జార్జియన్ వంటకాలకు బాగా ప్రసిద్ధి చెందింది. పదార్థాలు మరియు ఆమె విశేషమైన వంటకాలు ఒక ఏకైక రుచి అద్భుతమైన కలయిక, కూడా చాలా అధునాతన gourmets ఆశ్చర్యపరచు! వివిధ పూరకాలతో నీలంను ఉడికించాలి ప్రయత్నించండి, జార్జియన్ చెఫ్ మాకు అందించే, మరియు అతిథులు వాటిని చికిత్స. నాకు నమ్మకం, ఐదు నుండి పది నిమిషాలు ఏమీ పట్టిక ఉంటుంది, మరియు అతిథులు మీ కార్పొరేట్ రెసిపీ కోసం అడుగుతుంది!
జార్జియన్లో వంట: టమోటాలు మరియు వాల్నట్లతో రుచికరమైన వంగ చెట్టు రోల్స్
కాకేసియన్ సంప్రదాయం ప్రకారం, ఒక విందు ఆసక్తికరమైన వ్యక్తులతో కమ్యూనికేట్ చేయడానికి ఒక అద్భుతమైన సందర్భంగా ఉంది, మరియు ఏ అతిథి అయినా దేవుని దూత. అందువల్ల జార్జియన్లు వారి పలకలు రుచికరమైన పదార్ధాలతో నిండి ఉండటానికి అన్నిటినీ ప్రయత్నిస్తున్నారు, మరియు చుట్టూ ఒక వెచ్చని మరియు అనుకూలమైన వాతావరణం ఉంది. మసాలా గింజ ఫిల్లింగ్తో నింపిన వంకాయలు అత్యంత ఇష్టమైన మరియు ప్రసిద్ధ జార్జియన్ వంటలలో ఒకటి. మేము ఖచ్చితంగా ఉన్నాము: మీరు ఈ సువాసన యొక్క unmatched రుచి అభినందిస్తున్నాము మరియు ఏ స్వల్ప కారణం కోసం అది ఉడికించాలి ఉంటుంది!
అవసరమైన పదార్థాలు:
- రెండు నుండి మూడు యువ వంకాయలు;
- మూడు చిన్న టమోటాలు;
- 50 గ్రా వాల్నట్;
- పాలు ముంచిన చీజ్ 200 గ్రాములు;
- ఆకుకూరలు (మెంతులు, కొత్తిమీర);
- వెల్లుల్లి లవంగాలు జత;
- వేయించడానికి పొద్దుతిరుగుడు నూనె.
దశల వారీ సూచన
- కూరగాయలు గని, మరియు మేము వాటిని నుండి peduncle తొలగించండి. వంకాయ పొడవు పలుచటి పలకలు మరియు టమోటాలు ముక్కలు - చిన్న ఘనాల.
- వంకాయ యొక్క నిర్దిష్ట చేదు రుచిని తొలగించడానికి, చల్లని ఉప్పు నీటిలో అరగంట వాటిని నాని పోవు. కూడా నీలం కేవలం ఉప్పు పోస్తారు - వారు రసం మరియు చేదు తో పాటు, రసం వీలు ఉంటుంది.
- వెల్లుల్లి, గింజలు, ఆకుకూరలు మరియు చీజ్ మేము ఒక బ్లెండర్ లో గొడ్డలితో నరకడం లేదా చాలా చక్కగా కత్తిరించి. మిశ్రమం మరియు మిశ్రమానికి టమోటాలు జోడించండి.
- నడుస్తున్న నీటితో నీలి అదనపు ఉప్పుతో కడగాలి. సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ పై రెండు వైపుల నుండి ఫ్రై కూరగాయలు.
- వంకాయ ప్లేట్లు మీద మేము stuffing వ్యాప్తి, మరియు రోల్స్ వాటిని మూసివేయాలని.
