సూప్ solyanku - ప్రిస్క్రిప్షన్ సంఖ్య 1 కాచు ఎలా
అలాంటి హాట్ డిష్ అనేక జాతీయతలను ప్రేమిస్తుందనేది కాదు. ఈ పోషకమైన, సాకే మరియు చాలా సుగంధ సూప్ వాచ్యంగా ఆనందం లోకి plunges - శబ్దం మరియు రుచి చాలా ఒక డిష్ లో కలిపి రుచి. మరియు ఉపయోగం పరంగా, అతను సమానంగా ఉంది. ఒక నిజమైన పాక కళాఖండాన్ని సృష్టించేందుకు హాడ్గాప్డ్జ్ సిద్ధం ఎలా తీసుకోండి.
పదార్థాలు:
- రసం కోసం మాంసం - 600 గ్రా
- పొగబెట్టిన హామ్ - 100 గ్రా
- టమోటా డ్రెస్సింగ్ - 200 గ్రా
- నిమ్మ - 1 శాతం
- ఉల్లిపాయ - 3 ముక్కలు
- క్యారట్ - 3 ముక్కలు
- పొగబెట్టిన సాసేజ్ - 50 గ్రా
- చల్లని ఉడికించిన పంది మాంసం - 200 గ్రా
- నలుపు ఆలివ్ - 50 గ్రా
- ఆకుకూరల కొమ్మ - 50 గ్రా
- ఉడికించిన సాసేజ్ - 200 గ్రా
- కాపెర్లు - 30 గ్రా
- పిక్లింగ్ దోసకాయలు - 250 గ్రా
- మిరియాలు బఠానీలు - 5 PC లు.
- బే ఆకు - 2 ముక్కలు
- పార్స్లీ
- కూరగాయల నూనె - 20 ml
తయారీ పద్ధతి:
- మొదటి ఉడికించాలి ఉడకబెట్టిన పులుసు చాలు. అతనికి, గొడ్డు మాంసం ఎముకలు అనుకూలంగా ఉంటుంది - షాంక్, మెడ లేదా brisket.
- తర్వాత 30 నిమిషాల ఉడకబెట్టిన క్యారట్, ఉల్లిపాయ, బే ఆకు మరియు ఆకుకూరల జోడించండి.
- కూరగాయలు వండినంత వరకు మరో 35 నిముషాల పాటు నిప్పు మీద వదిలేయండి.
- వాటిని తీసివేసి, వాటిని తీసివేయండి.
- మాంసం వండుతారు, అది సేకరించిన ఉంటుంది, చల్లబడి చిన్న cubes లోకి కట్.
- అప్పుడు గొడ్డు మాంసం రసం తిరిగి.
- ఉడకబెట్టిన పులుసు, అయితే ఉల్లిపాయ రింగులను కట్ చేసి, దానిని స్పష్టమైన స్థితికి పంపించాలి.
- అప్పుడు ఊరగాయలు తొలగించి ఘనాల గొడ్డలితో నరకడం.
- ఉల్లిపాయలు కు దోసకాయలు బదిలీ చేసి వాటిని వేసి వేయించి వేయించి వేయించి 5 నిమిషాలు వేయాలి.
- వేయించడానికి పాన్ లో 10 నిమిషాలు టొమాటో మరియు బ్రైస్ జోడించండి. ఫలితంగా మిశ్రమం "Bresz" అని పిలుస్తారు. ఈ ఉప్పు వస్త్రం కోసం ప్రత్యేక డ్రెస్సింగ్ ఉంది.
- రసంలో బ్రష్ను పోయాలి మరియు తక్కువ వేడి మీద ఆవేశపరుచుకోండి.
- ఈ సమయంలో, ధూమపాత ఉత్పత్తులలో పాల్గొనండి: మాంసం ఉత్పత్తుల ఘనాలని కట్ చేసి, వాటిని ఒక సాస్పున్లో పోయాలి.
- ఉడకబెట్టిన ఉప్పునీరును నీటితో కాపెర్లు కలపండి.
- సూప్ సూప్ 30 నిముషాల వరకు నింపబడాలి.
- డిష్ పూర్తిగా సిద్ధంగా ఉంది!
నిమ్మ లేదా పార్స్లీ ముక్కతో సూప్ వేడి, అలంకరణ ప్లేట్ను సర్వ్ చేయండి. పుల్లని క్రీమ్ లేదా మయోన్నైస్తో రుచికోసం చేయవచ్చు.
సూప్ రెసిపీ, హాలోప్ట్ №2 - చేప ఆనందం
ఈ డిష్ యొక్క చేపల వెర్షన్ తక్కువగా ఉంటుంది. సేన్టేడ్ కూరగాయలు కలయిక, గొప్ప రసం మరియు టెండర్ సాల్మొన్ - ఏ వ్యక్తి లేని మార్పు లేదు. ఈ వంటకం ఎంతో సులభం మరియు త్వరితగతిన జీర్ణమవుతుంది, అందువలన ప్రతిరోజూ వండుతారు. కాబట్టి, ఉప్పు వస్త్రం వంట కోసం రెసిపీని పరిశీలిద్దాం.
పదార్థాలు:
- ఆకుకూరల రూట్ - 80 గ్రా
- చేప తల - 300 గ్రా
- సాల్మోన్ - 500 గ్రా
- ఉల్లిపాయ - 3 ముక్కలు
- నిమ్మ - 1 శాతం
- నలుపు ఆలివ్ - 100 గ్రా
- కాపెర్లు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- క్యారెట్లు - 3 PC లు
- ఆలివ్ - 100 గ్రా
- పిక్లింగ్ దోసకాయలు - 2 ముక్కలు
- బే ఆకుల - 10 గ్రా
- మిరియాలు బఠానీలు - 5 PC లు.
- ఆలివ్ నూనె - 30 ml
- డిల్
తయారీ పద్ధతి:
- ప్రారంభంలో, మీరు ఉడకబెట్టిన పులుసు సిద్ధం చేయాలి: చేపలు తలలు కడిగి, 1 క్యారట్, celery root మరియు 1 ఉల్లిపాయ పై తొక్క. అన్ని ఉత్పత్తులు నీటి పోయాలి మరియు మీడియం వేడి మీద ఉంచండి. మిరియాలు, బే ఆకు, మరియు 40 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- అప్పుడు డ్రెస్సింగ్ సిద్ధం: పై తొక్క మరియు వేయించడానికి పాన్ లోకి ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు మరియు రోల్ కట్. అప్పుడు 5 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. l. చేప ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్. l. పిండి.
- పూర్తిగా ఆలివ్, కాపెర్లు, ఆలీవ్లు మరియు చుక్కల ఊరవేసిన దోసకాయలను మిక్స్ చేసి, పోయాలి.
- పిండడం ద్వారా పొయ్యి మరియు ఒత్తిడి నుండి రసం తొలగించండి.
- అప్పుడు డ్రెస్సింగ్ తో విషయాలు మిళితం మరియు ఒక చిన్న అగ్ని పైగా వేసి ఉంచండి.
- పాన్ స్టవ్ మీద ఉన్నప్పుడు, సాల్మొన్ ముక్కలను కట్ చేయాలి.
- చేపలు ఉడకబెట్టి వేసి మరో 15 నిముషాలు ఉడికించాలి.
- డిష్ సిద్ధంగా ఉంది!
గ్రీన్స్ తో అలంకరణ, వేడి రూపంలో సూప్ సర్వ్. బాన్ ఆకలి!