- పై కేకులు - 2 ముక్కలు
- డక్ కాళ్ళు - 3 ముక్కలు
- కూరగాయల నూనె - 1 స్టంప్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- బల్బ్ - 1/2 ముక్కలు (తరిగిన)
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు (కట్)
- నారింజ - 1/2 ముక్కలు (పై తొక్క)
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 3 స్టంప్. స్పూన్లు
- ట్రిపుల్ సెకండ్ - 1 స్టంప్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- ఎండిన థైమ్ - 1/4 టీస్పూన్లు
- ఉప్పు - 1/4 టీస్పూన్లు
- పుట్టగొడుగులు - 450 గ్రాములు
- వెన్న - 1 స్టంప్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- ఆలివ్ నూనె - 1 స్టంప్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- చక్కెర - 2 టీస్పూన్లు
- బల్బ్ - 1/2 ముక్కలు (తరిగిన)
- బఠానీలు - 1 గ్లాస్ (ఘనీభవించిన)
- మొక్కజొన్న - 1/2 కప్పులు (స్తంభింప)
- ఉప్పు - 1/4 టీస్పూన్లు
- పొడి వైట్ వైన్ - 60 milliliters
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 60 milliliters
- రొట్టె ముక్కలు - 3 ముక్కలు (ఘనాల లోకి కట్)
- వెన్న - 2 అంశాలు. స్పూన్లు
వెన్న తో బేకింగ్ పాన్ ద్రవపదార్థం. దిగువన 1 కేక్ ఉంచండి. 2. గ్రౌండ్ పెప్పర్తో సీజన్ డక్. 3. ఒక బలమైన అగ్నిప్రమాదంపై ఒత్తిడి కుక్కర్ ఉంచండి. కూరగాయల నూనె పోయాలి. డక్ కాళ్ళు (చర్మం క్రింద) ఉంచండి. రెండు వైపులా గోధుమ క్రస్ట్ వరకు ఫ్రై. 4. వేడిని తగ్గించండి. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ జోడించండి, 1-2 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వెల్లుల్లి వేసి కొన్ని నిమిషాలు ఉడికించాలి. నారింజ పై తొక్క, చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు, ట్రిపుల్ క్షణ, థైమ్ మరియు ఉప్పు. 6. 35-40 నిమిషాలు మూత మరియు లోలోపల మధనపడు మూసివేయండి. 7. ఆవిరిని తగ్గిస్తుంది. డక్ కాళ్ళ వేయండి మరియు ఎముకలు నుండి మాంసం వేరు. నారింజ పై తొక్క తొలగించండి. 8. వేయించడానికి పాన్లో వెన్న కరుగుతాయి. ఆలివ్ నూనె మరియు చక్కెర జోడించండి. బంగారు గోధుమ వరకు చక్కెరను సేకరించి, తరచుగా గందరగోళాన్ని. 9. తరిగిన ఉల్లిపాయ జోడించండి. రంగు లో కొద్దిగా బంగారు వరకు ఫ్రై. పుట్టగొడుగులను మరియు ఉప్పును జోడించండి. 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. 10. వైన్ మరియు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి. 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ద్రవంలో ఎక్కువ భాగం ఆవిరైపోతుంది. 11. మొక్కజొన్న మరియు బటానీలను జోడించండి. సుమారు 5 నిముషాల పాటు వంటని కొనసాగించండి. 12. డక్ మాంసం మరియు కొంచెం కొవ్వును ప్రెజర్ కుక్కర్లో చేర్చండి. రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు. 13. బ్రెడ్ను క్యారెక్టులుగా కట్ చేసుకోండి. ఒక బేకింగ్ డిష్ లో stuffing కేక్ ఉంచండి. ఒక 2 కేక్ తో టాప్ కవర్. ఆవిరి నిష్క్రమణ కోసం ఒక క్రాస్ రూపంలో ఒక గీత చేయండి. 14. సుమారు 10-15 నిమిషాలు ఓవెన్లో బేక్ చేయాలి. వెంటనే సర్వ్.
సేవింగ్స్: 4