గుడ్డు దంతములు గుడ్లు కోసం అసలు వంటకం "గుడ్లు-దంతములు" ప్రసిద్ధ ఫ్రెంచ్ వంటకాలు ఒకటి. అటువంటి సొగసైన ఫలితం సాధించడానికి, చాలా తాజా గుడ్లు అవసరమవుతాయి. బహుశా, విజయవంతమైన తయారీకి ఇది చాలా ముఖ్యమైనది. నేను గుడ్లు పట్టింది, మీరు "చికెన్ కింద నుండి" చెప్పగలదు - బాగా, చాలా తాజాది. అందువలన, ఫలితంగా మనోహరమైన Oval చూసినపుడు, నేను ఆనందం కోసం సిద్దమైంది. ఫ్రెంచ్ దంతములు గుడ్లు సాధారణంగా టోర్ట్లెట్స్ లో వేడి చిరుతిండిగా భోజనానికి ఉపయోగపడతాయి, వివిధ సాస్ల కింద, వారు సలాడ్లు, టోస్టర్లు, హామ్ లేదా రుచికరమైన ఎండబెట్టిన సాసేజ్ ముక్కల మీద అలంకరిస్తారు. నేను రెసిపీలో సిఫారసులను అనుసరించి మీరు అలాంటి చిరుతిండిని సులభంగా తయారు చేయగలరని నేను అనుకుంటున్నాను. ప్రధాన విషయం - కుట్టుపని 4 నిమిషాల కన్నా ఎక్కువ ఉంటుంది. మాస్టర్స్ ఫ్రెంచ్ వంటలో విజయవంతం!
పదార్థాలు:- గుడ్లు చికెన్ 3 PC లు.
- వైట్ వైన్ వినెగర్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- నీరు 2000 ml
- పెప్పర్ సువాసన 1 గ్రా
- దశ 1 ద్రావకం గుడ్లు ఉడికించాలి, మీరు 20-25 సెం.మీ. వ్యాసం మరియు 20-25 సెం.మీ. పొడవుతో చాలా తాజా గుడ్లు, వైన్ వినెగార్ (మీరు కూడా సాధారణ పట్టిక), నీరు, రొట్టె మరియు ఆకుకూరలు (ఒక డిష్ పనిచేస్తున్నందుకు), తీపి మిరియాలు, ఒక విస్తృత saucepan లేదా వేయించడానికి పాన్ తీసుకోవాలని అవసరం 6 సెం.మీ., ఒక టైమర్ లేదా ఒక గంట గ్లాస్, 4 నిమిషాలు రూపకల్పన.
- దశ 2 5 సెం.మీ. 20-25 సెం.మీ. నీటి పొర వ్యాసంతో విస్తృత saucepan లోకి పోయాలి. కొద్దిగా వేడి నీటిలో 2 టేబుల్ స్పూన్లు పోయాలి. l. వెనిగర్ (2 లీటర్ల సామర్థ్యం). వినగార్ గుడ్డును తెల్లగా ఉంచుతుంది. ఉప్పు జోడించవద్దు! ఇది వ్యతిరేక ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
- దశ 3 ప్రోటీన్ యొక్క గడ్డకట్టడం వేగవంతం మరియు ఒక గుడ్డు ఆకారం పొందడానికి, కుట్టుపని ముందు, కొద్దిగా వేడినీరు లో 8-10 సెకన్లు షెల్ లో గుడ్డు పట్టుకోండి.
- దశ 4 ఇది ఒక పగుళ్లు ఏర్పరుస్తుంది వరకు ఒక పదునైన బ్లో తో saucepan యొక్క అంచున గుడ్డు స్మాష్. పెంకు వ్రాప్ మరియు నీటిలోకి గుడ్డు పోయాలి. (త్వరగా 4 నిమిషాలు టైమర్ సెట్!) ప్రోటీన్ పటిష్టంగా పచ్చసొన చుట్టూ లేకపోతే, జాగ్రత్తగా ఒక స్పూన్ తో గుడ్డు సమీపంలో నీరు ట్విస్ట్.
- దశ 5 నిమిషాల్లో, ఒక వృత్తంలో తేలుతూ, నీటిలో గుడ్డు తెల్లను మలుపు తిప్పండి. నేను ఒక గుడ్డు గుండు.
- దశ 6 Yolk పరిస్థితి గందరగోళాన్ని ఉన్నప్పుడు భావించాడు చేయవచ్చు. కేటాయించిన సమయానికి, కుట్టు ప్రక్రియను ఆపడానికి చల్లటి నీటితో గిన్నెలో గుడ్డు పొందండి. ప్రోటీన్ యొక్క అదనపు అంచు ఒక అందమైన ఓవల్ పొందడానికి కత్తిరించబడింది.
- దశ 7 మీరు వెంటనే గుడ్లు సర్వ్ లేకపోతే, మీరు నీటిలో గుడ్లు గిన్నె కవర్ మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో చాలు ఉండాలి. ఈ రూపంలో ఉంచండి వారు 2-3 రోజులు ఉండవచ్చు. అందిస్తున్న ముందు, చాలా వేడి ఉప్పునీటిలో గుడ్లు ఉంచండి, అందుచే వారు వెచ్చగా ఉంటారు. అప్పుడు ఒక ధ్వని, పొడి పొందండి.
- దశ 8 సలాడ్లకు హామ్, చీజ్, సాసేజ్ తో అభినందించి త్రాగుడుతో సర్వ్ చేయండి. గుడ్డు గ్రౌండ్ తీపి మిరియాలు తో చల్లబడుతుంది.