పంది కాలేయం నుండి పేట్ కొనుగోలు స్టోర్ సాసేజ్, కోర్సు యొక్క, హోమ్మేడ్ ఉత్పత్తులు చాలా తక్కువగా ఉంది! ఈ సాసేజ్ గొప్ప కాలేయ రుచిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది మందపాటి ఉంటుంది, మరియు అది సులభంగా సమాన ముక్కలుగా కత్తిరించబడుతుంది, కనుక ఇది శాండ్విచ్లు తయారు చేయడానికి ఖచ్చితంగా ఉంది. మీరు కావాలనుకుంటే, హెపాటిక్ మాంసఖండంతో చిన్న ఘనాలతో రుచి చేసిన తీపి మిరియాలు, ఉడికించిన బియ్యం జోడించవచ్చు. అలాగే, ఇటువంటి సాసేజ్ను స్వైన్ గట్లలో వండుతారు.
పదార్థాలు:- పంది కాలేయం 1000g
- కొవ్వు తాజా 150 గ్రా
- ఉల్లిపాయలు 1 శాతం.
- గుడ్లు చికెన్ 2 PC లు.
- గ్రోట్స్ మన్నా 6 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- ఉప్పు 1 స్పూన్.
- పెప్పర్ బ్లాక్ నేల 0.5 స్పూన్.
- దశ 1 గృహనిర్మిత కాలేయం సాసేజ్ తయారీకి, పంది కాలేయం, పందికొవ్వు, ఉల్లిపాయ, కోడి గుడ్లు, సెమోలినా, ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు మరియు అదనంగా, ఆహార చిత్రం (లేదా ప్లాస్టిక్ సంచులు) మరియు థ్రెడ్లు అవసరం.
- దశ 2 కాలేయం బాగా నీరు నడుస్తున్న కింద కడుగుతారు మరియు diced.
- దశ 3 ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా కాలేయం మరియు ఉల్లిపాయలు ట్విస్ట్.
- దశ 4 చిన్న ఘనాల లోకి కొవ్వు కట్.
- దశ 5 కాలేయం-ఉల్లిపాయ మాంసఖండంలో కొవ్వు, 2 గుడ్లు లో డ్రైవ్ జోడించండి. రెచ్చగొట్టాయి.
- దశ 6 రుచి కు సెమోలినా, ఉప్పు మరియు మిరియాలు forcemeat చల్లుకోవటానికి. పూర్తిగా కదిలించు.
- దశ 7 ప్లాస్టిక్ సంచులలో వాటిని ఉంచండి, ఇరువైపులా థ్రెడ్లతో కట్టాలి, రెండు హెపాటిక్ "రోలర్లు" చేయడానికి కఠిన మాంసంతో కట్టడం.
- దశ 8 45-50 నిముషాలు వేడి నీటిలో సాసేజ్ కలుపుకోవాలి, కాలానుగుణంగా సాసేజ్ అన్ని వైపుల నుండి వండుతారు. సాసేజ్ పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది ఉన్నప్పుడు పట్టిక సర్వ్.