ఎయిర్ డెసెర్ట్ మీరు ప్రధాన కోర్సు తర్వాత అందించిన ఏ డెజర్ట్ను పరిగణించవచ్చు: ఒక పానీయం, ఒక తీపి లేదా ఉప్పునీరు డిష్, కూరగాయలు, పండు. నిజానికి పురాతన ఫ్రెంచ్ నుండి అనువాదం లో "డెజర్ట్" "టేబుల్ నుండి తొలగించు" వంటి ధ్వనులు, కానీ ఆధునిక ప్రపంచంలో ఈ పదం తీపి వంటకం ఒక రకమైన అర్థం ఉంది. సాధారణంగా, డెజర్ట్, 19 వ శతాబ్దానికి వరకు, సంపన్న ఎస్టేట్ల అధికారంగా ఉండేది మరియు సెలవుదినాల్లో మాత్రమే నిరాడంబరమైన కుటుంబాలు తాము పాంపర్డ్ గా ఉండేందుకు అనుమతిస్తాయి, డిష్ను వీలైనంత అందంగా అలంకరించేందుకు ప్రయత్నిస్తారు. తరువాత, చక్కెర ఉత్పత్తి గణనీయంగా పెరగడంతో, మరియు దాని యొక్క ధర తగ్గిపోయినప్పుడు, డెసెర్ట్లు మరింత తరచుగా మరియు మరింత సేవలందించడం ప్రారంభమైంది. కానీ డెజర్ట్ సారాన్ని అదే ఉంది - అప్ ఉత్సాహంగా నినాదాలు, ఆకలి సంతృప్తి మరియు మెదడు, గ్లూకోజ్ ధన్యవాదాలు ఉద్దీపన.
పదార్థాలు:- క్రీమ్ 150 ml
- పాలు 150 ml
- వనిలిన్ 10 గ్రా
- దాల్చినచెక్క 0.25 స్పూన్.
- నిమ్మకాయ 1 శాతం.
- చక్కెర 25 గ్రా
- గుడ్లు చికెన్ 3 PC లు.
- దశ 1 ఈ డెజర్ట్ కోసం, తీసుకోండి: పాలు, క్రీమ్ 33% కొవ్వు, చక్కెర, వనిలిన్, గుడ్లు, నిమ్మ, దాల్చిన చెక్క.
- దశ 2 నిమ్మ పై తొక్క తో.
- దశ 3 మెటల్ కంటైనర్ లోకి పాలు మరియు క్రీమ్ పోయాలి. నిమ్మ పై తొక్క, దాల్చిన చెక్క మరియు వనిలిన్ జోడించండి. తక్కువ వేడి మీద వేడి, కానీ కాచు లేదు. అప్పుడు 20 నిమిషాలు మనసులో ఉంచు. క్రీమ్ బోల్డ్ ఉండాలి, లేకపోతే డెజర్ట్ పట్టుకోడానికి లేదు.
- దశ 4 ఒక గిన్నెలో, 2 గుడ్లు మరియు 1 పచ్చసొన (ఒక గుడ్డు నుండి ప్రోటీన్ అవసరం లేదు) విచ్ఛిన్నం.
- దశ 5 చక్కెర తో గుడ్లు 5 నిమిషాలు ఒక మిక్సర్ తో బీట్.
- దశ 6 ఒక జల్లెడ లేదా గాజుగుడ్డ ద్వారా పాలు మరియు క్రీమ్ జాతి.
- దశ 7 పాలు నిరంతరం ఒక మిక్సర్తో ద్రవ్యరాశిని కొట్టడం ద్వారా చిన్న భాగాలలో పోయాలి.
- స్టెప్ 8 పాలు తో అచ్చులను పూరించండి మరియు నీటితో మరో రూపంలో ఉంచండి, తద్వారా గుబ్బలు ద్రవంలోకి సగానికి తగ్గించబడతాయి. 30 నిమిషాలు 160 ° C వరకు preheated పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు.
- దశ 9 గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద అచ్చులను కూల్చివేసి, 3 గంటలు అతిశీతలపరచుము. అప్పుడు పట్టిక భోజనానికి సర్వ్.