క్లాసిక్ రెసిపీ చాప్స్
నిజానికి, ఎవరైనా వేయించడానికి పాన్ లో చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మాంసం వేసి చేయవచ్చు. కానీ అసాధారణ పాక నిపుణులు సరైన ఆహారాన్ని ఎన్నుకోవడాన్ని మరియు ఖచ్చితమైన వంటకం చేయడానికి వారిని ఎలా వేరు చేయాలో సలహాలు ఇస్తారు.
- బేస్ కోసం క్లిప్పింగ్ను ఎంచుకోండి. మీరు అన్ని వద్ద అర్థం లేదు మరియు మృతదేహాన్ని ఈ భాగం యొక్క ముసుగులోని విక్రేత మీరు వేరే ఏదో ఇస్తుంది అని భయపడ్డారు ఉంటే, ఏ విధంగా మీరు దాని గురించి ఏమి అర్థం లేదు ఒప్పుకుంటే లేదు. కొవ్వుతో కూడిన ఇంటర్లీయర్లు మరియు సిరలు కనీస సంఖ్యతో కండర భాగం ఎంపిక చేయబడుతుంది. క్లిప్పింగ్ బాలేక్ యొక్క భాగానికి బాహ్యంగా ఉంటుంది, కనుక మీరు యాదృచ్ఛికంగా విజయవంతంగా కొనుగోలు చేయగలుగుతారు.
- దాని రంగులో జాగ్రత్తగా చూడండి. ఇది ఎరుపు రంగులో ఉండాలి. ఒక ముదురు రంగు జంతువు పాతది మరియు వండిన వంటకం కఠినమైనది మరియు ఒక అసహ్యకరమైన వాసన కలిగి ఉంటుందని సూచిస్తుంది.
- బాగా మాంసం బీట్, కానీ అది ముక్కలు మాంసం లోకి మారిపోవు కాబట్టి అది overdo లేదు.
- పిండితో ఉన్న పిండితో క్వాలిటిగా కవర్ చేయాలి, తద్వారా వేయించడానికి ఏర్పడిన రసం లోపల మిగిలిపోతుంది.
- ఒక వేయించడానికి పాన్ లేదా పొయ్యి లో ఉష్ణోగ్రత కోసం చూడండి. వెంటనే ఒక వైపున తేలికగా వేగివున్న వెంటనే, వెంటనే దాన్ని ఇతర వైపుకు తిరగండి.
ఓవెన్లో చాప్స్
వంట ఈ విధంగా ఉత్పత్తి జ్యుసి మరియు మృదువైన చేస్తుంది అని నిర్ధారిస్తుంది.
పదార్థాలు
- గొడ్డు మాంసం - 500 గ్రా
- ఉల్లిపాయలు - 3 PC లు.
- జున్ను - 400 గ్రా
- మయోన్నైస్ - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- ఆవాలు - 1 tsp.
- ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు
వంట విధానం
- ఉప్పు మరియు మయోన్నైస్ మరియు ఆవపిండితో గిన్నెలో మసాలా దినుసులు కలపబడతాయి.
- మేము మాంసాన్ని కొట్టడాన్ని మరియు ఒక స్పైసి మిశ్రమంతో ప్రతి ముక్కను కవర్ చేస్తాము.
- గ్రీజ్ బేకింగ్ ట్రే వెజిటేబుల్ ఆయిల్తో మరియు కాని చాప్లను వ్యాప్తి చేస్తుంది.
- ఉల్లిపాయలు రింగులుగా కట్ చేయబడతాయి, మరియు చీజ్ చక్కటి తురుముమీట మీద రుద్దుతారు. మేము వాటిని మాంసం మీద విస్తరించాము.
- మేము పొయ్యిలో డిష్ను 140 డిగ్రీల వద్ద కాల్చాలి. స్పష్టమైన వంట సమయం లేదు, ఎందుకంటే పలకలు అధికారంలో ఉంటాయి. ప్రధాన విషయం, ఉష్ణోగ్రత అదే స్థాయి వద్ద ఉంచుతుంది నిర్ధారించుకోండి, మరియు ఒక క్రస్ట్ ఏర్పడుతుంది వరకు రొట్టెలుకాల్చు.
వేయించడానికి పాన్ లో చాప్స్
ఇది ఎంతో సాధారణమైన డిష్, ఇది చాలా శ్రమ అవసరం లేదు, కానీ అది శుద్ధి చేసిన రుచిని కలిగి ఉంటుంది.
