- కాటేజ్ చీజ్ - 500 గ్రాములు
- షుగర్ - 400 గ్రాములు
- గుడ్డు సొనలు - 4 ముక్కలు
- పిండి - 4 కప్పులు
- సోడా - 1 టీస్పూన్
- వినెగర్ - 0.5 టీస్పూన్లు (సోడా అణచివేయడానికి)
- పాలు - 0.7 లీటర్లు (క్రీమ్)
- షుగర్ - 1 గ్లాస్ (క్రీము)
- గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు - 4 ముక్కలు (క్రీమ్)
- వెన్న - 200 గ్రాములు (క్రీమ్)
- పిండి - 4 కళ. స్పూన్లు (క్రీమ్)
- మార్మలేడ్ - రుచి (అలంకరణ కోసం)
1. కేకులు కోసం డౌ సిద్ధం. ఈ కోసం, కాటేజ్ చీజ్ మాంసం గ్రైండర్ గుండా లేదా ఒక బ్లెండర్ లోకి కత్తిరించి చేయాలి. చక్కెరతో whisk గుడ్డు yolks. సోడా లో, వినెగార్ తో బిందు, అది ఆరిపోయే, మరియు మాస్ జోడించండి. బాగా కదిలించి, 15 నిముషాల పాటు నిలబడండి, ఇప్పుడు పిండిని పిండి చేసి, డౌ కు జోడించండి. బాగా డౌ కలపండి. ఇది నిటారుగా ఉంటుంది. 2. ఎనిమిది బంతుల్లో డౌ వేరు. ప్రతి బంతిని చాలా సన్నని కేక్గా చుట్టండి. ఓవెన్ 200 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయాలి. సుమారు 15 నిమిషాలు విడిగా ప్రతి కేక్ రొట్టెలుకాల్చు. 3. కేకులు కాల్చిన సమయంలో, మీరు క్రీమ్ తయారీని చేపట్టవచ్చు. షుగర్ తో ప్రోటీన్లు whisk ఒక సిస్సాన్ లోకి పాలు పోయాలి మరియు ఒక వేసి తీసుకుని. పాలు దిమ్మలు చేసినప్పుడు, వేడిని తగ్గించి, తరిగిన శ్వేతజాతీయులలో పోయాలి. మాత్రమే నిరంతరం మాస్ జోక్యం అవసరం. పిండిని చేర్చండి, ఎటువంటి నిరపాయ గ్రుడ్లను వదిలి వేయకుండా బాగా కదిలించండి, సోర్ క్రీం యొక్క నిలకడకు క్రీమ్ దట్టమైన వరకు ఉడికించాలి. వేడి నుండి పాన్ తొలగించు మరియు క్రీమ్ కొద్దిగా చల్లగా. ఆ తర్వాత, వెన్నను వేసి, నూనె పూర్తిగా కరిగిపోయేవరకు బాగా కదిలించు. ఇప్పుడు క్రీమ్ చల్లబరచబడాలి. 4. మీ సమయాన్ని లెక్కించండి. ఎనిమిది కేకులు బేకింగ్ కోసం మీరు సుమారు 2 గంటలు పడుతుంది. 5. క్రీమ్ మరియు కేకులు చల్లబరిచాయి. మీరు కేక్ జోడించవచ్చు. ప్రతి కేక్ బాగా క్రీమ్ తో అద్ది మరియు ప్రతి ఇతర పైన పైలట్ ఉంది. వైపులా మరియు పైన కేక్ వ్యాప్తి. రెడీ కేక్ మీ రుచించలేదు అలంకరించండి. నేను మార్మలేడ్తో అలంకరించాను. ఒక రోజు కోసం రిఫ్రిజిరేటర్ లో కేక్ ఉంచండి, తద్వారా ఇది బాగా నానబెట్టితుంది. మరియు ఈ అద్భుతం తో రేపు ఆశ్చర్యం అతిథులు.
సేవింగ్స్: 8-10