పోలిష్లో చేప
పోలాక్ మాదిరిగా చేపల ముక్కలు, ముక్కలుగా చేసి ఉల్లిపాయలు, కూరగాయల నూనెతో కలిపి పాన్పై వేయాలి, 1 లేదా 2 నిముషాలు వేయించాలి. సగం చేపలను కప్పడానికి నీరు పోయాలి, రుచి చూద్దాం. నారాయ ఆకు, 2 లేదా 3 మిరపకాయలను వేసి, 5 నిముషాలు వేసి, 1 కొట్టిన గుడ్డు, కదిలించు, 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అగ్నిని ఆపివేసిన తరువాత, మెంతులు యొక్క గ్రీన్స్ జోడించండి.
ఉడికించిన పొల్లాక్
కావలసినవి: 1 కిలోగ్రామ్ పోలాక్, 4 పెద్ద ఉల్లిపాయలు, సోర్ క్రీం సగం లీటరు, 4 లేదా 5 పెద్ద క్యారట్లు, నల్ల మిరియాలు, ఉప్పు రుచి.
చేపలను ముక్కలుగా ముక్కలు చేయండి. మేము ఒక చిన్న కూరగాయల నూనె పోయాలి ఒక లోతైన వేయించడానికి పాన్, చేపలు వేస్తాయి. ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద క్యారెట్లు శుభ్రం, కడగడం మరియు నట్ర్మ్, చేప మీద వేయాలి. ఉల్లిపాయలను రింగులలో కట్ చేసి, వాటిని క్యారట్లుగా సమానంగా పంపిణీ చేస్తాము.
మేము చేపలు మిరియాలు మరియు మిరియాలు చేస్తాము, అన్ని సోర్ క్రీం నింపి పొయ్యి మీద ఉంచండి. ఉడికించిన కూరగాయలను మీడియం వేడి, 40 నిమిషాలు లేదా 45 నిముషాల వరకు ఉడికించాలి. కూరగాయలు సంఖ్య మీ రుచించలేదు జోడించవచ్చు. మేము బంగాళాదుంపలు, బుక్వీట్ ఫ్రైబుల్ గంజి, చేపలను అలంకరించడానికి అన్నం అందిస్తాయి.
చేప పాలు లో ఉడికిస్తారు
మేము మట్టి కుండలో ఈ వంటకాన్ని ఉడికించి, తినేవారి సంఖ్య ఆధారంగా ఒక ఏకపక్ష రూపంలో ఉత్పత్తులను ఎంచుకోండి.
ఒక మట్టి కుండ, తరిగిన ముక్కలు మరియు ఒలిచిన బంగాళాదుంపలలో ఉంచండి, నీరు వేసి, సగం వండిన వరకు ఉడికించాలి. అప్పుడు నీరు హరించడం, తరిగిన ఉల్లిపాయ, గంట మిరియాలు, ఉప్పు జోడించండి. మేము ముడి చేప ముక్కలు (కార్ప్, సాజాన్, కాడ్, హేక్ మరియు ఇతరులు), బే ఆకు, పాలు పోయాలి మరియు ఒక బలహీనమైన కాచు వంటకంతో 20 లేదా 25 నిమిషాలపాటు జోడించండి.
స్టఫ్డ్ కార్ప్
సుమారు 1 కిలోగ్రామ్ 200 గ్రాముల బరువున్న పెద్ద కార్ప్ ముక్కలుగా కట్ అవుతుంది. ఒక పదునైన కత్తి ఉపయోగించి, మేము తిరిగి నుండి గుజ్జు తొలగిస్తుంది, ఉల్లిపాయలు ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా వెళ్ళి వీలు, గుడ్లు, ఒక రోల్, పాలు ముంచిన. మీరు సుగంధ ద్రవ్యాలను జోడించాలనుకుంటే, ఇప్పుడు చేపల కోసం తయారు చేస్తారు. పెప్పర్, మేము రుచి ఉప్పు ఉంటుంది.