గమనిక! వేయించు సమయంలో తక్కువ నూనె చేయడానికి, దాని వేయించడానికి పాన్ పోయాలి, మరియు ఒక వంట బ్రష్తో రెండు వైపులా గ్రుడ్డు వంకాయ పలకలు.
జార్జియాలో వాల్నట్లతో అబెర్గ్ల యొక్క రోల్స్: ఒక క్లాసిక్ రెసిపీ
సువాసన సుగంధ ద్రవ్యాలు, వెల్లుల్లి మరియు అక్రోట్లను తో సువాసన తాజా మూలికలు మిక్సింగ్ ఒక అద్భుతమైన అద్భుతమైన ఫలితం ఇస్తుంది! సున్నితమైన, ఒక ఉచ్ఛరిస్తారు సూచించబడిన గమనిక తో నోటి పేస్ట్ లో ద్రవీభవన - వంగ చెట్టు యొక్క రుచి ఒక రకమైన ఒక ఆదర్శ జత!
అవసరమైన పదార్థాలు:
- ఔషధాల యొక్క 500 గ్రాములు;
- ఒలిచిన వక్రకణాల ఒక గాజు;
- వెల్లుల్లి యొక్క మూడు మీడియం లవంగాలు;
- 1 స్పూన్ కోసం. నేల కొత్తిమీర విత్తనాలు మరియు మెంతులు;
- 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు. l. వైన్ వినెగార్;
- ఆకుపచ్చ కొత్తిమీర;
- వేయించడానికి పొద్దుతిరుగుడు నూనె;
- ఉప్పు, ఎరుపు మిరియాలు.
దశల వారీ సూచన
- ముందు కడిగిన మరియు ఉప్పు నీటిలో ముంచిన అరగంట కోసం వంగ చెట్టు యొక్క సన్నని కుట్లు లోకి కట్.
- కూరగాయలు అదనపు ద్రవాలతో గట్టిగా చేసి, తేలికగా వాటిని వేయించాలి.
- ఒక బ్లెండర్ లో చూర్ణం అక్రోట్లను తో వెల్లుల్లి, వారికి సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు వైన్ వినెగార్ జోడించండి. నింపి పొడిగా లేదు, మీరు అది లోకి కొద్దిగా ఉడికించిన నీరు పోయాలి చేయవచ్చు.
- సిద్ధం నీలం మేము నట్-వెల్లుల్లి పేస్ట్ వ్యాప్తి (ప్రతి ప్లేట్ ప్రతి 1 టేబుల్ స్పూన్), మరియు రోల్స్ వాటిని మూసివేయాలని.
గమనిక! జార్జియాలో వాల్నట్లతో అబెర్గ్యుల రోల్స్ - అధిక-క్యాలరీ మరియు అసమానత వంటకం కోసం హార్డ్. ఆహారంగా విలువైన మరియు సులభంగా జీర్ణమయ్యే స్నాక్స్ పొందడానికి, కూరగాయలు వేయకూడదు, కానీ ఓవెన్లో లేదా ఎరోగ్రిల్లో కాల్చాలి.
జార్జియన్ వంటకాలు: ఉల్లిపాయలు మరియు హార్డ్ చీజ్తో సగ్గుబియ్యము వంకాయలు
వేర్వేరు పూరకాలతో ప్రయోగాలు చేస్తే, ప్రతిసారీ జార్జియాలో వంకాయను ఒక కొత్త రుచి పొందవచ్చు. ఈ రెసిపీచే సృష్టించబడిన డిష్ ఎంత అసలుది!
అవసరమైన పదార్థాలు:
- రెండు మధ్యస్థ వంకాయలు;
- తరిగిన అక్రోట్లను అర్ధ గాజు;
- హార్డ్ జున్ను 50 గ్రాముల;
- ఒక ఉల్లిపాయ;
- వెల్లుల్లి రెండు లవంగాలు;
- 0.5 స్పూన్. జార్జియన్ అధ్లీక;
- వేయించడానికి పొద్దుతిరుగుడు నూనె;
- 0.5 స్పూన్. హొప్స్-suneli;
- అలంకరణ కోసం పార్స్లీ గ్రీన్స్;
- ఉప్పు - రుచి.
