ఇంట్లో పేల్చిన చికెన్ వంట కోసం చిట్కాలు మరియు వంటకాలు, కాల్చిన చికెన్ కోసం marinade

కాల్చబడిన చికెన్ - ఆధునిక కాలంలో నిజమైన ప్రామాణికమైనది. ఇది ఒక రెస్టారెంట్ వద్ద ఆదేశించిన ఒక సూపర్మార్కెట్లో, వర్తకుడు నుండి వీధిలో కొనుగోలు చేయవచ్చు. ఈ అద్భుతమైన మాంసం నుండి వచ్చిన వాసన పదాలు చెప్పడం కష్టం. కానీ కోడి వంట కోసం ఏ ప్రత్యేక ఉపకరణాలు లేకపోతే సమస్య లేదు, మేము మీరు ఇంట్లో అద్భుతమైన కాల్చిన చికెన్ వంటకాలు ఇస్తుంది.

ఒక గ్రిల్ కోసం ఒక కోడిని marinate ఎలా

ఓవెన్లో వంట కోసం ఒక కోడిని కొన్నాను, కానీ సాధ్యమైనంత సున్నితమైన మాంసంగా చేయాలనుకుంటున్నారా? దీని కోసం, అనేక రకాల వేరువేరు వెర్షన్లు మరియు తయారీ విధానం ఉన్నాయి.

Marinade కోసం తయారీ, చిట్కాలు:

1. ప్యాకేజీ మరియు స్రావాల యొక్క అవశేషాలను తొలగించి, చల్లటి నీటితో మొత్తం భాగం లేదా దాని భాగాన్ని శుభ్రపర్చండి;
2. ఒక కాగితపు టవల్ తో బాగా ఉపరితలాన్ని తుడిచివేయండి, తద్వారా తేమ లేవు;
3. మొత్తం పక్షి పరిమాణం లేదా మీరు marinating కోసం ఎంచుకున్న ముక్కలు కోసం తగిన ఒక కంటైనర్ సిద్ధం. చాలా పెద్ద వంటకాలు పనిచేయవు, అప్పుడు మాంసం మాంసంను నానబెట్టదు మరియు చాలా చిన్నది చికెన్ లేదా దాని ముక్కలను కలిగి ఉండదు. మెటల్ కంటైనర్లు లేదా ప్యాన్లు ఉపయోగించడం మానేయండి, ఊరలు ఒక రసాయన ప్రతిచర్యలో ప్రవేశించగలవు, ఇది రుచిని మారుతుంది.
4. ఒక marinating కంటైనర్ కోసం ఎంపికలు ఒకటి ఒక సాధారణ ప్యాకేజీ లేదా ఆహార చిత్రం, పటిష్టంగా ఒక pickling ద్రవ ఒక పక్షి చుట్టి ఇది;
5. Marinate రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉండాలి మరియు కనీసం ఒక గంట. మీరు ఉత్తమ ఫలితం పొందాలనుకుంటే, 4-5 గంటలు వేచి ఉండండి లేదా రాత్రిపూట మాంసం వదిలివేయండి;
6. Marinade కోసం కావలసినవి పరస్పరం మారతాయి, కాబట్టి ఏదైనా లేకపోవడంతో, మీరు ఎల్లప్పుడూ దాని స్థానంలో మరోదాన్ని కనుగొనవచ్చు. ఇది అన్ని మనోజ్ఞతను కలిగి ఉంటుంది.
7. క్రింద marinade కోసం ఎంపికలు నుండి ఉత్పత్తులు ఒక బ్లెండర్ లో చాలు మరియు కదిలించు. అటువంటి పరికరం లేకపోతే, దానిని చక్కగా (వెల్లుల్లి లేదా ఇతర "హార్డ్" ఉత్పత్తులుతో) కట్ చేసి, చేతితో కదిలించండి.

మరైన్ 1 - ఆవాలు తో.

• నిమ్మ రసం - 0,5 అద్దాలు;
• డిజాన్ ఆవాలు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు;
• ఉప్పు - 1 టీస్పూన్;
• ఆలివ్ నూనె - 1 గాజు.

మరైన్ 2 - ఇటాలియన్.

