- మాకరోనీ - 500 గ్రాములు
- Shallots - 2 ముక్కలు
- ఆలివ్ నూనె - 2 అంశాలు. స్పూన్లు
- పిండి - 2 టీస్పూన్లు
- వైన్ వైట్ పొడి - 1/2 కప్
- క్రీమ్ కొవ్వు - 1 గాజు
- గ్రీన్ ఉల్లిపాయలు - 1/4 కప్
- నిమ్మ రసం - 1 స్టంప్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే
- నిమ్మకాయ పై తొక్క - 1 టీస్పూన్
- పార్మేసన్ తురిమిన - 1/2 కప్పు
అన్నింటిలో మొదటిది, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు మరియు చిన్న ముక్కలు గొడ్డలితో నరకడం. ఒక పెద్ద బ్రజియియర్ లో మేము కొద్దిగా ఆలివ్ నూనె వేడెక్కేలా, మీడియం వేడి మీద మృదువైన వరకు వేసి ముక్కలు వేసి వేయాలి. ఉల్లిపాయ మృదువైనప్పుడు - మేము బ్రజియర్కు పిండిని కలుపుతాము. మరియు త్వరగా, త్వరగా, పిండి తో ఉల్లిపాయ కలపాలి. ఉల్లిపాయ ఒక అందమైన బంగారు రంగు కలిగి ఉండాలి. మేము కొంచెము విసర్జించాము. ద్రవ్యరాశి యొక్క గట్టిపడటం వరకు మీడియం వేడి మీద వంట చేయండి. మాస్ మందంగా ఉన్నప్పుడు - క్రీమ్ బ్రేజింగ్ కు చేర్చబడుతుంది. వెంటనే ఈ తరువాత, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు జోడించండి. ఉప్పు, మిరియాలు మరియు నిమ్మరసం జోడించండి. పదార్థాలు సమానంగా కలపాలి అనుమతించేందుకు బాగా కలపాలి. సాస్ బాగా మిశ్రమ ఒకసారి - అది వండిన aldente (సిద్ధంగా, కానీ ఉడికించిన, కొద్దిగా కఠినమైన) పాస్తా లోకి పరిచయం చేయవచ్చు. సీతాకోకచిలుకలు రూపంలో నేను మాకరోని రకాలు ఫర్ఫల్లెను కలిగి ఉన్నాను. త్వరగా సాస్ తో పాస్తా కలపాలి. ఇది చాలా పొడిగా మారుతుంది ఉంటే - మీరు పాస్తా వండుతారు ఇది కొద్దిగా నీరు, జోడించవచ్చు. ఒక నిమిషం తరువాత, సరసముగా తురిమిన నిమ్మ హాస్య ప్రసంగముతో పాస్తాకు ఒక టీస్పూన్ పాస్తాని జోడించండి. తడకగల చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి, త్వరగా మిక్స్ - మరియు డిష్ సిద్ధంగా ఉంది. ఆనందించండి! :)
సేవింగ్స్: 3-4