- పాలు - 1 గాజు
- వెన్న - 3 కళ. స్పూన్లు
- తేనె - 2 అంశాలు. స్పూన్లు
- వెచ్చని నీరు - 1 గాజు
- ఈస్ట్ - 7 గ్రాముల
- మొక్కజొన్న పిండి - 1/4 గ్లాస్
- పిండి - 5.5 కప్
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్
1. ఒక saucepan లో పాలు, వెన్న మరియు తేనె కలపండి. నూనె కరిగిపోయే వరకు మీడియం వేడి మీద వేడి, ఆపై whisk. వేడి నుండి పాన్ తొలగించు మరియు ద్రవ ఒక వెచ్చని ఉష్ణోగ్రత చల్లబరుస్తుంది అనుమతిస్తాయి. నీటిని గిన్నెలో పోసి, ఈస్ట్ ను పోయాలి. ఒక ఫోర్క్ తో శాంతముగా కదిలించు. ఈస్ట్ కరిగిపోయే వరకు 10 నిమిషాలు నిలబడటానికి వదిలివేయండి. మైనపు కాగితో పాన్ కవర్ చేసి, మొక్కజొన్న పిండితో బాగా చల్లుకోవాలి. 3. ఈస్ట్ మిశ్రమానికి చల్లని పాలు మిశ్రమాన్ని పోయాలి మరియు శాంతముగా కలపాలి. 4. పిండి 3 కప్పులు వేయండి మరియు మృదువైన వరకు ఒక చెక్క స్పూన్ తో పరాజయం. డౌ sticky అవుతుంది వరకు మిగిలిన పిండి మరియు ఉప్పు జోడించండి. 5. ఒక floured ఉపరితలంపై డౌ ఉంచండి. 3-4 నిమిషాలు డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. 5 నిమిషాలు వదిలివేయండి. పిండి నుండి ఒక సెం.మీ.కు 1 సెం.మీ.కు ఒక రోలింగ్ పిన్ తో డౌను రోల్ చేయండి. ఒక గాజు లేదా కూజాతో పిండి నుండి వృత్తాలు కట్ చేసుకోండి, తయారుచేసిన బేకింగ్ షీట్లో మరియు మొక్కజొన్న పిండితో చల్లుకోవటానికి. ఒక పొడి కాంతి టవల్ తో కవర్ మరియు 35-45 నిమిషాలు, దాదాపు రెండు రెట్లు ఎత్తు పెరుగుతుంది. 7. మఫిన్లు పెరిగినప్పుడు, మీడియం వేడి మీద వేయించడానికి పాన్ వేయాలి. జాగ్రత్తగా పాన్ నుండి muffins తీయటానికి మరియు పాన్ లో వాటిని ఉంచండి. ప్రతి వైపు సుమారు 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి, ఒక గరిటెలాగా తిరగడం. ఒక కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రంలో సగం కట్ మరియు కావలసిన నింపి తో సర్వ్.
సేవింగ్స్: 20