- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 1 కిలోగ్రామ్
- Shallots - 2 ముక్కలు
- ఉల్లిపాయ - 1 పీస్
- అల్లం (2-3 సెంమీ) - 1 పీస్
- వెల్లుల్లి - 4 పళ్ళు
- పెప్పర్ ఎరుపు స్పైసి - 1 పీస్
- పెప్పర్ ఆకుపచ్చ మసాలా - 1 పీస్
- వెజిటేబుల్ ఆయిల్ - 20 మిలీలిటర్లు
- గ్రీన్ కరి పేస్ట్ - 5 ఆర్ట్. స్పూన్లు
- కొబ్బరి పాలు - 300 మిల్లీలీటర్లు
- సున్నం - 1 ముక్క
- పైనాపిల్ సంరక్షించబడిన - 400 మిల్లిలైట్లు
- కొత్తిమీర తాజా - రుచి చూసే
పదార్ధాల సమితి చాలా సరళమైనది మరియు సరసమైనది. కొబ్బరి పాల యొక్క బ్యాంకు ఇలా కనిపిస్తుంది (దాదాపు అన్ని సూపర్ మార్కెట్లు అమ్ముతారు). చిన్న ఘనాల (సుమారు 2 సెం.మీ. వైపు) లోకి చికెన్ చాప్. Wok లో మేము నూనె వేడి. చిన్న భాగాల్లో వేడి నూనె లో (ముక్కలు వేయించిన, కానీ ఉడికిస్తారు లేదు) చికెన్ ఫ్రై ముక్కలు - వాచ్యంగా ప్రతి వైపు నుండి 1 నిమిషం. చిన్న ముక్కలు అన్ని అందుబాటులో మాంసం వేసి. వేయించిన తరువాత, మాంసం ఈ విధంగా కనిపిస్తుంది. వెంటనే పెప్పర్స్, మేము విత్తనాలు మరియు పొరల శుభ్రపరచడం, మరియు చక్కగా కత్తిరించి. సరసముగా నిమ్మ పై తొక్క మరియు అల్లం ముక్కలు. మేము కోడి వేయించిన వూకిని మేము మళ్ళీ ఆనందిస్తాము. మేము వెల్లుల్లి త్రో (మేము అది పెద్దగా కట్ చేస్తాము), మిరియాలు, ఉల్లిపాయలు (మేము దీనిని బాగా కట్ చేస్తాము) మరియు అల్లం. కదిలించు మరియు వేసి 1 నిమిషం. ఇప్పుడు మా చికెన్ వాక్ తిరిగి. కదిలించు మరియు వేసి 1 నిమిషం. వేడి నుండి తీసివేయండి, కరివేపాకు వేసి, మిక్స్ చేసి, 5 నిమిషాలు వదిలివేయండి. మీడియం వేడి మీద wok ఉంచండి, కొబ్బరి పాలు పోయాలి, ఒక మరుగు తీసుకొచ్చే మరియు అదే మాధ్యమం వేడి మీద మరిగే తర్వాత మరొక 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. సంసిద్ధతకు ముందు 3-5 నిమిషాలు, మేము పైనాపిల్ (ఘనాల), నిమ్మకాయ అభిరుచిని కలపాలి. ఉప్పు తో సీజన్. పూర్తయిన డిష్ తరిగిన తాజా కొత్తిమీరతో చల్లబడుతుంది - మరియు అన్నింటికీ అది పనిచేయవచ్చు! బాన్ ఊపిరి :)
సేవింగ్స్: 6-8