- పిండి - 2 కప్స్
- తియ్యగా కోకో - 1/2 కప్పు
- తక్షణ కాఫీ ఎస్ప్రెస్సో. స్పూన్లు
- సోడా - 3/4 టీస్పూన్లు
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1/2 టీస్పూన్లు
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్
- లవణరహితం వెన్న, గది ఉష్ణోగ్రత - 6 స్టంప్. స్పూన్లు
- చక్కెర - 1 కప్ (ప్లస్ రుచి కు చిలకరించడం కోసం)
- పెద్ద గుడ్లు - 2 ముక్కలు
- వనిల్లా సారం - 1 teaspoon
- హాజెల్ నట్ - 1 కప్
- చేదు చాక్లెట్ - 120 గ్రాముల
1. సెంటర్ లో ఒక స్టాండ్ తో 175 డిగ్రీల కు పొయ్యి Preheat. పార్చ్మెంట్ కాగితం లేదా సిలికాన్ మత్తో బేకింగ్ ట్రేని పంపుతుంది. పిండి, కోకో, ఎస్ప్రెస్సో, సోడా, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పును జల్లెడ. 2 నిమిషాలు మీడియం వేగంతో కలిసి వెన్న మరియు చక్కెరను కొట్టడానికి ఒక పెద్ద గిన్నెలో మిక్సర్. గుడ్లు మరియు వనిల్లా సారం జోడించండి, వేసి మరో 2 నిమిషాలు. తక్కువ మిక్సర్ వేగం తగ్గించండి మరియు పొడి పదార్ధాలను చేర్చండి 3 పదార్ధాలు. మృదువైన వరకు బీట్. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి కాయలు మరియు ముతకగా కత్తిరించి చాక్లెట్, మిక్స్ జోడించండి. 3. పని ఉపరితలం మరియు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు మీద డౌ ఉంచండి. సగం లో పిండి భాగహారం. పరీక్షలో భాగంగా 2X5 సెం.మీ పరిమాణం మరియు 30 సెం.మీ పొడవుతో లాగ్ను ఏర్పాటు చేయండి. మిగిలిన మిగిలిన సగంతో పునరావృతం చేయండి. బేకింగ్ షీట్ మీద లాగ్లను వేయండి మరియు కొద్దిగా చక్కెరను చల్లుకోండి. పిండి పగుళ్లే వరకు 25 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయాలి. పొయ్యి నుండి బేకింగ్ షీట్ తొలగించి 20 నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది అనుమతిస్తాయి. 5. దీర్ఘ కత్తిరించిన కత్తితో, 1 సెంటీమీటర్ల మందపాటి ముక్కలను ప్రతి లాగ్ను కట్ చేయాలి. బేకింగ్ ట్రేలో ముక్కలు వేసి, 10 నిమిషాలు బిస్కెట్లు కాల్చండి. కౌంటర్లో బిస్కోట్టి కూల్చి, సర్వ్ చేయండి.
సేవింగ్స్: 10-15