రికోటాతో ఉన్న కూరగాయలు వంకాయలతో నింపిన పెప్పర్స్ క్లాసిక్ మిరియాలు యొక్క శాకాహార వెర్షన్, మరియు వాటికి తక్కువగా ఉండవు. వంకాయలు, రికోటా మరియు పైన్ గింజలు శ్రావ్యంగా కలిపి ఉంటాయి, మరియు ఆలీవ్లు అదనపు రుచిని రుచికి జోడించుకుంటాయి. ఈ వంటకం చల్లని మరియు వేడి రెండింటినీ తింటారు, మరియు సాంప్రదాయ మిరియాలు యొక్క ఇతివృత్తంలో ఇది ఒక గొప్ప వైవిధ్యం.
పదార్థాలు:- పెప్పర్ తీపి 2 PC లు.
- వంకాయ 1 శాతం.
- సెడార్ కాయలు 20 గ్రా
- ఉల్లిపాయ తెలుపు 1 శాతం.
- వెల్లుల్లి 1 లవంగం
- బ్రెడ్ 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
- పర్మేసన్ జున్ను 10 గ్రా
- 20g విత్తనాలు లేకుండా ఆలివ్
- ఆలివ్ నూనె 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
- రికోటా చీజ్ 125 గ్రా
- ఉప్పు 1 చిటికెడు
- సిద్ధం 1, మీరు తీపి మిరియాలు, eggplants, ఆలివ్, రికోటా, పైన్ గింజలు, breadcrumbs, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, పర్మేసన్ జున్ను, ఆలివ్ నూనె మరియు ఉప్పు అవసరం.
- దశ 2 మిరియాలు వాష్ మరియు టాప్ కట్, కోర్ కటౌట్ మరియు విత్తనాలు ఆఫ్ పై తొక్క.
- దశ 3 బ్లాక్స్ లోకి eggplants కట్.
- దశ 4 ఆలివ్ నూనెలో వేసి ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి వేసి, స్పష్టమైన వరకు.
- దశ 5 నీరు కాచు మరియు కొన్ని నిమిషాలు మిరియాలు వేసి తద్వారా వారు ప్రకాశవంతమైన మరియు కొద్దిగా మృదువైన మారింది.
- దశ 6 వంకాయలను మృదువైన వరకు వేసి వేయండి.
- దశ 7 ఆలీవ్లను వేసి మరికొన్ని నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- స్టెప్ 8 నీటి నుండి మిరియాలు తీసుకోండి, వాటిని చల్లగా ఉంచండి.
- దశ 9 ఉడికిస్తారు వంకాయలు, రికోటా, పైన్ గింజలు కలపాలి, రుచి ఉప్పు.
- స్టెప్ 10 స్టఫ్ వంకాయలు, రొట్టెలుకాల్చు ఒక preheated పొయ్యి లో 190 ° C 20 నిమిషాలు.
- దశ 11 అప్పుడు తొలగించండి, బ్రెడ్ మరియు పర్మేసన్ జున్ను చల్లుకోవటానికి, మరియు రొట్టెలుకాల్చు 5 నిమిషాలు.