సిద్ధం stuffing చేప సమీపంలో ఖాళీ ప్రదేశాలలో పూర్తి. గోడలు మరియు ఒక మందపాటి గోడల టేబుల్వేర్ దిగువన దుంప మరియు క్యారట్ ప్లేట్లు తో వేశాడు ఉంటుంది. చేపలను ముక్కలు చేద్దాం. వాటి మధ్య మేము బీట్ మరియు క్యారట్లు యొక్క విభజనలను తయారు. నీటి చేపల ముక్కలను పొందని విధంగా గోడపై వేడి నీరు వేయండి. మేము కొద్దిగా కూరగాయల నూనె, బే ఆకులు, మిరియాలు, ఉప్పు, రుచి మిరియాలు జోడించండి. తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి, కొన్నిసార్లు చేప ముక్కలు చెయ్యి. మేము సిద్ధంగా ఉన్న చేపలను డిష్ మీద ఉంచుతాము, మరియు సాస్ లో మేము బంగాళాదుంపలను కాచుకుంటాము.
పుట్టగొడుగులతో ఫిష్
యొక్క పుట్టగొడుగులను తో ఉల్లిపాయ ఉల్లిపాయ వేసి లెట్. మేము పార్స్లీ ఆకుకూరలు, పిండిచేసిన గింజలు, మిరియాలు, ఉప్పు వేయాలి.
మేము, చేపలు శుభ్రం, అది కడగడం, మిరియాలు మరియు ఉప్పు తో రుద్దు, అది stuff మరియు అది సూది దారం ఉపయోగించు. ఒక బేకింగ్ డిష్ లో, కూరగాయల నూనె తో గ్రీజు మరియు నిమ్మ మరియు టమోటా వృత్తాలు అలంకరించండి. చేప ఉడకబెట్టిన పులుసును వేయండి, బాగా వేడి పొయ్యిలో వండినప్పుడు రొట్టెలు వేయండి. అందువల్ల చేప చర్మం బేకింగ్ సమయంలో పగుళ్లు లేదు, మేము కొన్ని కోతలు తయారు. కట్, మేము నిమ్మకాయ ఒక స్లైస్ ఇన్సర్ట్. మరియు చేపలు ఒక రడ్డీ క్రస్ట్ కలిగి, మయోన్నైస్ లేదా సోర్ క్రీం తో బేకింగ్ ముందు గ్రీజు, తడకగల చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి. కార్ప్ చల్లని లేదా వేడిగా వడ్డిస్తారు.
కార్ప్ ఉడికిస్తారు
కావలసినవి: 100 గ్రాముల ఉల్లిపాయలు, ఒకటిన్నర కిలోల కార్ప్, 150 ml పొడి వైట్ వైన్, 200 గ్రాముల టొమాటో, 100 గ్రాముల టమోటా రసం.
తయారీ. టమోటాలు మరియు ఉల్లిపాయలు కూరగాయల నూనె మరియు టమోటా రసం యొక్క ఒక చిన్న మొత్తంలో కట్ చేసి పాస్, అప్పుడు మేము వైన్ salivate మరియు త్రాగడానికి ఉంటుంది. ముక్కలు ముక్కలుగా ముక్కలు, కూరగాయలు, 25 లేదా 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అప్పుడు చేపలను ఒక డిష్ మీద ఉంచండి, కూరగాయలు ఒక జల్లెడ ద్వారా రుద్దుతారు మరియు అటువంటి మాస్తో చేపలను నింపండి.
పుట్టగొడుగులతో కాల్చిన కార్ప్
కావలసినవి: 200 కిలోమీటర్ల చాంపిగ్నాన్స్, 1 కిలోగ్రామ్ కార్ప్, నీటిలో సగం ఒక గాజు, 2 ఉల్లిపాయలు, గ్రౌండ్ బ్రెడ్ యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు, 100 గ్రాముల తురిమిన చీజ్, పిండి యొక్క 1 టేబుల్, సోర్ క్రీం, నల్ల మిరియాలు, ఉప్పు రుచి.