పదార్థాలు
- గొడ్డు మాంసం tenderloin - 500 గ్రా
- ముడి గుడ్లు - 4 PC లు.
- వంట నూనె వేయించడానికి
- బ్రెడ్ ముక్కలు
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు
వంట విధానం
- మాంసం మరియు బీట్ కట్. ప్రతి ముక్క సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పుతో రుచి చూడాలి.
- గుడ్లు బాగా కొట్టాయి, మరియు బ్రెడ్ ముక్కలు ఒక ఫ్లాట్ ప్లేట్ లోకి కురిపించింది.
- ఇప్పుడు ప్రధాన విషయం పిండి తో మాంసం సరిగా కవర్ ఉంది. మొదటి, ఒక గుడ్డు లో అది నాని పోవు, అప్పుడు బిస్కెట్లు లో మరియు విధానం పునరావృతం. ఇది ముక్కలు సమానంగా మరియు పూర్తిగా బిస్కెట్లు ఒక మందపాటి పొర తో కవర్ అవసరం.
- మేము వేయించడానికి పాన్కు బంతిని పంపుతాము. ఇది చాలా వేడిగా ఉండాలి. మాంసం యొక్క ఒక వైపు కడ్డీ మొదలవుతుంది ఉన్నప్పుడు, అగ్ని మాధ్యమం తక్కువ మరియు మరికొన్ని నిమిషాలు వేసి కొనసాగుతుంది. ఈ ఉష్ణోగ్రత పాలన గొడ్డు మాంసం వంటలలో చాలా ముఖ్యం. వేయించు పూర్తయిన తర్వాత, చాప్లు మూత మూత కింద మరియు నిప్పులతో కొంచెం నిలబడి ఉంటే అది ఉత్తమం.
అదే రెసిపీ కోసం, మీరు "ఫ్రైయింగ్" లేదా "బేకింగ్" రీతిలో mulvarke లో మాంసం సిద్ధం చేయవచ్చు.
ఒక ఫోటో తో టమోటాలు మరియు చీజ్ తో రెసిపీ చాప్స్
సోవియట్ యూనియన్లో "ఫ్రెంచ్లో మాంసం" అని పిలిచేవారు, వాస్తవానికి, ఫ్రాన్స్తో సంబంధం లేదు. కానీ, అయితే, ఈ డిష్ నుండి అధ్వాన్నంగా మారింది లేదు. ప్రామాణిక రెసిపీ, బహుశా, అందరికీ తెలుసు. కానీ మాంసాన్ని మాత్రమే మాంసాన్ని జోడించే ఒక అంశాన్ని కలిపి మేము ఇంకా మీకు చెప్పాలనుకుంటున్నాము.
పదార్థాలు
- మాంసం - 1 kg
- ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు.
- హార్డ్ చీజ్ - 200 గ్రా
- సోర్ క్రీం - 1 గాజు
- టమోటా - 2 PC లు.
- కూరగాయల నూనె
- ఉప్పు, మసాలా దినుసులు
వంట విధానం
- 1. విల్లు చతురస్రాకార చమురులో కట్ చేసి వేయించాలి. మాంసాన్ని భాగాలుగా కట్ చేసి, నిరుత్సాహపరచండి. ఒంటరిగా, మిరియాలు మరియు వేసి వాటిని దాదాపు సిద్ధంగా వరకు. కూరగాయల నూనెతో బేకింగ్ ట్రేను సరళీకరించండి మరియు దానిపై రోల్స్ వేయండి. టొమాటోస్ వృత్తాలు కత్తిరించి, ఒక తురుము పీట మీద జున్ను రుబ్బు. మాంసం ప్రతి ముక్క కోసం మీరు ఉల్లిపాయలు, టమోటా ముక్కలు మరియు జున్ను చిటికెడు ఉంచాలి. సంప్రదాయం ద్వారా, ఈ సన్నాహక వేదిక ముగుస్తుంది, మరియు డిష్ పొయ్యి పంపబడుతుంది. కానీ మేము పుల్లని క్రీమ్ తో పోయాలి మరియు కేవలం కేవలం పదిహేను నిమిషాలు రొట్టెలు వేయడానికి మాత్రమే పంపాలని సూచిస్తాము.