చిన్నవయసులతో బ్లాక్ బియ్యం

మీరు చేయవలసిన మొదటి విషయం అన్నం ఉంచాలి. ఉప్పునీరులో ఉప్పునీరులో ఉంచుతాము. కావలసినవి:

• బ్లాక్ బియ్యం - 1 గాజు
• ఊరగాయలు - 400 గ్రాములు
• గుమ్మడికాయ చిన్న - 1 ముక్క
• స్వీట్ మిరియాలు - 1 ముక్క
• సున్నం - 1 ముక్క
• అల్లం ఎండబెట్టి - రుచి చూసే
• జాజికాయ గ్రౌండ్ - - రుచి చూసేలా
• వైట్ మిరియాలు - రుచి చూసే
• వైట్ వైన్ పొడి - 50 milliliters

సూచనలను

మీరు చేయవలసిన మొదటి విషయం అన్నం ఉంచాలి. మేము ఉప్పునీరులో ఉప్పునీరులో ఉంచుతాము (నీటితో అన్నం 1 నుండి 2 వరకు ఉంటుంది) మరియు 40 నిముషాల పాటు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. గుమ్మడికాయ మరియు మిరియాలు కట్టలుగా కట్ చేయబడతాయి, ఉడికించిన వరకు రొయ్యలను ఉడికించాలి. ష్రిమ్ప్ నిమ్మ రసం, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి. 10-15 నిమిషాలు ఊరగాయలను వదిలివేయండి. త్వరితగడ్డలో స్క్వాష్. కొన్ని నిమిషాల తరువాత, గుమ్మడికాయకు మిరియాలు జోడించండి. వేసి మరింత. కూరగాయలు మెత్తగా ఉన్నప్పుడు, మేము రొయ్యలను (నిమ్మ రసంతో కలిపి) మరియు వైన్తో కలపాలి. ద్రవం ఆవిరి వరకు కుట్టు. ద్రవ పూర్తిగా ఆవిరవుతుంది ఒకసారి - అగ్ని నుండి పాన్ తొలగించండి. రెడీ రైస్ (ద్రవ లేకుండా) పాన్ జోడించబడింది, అక్కడ కూడా గ్రౌండ్ అల్లం, జాజికాయ, ఆలివ్ నూనె, ఉప్పు, మిరియాలు, కొద్దిగా నిమ్మ రసం జోడించండి. కదిలించు, ఒక మూత కవర్ మరియు 10 నిమిషాలు (ఇప్పటికే అగ్ని లేకుండా) కోసం కాయడానికి వీలు. మేము పలకలపై వేసి, చల్లగా ఉండిపోతాము! :)

సేవింగ్స్: 2-3