారు ఒక గంట పాటు ఉండడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మృతదేహాన్ని వెన్నతో పోయాలి. ఈ చర్మం ఒక అందమైన బంగారు రంగు ఇస్తుంది. 3. ఒక టర్కీ సంసిద్ధతను ఎలా తనిఖీ చేయాలి? మూడు ప్రదేశాల్లో రొమ్ము, బయటి తొడలు, తొడల లోపలి భాగం - పంది మాంసం. రసం సాప్ తో వస్తుంది ఉంటే, అది ఇంకా సిద్ధంగా లేదు. మృతదేహాన్ని ఇంకా చేరుకోకపోతే, పొయ్యిలోని 70 డిగ్రీల వరకు వేడిని తగ్గించి, 20-30 నిమిషాలు మృతదేహాన్ని తిరిగి ఉంచండి. కేవలం సందేహం లేదు, టర్కీ కుడి చేస్తుంది.
సేవింగ్స్: 12-16