• ఆలివ్ నూనె - ఒక గాజు యొక్క త్రైమాసికం;
• వినెగర్ - 2 టీస్పూన్లు;
• ఉప్పు - 1 టీస్పూన్;
• వెల్లుల్లి పొడి - 1 టీస్పూన్;
• ఒరెగానో - 1 టీస్పూన్;
• ఇటాలియన్ మసాలా - 1 టేబుల్

మరీనాడే 3 - చైనీస్.

• సోయా సాస్ - 0.5 కప్పు;
• షుగర్ సిరప్ లేదా గోధుమ చక్కెర - 0,25 కప్;
• అల్లం చక్కగా కత్తిరించి - 3 టేబుల్ స్పూన్లు;
• వెల్లుల్లి చక్కగా కత్తిరించి పొడి - 1 టేబుల్;
• నువ్వుల నూనె - 2 టీస్పూన్లు;
• బ్లాక్ పెప్పర్, గ్రౌండ్ - 1 టీస్పూన్.

కాల్చిన చికెన్ marinade కోసం అన్ని పదార్థాలు 0.5 కిలోల మాంసం ఆధారంగా ఇవ్వబడింది. మీరు వరుసగా మరింత marinate ఉంటే, పదార్థాలు అవసరమైన స్పూన్లు సంఖ్య పెంచడానికి.

పొయ్యి లో ఒక పేల్చిన చికెన్ ఉడికించాలి ఎలా

ఇల్లు ఒక పొయ్యిని కలిగి ఉంటే, అది అందరు కాదు. జస్ట్ అక్కడ చికెన్ చాలు మరియు "గ్రిల్" మోడ్ ఆన్, కానీ మీరు నిజంగా రుచికరమైన మరియు సువాసన డిష్ ఆశించడం లేదు. కానీ మీరు క్రింద వంటకం వినండి ఉంటే - అది చింతిస్తున్నాము లేదు.

పదార్థాలు:

• మొత్తం చికెన్ - 1 ముక్క;
• ఆలివ్ నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు;
• ఓరెగానో ఒక చెంచాలో ఒక పావు ఉంది;
• పపిరికా - ఒక చెంచాలో ఒక భాగం;
• బ్లాక్ గ్రౌండ్ పెప్పర్, ఉప్పు - రుచి చూసే;
• చికెన్ కోసం మసాలా - 1 చిటికెడు.

తయారీ:

1. మేము 230 డిగ్రీల వెల్లడి, పొయ్యిని వేడిచేసాము;
2. చల్లటి నీటితో మృతదేహాన్ని శుభ్రం చేసి, కాగితపు తువ్వాలతో తుడవడం, చర్మంపై అన్ని ద్రవ పదార్థాలను తొలగించడం;
3. మేము బేకింగ్ ట్రేలో పక్షిని వ్యాప్తి చేసాము మరియు మిరియాలు మరియు ఉప్పు లోపల మరియు చర్మానికి బయట చాలు. ఒక ప్రత్యేక కంటైనర్ లో ఆలివ్ నూనె 2-3 tablespoons మరియు చికెన్ కోసం మసాలా జోడించండి, కదిలించు మరియు మృతదేహాన్ని తుడవడం;
4. మేము "గ్రిల్" మోడ్ (ఏదైనా ఉంటే) మరియు 20 నిమిషాలు 230 డిగ్రీల వద్ద రొట్టెలుకాల్చు. అప్పుడు వేడిని 200 డిగ్రీల వరకు తగ్గించి మరో 40 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయాలి. గ్రిల్ కాదు, అప్పుడు ఎగువ మరియు తక్కువ ఉష్ణ ఆన్, ఉష్ణోగ్రత మరియు వంట సమయం మారదు;

మా పేల్చిన పక్షి సిద్ధంగా ఉన్న తర్వాత, ఒక ఓపెన్ ఓవెన్లో పది నిముషాల పాటు నిలబడనివ్వండి, ఆ తరువాత దానిని ముక్కలుగా కట్ చేసి, కొద్దిగా ఆకుకూరలు (కావలసినవి) జోడించండి మరియు భోజనాలతో కొనసాగించండి.