దశల వారీ సూచన
- Sinenkie గని, మేము, pedicels నుండి శుభ్రం సన్నని పొడవైన ప్లేట్లు లోకి కట్ మరియు ఉప్పు పోయాలి. ఉల్లిపాయలు ఊక నుండి తొలగిపోతాయి.
- వేడిచేసిన వేయించే పాన్ లో పొద్దుతిరుగుడు నూనెలో పోయాలి, అక్కడ ఉప్పు నుండి ముందుగా కడిగిన వంకాయను ఉంచండి. రెండు వైపులా నుండి పసుపుపచ్చ పొర రూపాలు వరకు కూరగాయలను వేసి వేయండి.
- చీజ్ ఒక చిన్న తురుము పీట మీద రుద్దు, ఒక పిత్తాశయంతో లేదా ఒక బ్లెండర్, గ్రైండ్ మరియు వేసి ఉల్లిపాయలతో వాల్నట్లతో వెల్లుల్లిని రుద్దుతారు.
- మేము ఒక చిన్న గిన్నెలో జున్ను, వెల్లుల్లి, గింజలు మరియు ఉల్లిపాయలను కలపాలి, కదిలించు. మేము యాడ్జికా, హోప్స్-సనెలీ మరియు మిశ్రమాన్ని మిశ్రమానికి చేర్చాము.
- మేము వంకాయ ఫలకాలపై గింజ-వెల్లుల్లి పేస్ట్ను వ్యాప్తి చేసాము మరియు వాటిలో రోల్స్ ఏర్పరుస్తాము. ఒక ప్లేట్ మీద డిష్ వ్యాప్తి, మరియు మూలికలు తో అలంకరించండి.
ఇంట్లో వంట: కాటేజ్ చీజ్ మరియు వాల్నట్లతో వంకాయ రెల్లు
పుల్లని క్రీమ్ తో పులియబెట్టిన కాటేజ్ చీజ్ ఆధారంగా తయారు చాలా రుచికరమైన మరియు టెండర్ చిరుతిండి, మారుతుంది. వాటిని సంప్రదాయ జార్జియన్ రుచికరమైన యొక్క ప్రధాన పదార్థాలు జోడించండి, మరియు రుచికరమైన ఫలితంగా ఆనందించండి!
అవసరమైన పదార్థాలు:
- రెండు వంకాయలు;
- పులియబెట్టిన కాటేజ్ చీజ్ యొక్క 200 గ్రాములు;
- సగం కప్పు వాల్నట్;
- పుల్లని క్రీమ్ 30 గ్రాములు;
- వెల్లుల్లి లవంగాలు జత;
- వేయించడానికి కూరగాయల నూనె;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
దశల వారీ సూచన
- ఉప్పు నీటిలో ముంచిన నీలం యొక్క సన్నని పొడవైన ముక్కలను కడిగాడు మరియు కట్ చేయాలి. 20-30 నిమిషాల తర్వాత, గాజు నీటిని తయారు చేసేందుకు, కోలాండర్లో వాటిని త్రో, కూరగాయల నూనెలో ఇరువైపులా తేలికగా వేయించాలి.
- మేము పూరకం సిద్ధం: బ్లెండర్ కాయలు మరియు వెల్లుల్లి రుబ్బు మరియు కాటేజ్ చీజ్ మరియు సోర్ క్రీం వాటిని కలపాలి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు రుచికి చేర్చండి.
- ప్రతి కాల్చిన ముక్క కోసం, నింపి ఒక tablespoon వ్యాప్తి, మరియు గొట్టాలు వాటిని ట్విస్ట్. జార్జియన్ లో అక్రోట్లను అబెర్గ్లు తయారుచేయడం రోల్స్!