తయారీ. మేము చేపలను చీల్చుకొని, ఎముకలు నుండి ఫిల్లెట్లను వేరుచేసి వాటిని సగం వండిన వరకు పొయ్యిలో కాల్చండి. Champignons పెద్ద ముక్కలు లోకి కట్ చేయాలి, మేము వలయాలు ఉల్లిపాయలు జోడించండి, నీరు ఉప్పు, peppered మరియు సిద్ధం వరకు ఉడికిస్తారు ఉండాలి.
మేము చేప మీద పుట్టగొడుగులను చల్లబరచాము, మేము పిండితో కలిపిన సోర్ క్రీంతో నింపుతాము. గ్రౌండ్ బ్రెడ్ తో కలుపుతారు చీజ్డ్ జున్ను మరియు ఒక మిశ్రమం చేప పోయాలి. ఒక ఎర్రటి క్రస్ట్ వరకు సోర్ ఆయిల్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు. కాబట్టి మీరు ఏ చేపలు రొట్టెలుకాల్చుకోవచ్చు, ఇది చల్లని మరియు వేడిగా ఉండే రుచికరమైనదిగా ఉంటుంది మరియు ఇది త్వరగా మరియు సులభంగా మారుతుంది.
కాల్చిన చేప
మీరు ఈ రెసిపీలో ఏదైనా చేపలను బేక్ చేస్తే, ఇది నిజమైన రుచికరమైన లాగా కనిపిస్తుంది.
కావలసినవి: చేప, వెల్లుల్లి, నల్ల మిరియాలు మరియు ఉప్పు.
తయారీ. మేము చేపను శుభ్రం చేస్తాము, కడగడం మరియు మృతదేహాన్ని కట్ చేస్తాను, వాటిలో చాలా ఎక్కువ ఉన్నాయి, మరింత రుచికరమైన చేప ఉంటుంది. పిండిచేసిన వెల్లుల్లి, నల్ల మిరియాలు మరియు ఉప్పు కలపాలి. ఈ మిశ్రమంతో, మనము లోపల చేపలను స్మెర్ చేస్తాము, తరువాత ప్రతి కోతను స్మెర్ చేస్తాము. మేము ఒక greased బేకింగ్ ట్రే న అది చాలు మరియు ఓవెన్ పంపిన. రసం సేకరించినపుడు, మేము రసంతో చేపలను నీళ్ళు త్రాగుతున్నాము. వండిన వరకు రొట్టెలుకాల్చు.
కాల్చిన సాల్మన్
కావలసినవి: 1 చేప, కూరగాయల నూనె, 1 బే ఆకు, 2 లేదా 3 వెల్లుల్లి లవంగాలు, 2 లేదా 3 టమోటాలు, 1 ఉల్లిపాయ, 1 ఎరుపు మరియు 1 ఆకుపచ్చ గంట మిరియాలు, ఒరేగానో, నల్ల మిరియాలు మరియు ఉప్పు రుచి చూసేవి.
తయారీ. పెప్పర్ విత్తనాల నుండి శుభ్రం చేసి సన్నని కుట్లు లోకి కట్ అవుతుంది. కూరగాయల నూనెలో బల్గేరియన్ మిరియాలు తో ఉల్లిపాయ మరియు మిరియాలు గ్రైండ్. మేము సాల్మొన్ను భాగాలుగా కట్ చేసాము. ఒక greased, కూరగాయల నూనె రూపంలో ఉంచండి. పైన, టొమాటోలు మరియు సిద్ధం మిరియాలు సాస్ ముక్కలు ఉంచండి. పెప్పర్, ఉప్పు, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి తో చల్లుకోవటానికి. ఒరేగానో మరియు బే ఆకులు ఉంచండి. మేము 180 లేదా 200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద 20 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఫాయిల్ మరియు రొట్టెలు వేయాలి. మేము పొయ్యి నుండి సాల్మోన్ తీసుకొని, ప్లేట్లు పనిచేస్తున్న ఉంచండి, మెంతులు తో చల్లుకోవటానికి. ఉడికించిన బంగాళదుంపలు, బాసిల్ ఆకులు మరియు పాలకూరతో సర్వ్.
