- లవణరహితం వెన్న - 1/2 కప్పు (గది ఉష్ణోగ్రత, ఆకారం కోసం చాలా తక్కువ)
- పిండి - 1 1/2 కప్పులు
- 1/2 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ సిన్నమోన్
- ఉప్పు - 1/4 టీస్పూన్లు
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1/4 టీస్పూన్లు
- లేత గోధుమ చక్కెర - 1/2 కప్
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 1/4 గ్లాస్
- పెద్ద గుడ్డు, పచ్చసొన - 1 ముక్క
- బాదం - 3/4 కప్
- పండు లేదా బెర్రీ జామ్ - 1/2 కప్పు (చెర్రీ, ప్లం లేదా కోరిందకాయ)
1. 175 డిగ్రీల పొయ్యి వేడి. ఒక చదరపు బేకింగ్ డిష్ను 20 సెం.మీ. వెన్నతో కలపండి, ఒక గిన్నెలో మిక్స్ పిండి, దాల్చినచెక్క, ఉప్పు మరియు బేకింగ్ పౌడర్. పక్కన పెట్టండి. మరొక గిన్నెలో, వెన్న మరియు గోధుమ చక్కెర మిశ్రమాన్ని అధిక వేగంతో క్రీము అనుగుణ్యత వరకు విప్ చేయాలి. అప్పుడు గుడ్డు పచ్చసొన మరియు విప్ జోడించండి. 2. మిక్సర్ యొక్క వేగాన్ని తగ్గించండి, పిండి మిశ్రమాన్ని మరియు విప్ని జోడించండి. 3. తరిగిన బాదంతో పిండి కదిలించు. 4. ఒక చిన్న గిన్నెలో, ఎక్కువ ద్రవం చేయడానికి జామ్ను కొట్టండి. ఒక సిద్ధం అచ్చు లోకి సగం డౌ ఉంచండి మరియు ఉపరితల వ్యతిరేకంగా నొక్కండి. 5. ఒక చెంచా ఉపయోగించి, జామ్తో డౌను జాగ్రత్తగా ఉంచి, వ్యాసాన్ని అడ్డుకునేందుకు జామ్ను నిరోధించడానికి 6 అంగుళాల అంచుల వెంట ఉంచండి. 6. మిగిలిన డౌ చల్లుకోవటానికి మరియు జామ్తో శాంతముగా నొక్కండి. 7. బంగారు గోధుమ వరకు కేక్ రొట్టెలుకాల్చు, 25 నుండి 30 నిమిషాల వరకు. కేక్ను పూర్తిగా కరిగించి, కత్తితో కత్తితో ముక్కలుగా కట్ చేయాలి.
సేవింగ్స్: 4-6