- వంకాయలు - 800 గ్రాములు
- ఫ్రెష్ చంపినాన్స్ - 350 గ్రాములు
- ఉల్లిపాయలు - 250 గ్రాములు
- సోర్ క్రీం 20% - 60 మిలీలిటర్లు
- చికెన్ ముక్క - 3 ముక్కలు
- నిమ్మరసం - 40 మిల్లీలీటర్లు
- డార్క్ వైన్ వెనిగర్ - 2 ఆర్ట్. స్పూన్లు
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్
- నీరు - 4 అంశాలు. స్పూన్లు
సో, ఇక్కడ ఒక డిష్ సిద్ధం ఇది పదార్థాలు యొక్క ఒక సాధారణ సమితి ఉంది. వంకాయ కడుగుతారు, చర్మం నుండి శుభ్రం. వంకాయల యొక్క మాంసం పొడవు 2 సెం.మీ. గురించి ఘనాల లోకి కట్ అవుతుంది, ఒక ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్ లోకి వంకాయ ఘనాల కట్. గుడ్లు తేలికగా గిన్నెలో కొట్టాయి. కొరడాతో ఉన్న గుడ్లు ప్లాస్టిక్ సంచిలో వంకాయను పూరించండి. మేము బాగా గుడ్డు మిశ్రమంతో వంకాయను కలపాలి, ప్యాకెట్ను కట్టి, రిఫ్రిజిరేటర్కి కనీసం 1 గంటపాటు పంపాలి. గంట పాస్ అయినప్పుడు, మేము రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి వంకాయలను పొందుతాము. ఉల్లిపాయ కూరగాయల నూనెలో పారదర్శకంగా వరకు బాగా కత్తిరించి వేయించి వేయాలి. చాంపినాన్లు కడుగుతారు మరియు వంకాయ అదే పరిమాణం గురించి ముక్కలుగా కట్. మరొక పాన్ లో ఉల్లిపాయల నుండి విడిగా వేసి వేసి వేసి వేయించాలి. వేయించిన champignons ఉల్లిపాయలు బదిలీ (ఉల్లిపాయ ఇక వేయించిన లేదు, అగ్ని నిలిపివేయబడింది), మరియు మేము ఉచిత ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ లో వంకాయలు చాలు. వెన్న యొక్క చిన్న మొత్తంలో ఫ్రై వంకాయలు (వంకాయలో అధికంగా ఉంటే - అనేక పద్ధతుల్లో), అప్పుడు పుట్టగొడుగులను మరియు ఉల్లిపాయలు మారతాయి. మేము ఒక డ్రెస్సింగ్ చేయండి: పుల్లని క్రీమ్, ఉప్పు మరియు 4 టేబుల్ స్పూన్లు. నీరు. Refueling పుట్టగొడుగులను తో aubergines పోయాలి. కదిలించు, తక్కువ వేడి మీద వేడి. చివరగా, వేయించడానికి పాన్ లోకి కొద్దిగా నిమ్మరసం మరియు వైన్ వినెగార్ జోడించండి. కదిలించు, కొద్దిగా వేడి - మరియు సిద్ధంగా. మేము అలంకరించు లేకుండా సర్వ్ - డిష్ స్వతంత్ర మరియు ఒక సైడ్ డిష్ అవసరం లేదు :) బాన్ appetit!
సేవింగ్స్: 4