ఇంట్లో సాల్మోన్
మీరు అవసరం పోయడం కోసం: పాలు ఒక గాజు, 2 గుడ్లు, మయోన్నైస్ 3 లేదా 4 tablespoons, చేప కోసం మసాలా 1 teaspoon.
తయారీ. మేము భాగాలుగా సాల్మొన్ ఫిల్లెట్ను కత్తిరించి, 4 నిముషాల కోసం రెండు వైపులా తయారుచేసిన చేపలను మసాలా వేసి వేయించాలి. చేపను ఒక కంటైనర్లో ఉంచండి, తక్కువ మిశ్రమాన్ని తయారుచేసిన మిశ్రమంతో నింపండి. పూర్తి డిష్ లో, ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద వేయించిన మరియు కూరగాయల నూనె లో వేయించిన క్యారట్లు, జోడించండి, మెంతులు యొక్క తరిగిన మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి మరియు సంసిద్ధతను తీసుకుని.
కూరగాయలు లో ఫిష్
ఈ రుచికరమైన మరియు చాలా పండుగ వంటకం కోసం, సాల్మోన్, ట్రౌట్, మరియు పైక్ పెర్చ్ అనుకూలంగా ఉంటాయి.
చేపలు కడిగి, కొట్టుకుపోయి ఉప్పుతో రుద్దుతారు. ఒక బంగారు క్రస్ట్ కనిపిస్తుంది వరకు మేము కూరగాయల నూనె లో బ్రెడ్ మరియు వేసి లో ముంచుట. కూరగాయల పొరలతో వేయించిన చేపలను ఒక saucepan మరియు కవర్:
1 పొర - ఉల్లిపాయలు, సగం వలయాలు లోకి కట్.
2 పొర - బల్గేరియన్ మిరియాలు, వలయాలు కట్, మరింత వివిధ రంగులు ఉంటుంది, మరింత అందమైన డిష్ ఉంటుంది.
3 పొర - టమోటాలు మందపాటి వృత్తాలు కట్. అది మిరియాలు, అది జోడించడానికి, భూమి సువాసన మిరియాలు ఒక బిట్ జోడించండి లెట్.
4 పొర - సోర్ క్రీం.
అప్పుడు మేము నీరు లేదా పాలు పోయాలి, తద్వారా అది కొద్దిగా టమోటా పొరను చేరుతుంది. వండిన వరకు తక్కువ వేడి లో లోలోపల మధనపడు. పూర్తయిన డిష్ తరిగిన గ్రీన్స్తో చల్లబడుతుంది. గార్నిష్ పాస్తా, బంగాళదుంపలు లేదా బియ్యంతో వడ్డిస్తారు.
ఆశ్చర్యంతో ఫిష్ కట్లెట్స్
కావలసినవి: చేపల ఫిల్లెట్ల 400 గ్రాములు, 200 గ్రాముల హార్డ్ చీజ్, 1 గుడ్డు, మామిడి, 1 టేబుల్ స్పూన్, పిండి.
తయారీ. ఫిష్ యొక్క మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా వెళ్ళి తెలపండి. అందుకున్న అందులో మనం ఒక గుడ్డు మరియు ఒక గుడ్డు కలపాలి. దీనిని మిరియాలు, 10 నిముషాల పాటు వదిలేయండి. మంచా అలలు ఉన్నప్పుడు, పిండిని జోడించండి. చీజ్ చిన్న ముక్కలుగా కట్. మేము కట్లెట్లు ఏర్పరుస్తాము మరియు మధ్యలో మేము బ్రుస్సోచి చీజ్ను ఉంచుతాము. కట్లెట్స్ వండిన వరకు కూరగాయల నూనె లో వేసి.
ఇప్పుడు మనం రెండవ చేప చేప ఎలా ఉడికించాలో మనకు తెలుసు. చేపల నుండి ఈ సాధారణ వంటలను ఉడికించటానికి ప్రయత్నించండి, మరియు వారు తప్పనిసరిగా మీకు విజ్ఞప్తి చేస్తారు. బాన్ ఆకలి.