- సాల్మొన్ ఫిల్లెట్ - 1 ముక్క (వ్యక్తికి)
- ఆలివ్ నూనె - 1 టీస్పూన్
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే
- వెల్లుల్లి - 1 టూత్
- తాజా బచ్చలి కూర - 2 ముక్కలు (ప్రతి వ్యక్తికి)
- పరిమళించే వినెగార్ - 1-5 డ్రాప్స్
- ఆర్టిచోక్ బ్యాంక్ - 1 ముక్క (సగం కట్)
- బ్యాంక్ ఉడికిస్తారు టమోటా - 1/2 ముక్కలు
- డిజాన్ ఆవాలు - 1/4 టీస్పూన్లు
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 1 గ్లాస్
- నిమ్మ రసం - 1/4 కప్పు
- కాపెర్లు - 2 ఆర్ట్. స్పూన్లు
- ఇటాలియన్ పార్స్లీ యొక్క షీట్ - 1 ఆర్ట్. చెంచా (పెద్దగా కట్)
కూరగాయలతో ప్రారంభించండి. పార్స్లీ కడగడం మరియు గొడ్డలితో నరకడం. తయారుగా ఉన్న ఆర్టిచోకెస్తో నీటిని వదిలేయండి మరియు సగం లో వాటిని కత్తిరించండి. అది పక్కన పెట్టండి. ఒక వైపు ఉప్పు మరియు మిరియాలతో సీజన్ చేప ఫిలెట్లు. మీడియం వేడి మీద వేయించడానికి పాన్ వేడి, కొద్దిగా ఆలివ్ నూనె జోడించండి. చమురు పొగ త్రాగటం ప్రారంభమవుతుంది, అక్కడ చేప పక్కగా పెట్టి ఉంచండి. ప్రతి వైపు 7 నిముషాలు ఉడికించి, ప్లేట్లు ఉంచండి. ఆలివ్ నూనెతో వేయించిన పాన్ లో ఆర్టిచోకెస్ వేసి వేయాలి. వాటిని తీసికొని వాటిని పక్కన పెట్టండి. అప్పుడు, ఒక చిన్న ఆలివ్ నూనెను జోడించండి మరియు మీడియం వేడి వేసి వెల్లుల్లి వేసి దానిపై బచ్చలి కూర జోడించండి. నిరంతరం కదిలించు, కొద్దిగా వినెగార్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. బచ్చలి కూర ఫేడ్ చేయబడినప్పుడు, తీసివేసి చేపలతో ప్లేట్లు ఉంచండి. తరువాత, చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు, 1 టేబుల్ స్పూన్ సగం ఒక కప్పు గురించి, వేయించడానికి పాన్ లోకి పోయాలి, టమోటాలు ఉడికించాలి. నిమ్మ రసం, ఆవాలు, మరియు కొద్దిగా వినెగార్, బాగా కలపాలి మరియు ఆర్టిచోకెస్ జోడించండి. ఉడకబెట్టడం వరకు ఉడికించాలి మరియు ఉడికించాలి. అప్పుడు మరొక సగం ఒక కప్పు రసం, 1 స్పూన్ జోడించండి. నిమ్మ రసం మరియు కేపర్స్. నిరంతరం గందరగోళంగా, ఒక వేసి తీసుకెళ్లు. అప్పుడు చేపలు ఫలితంగా సాస్ పోయాలి. బాన్ ఆకలి.
సేవింగ్స్: 1-2