- పిండి - 1 1/4 కప్
- గోధుమ పిండి - 1/2 కప్పు
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1 టీస్పూన్
- సోడా - 1 టీస్పూన్
- ఉప్పు - 1/4 టీస్పూన్లు
- దాల్చిన - 1/2 teaspoonfuls
- పండిన అరటి - 1 ముక్క
- సాధారణ పెరుగు - 2/3 కప్
- పెద్ద గుడ్డు - 1 ముక్క
- నీరు - 1/4 కప్పు
- శనగ వెన్న - 1/3 కప్
- తేనె - 1/3 కప్పు
- వనిల్లా సారం - 1 టీస్పూన్
- చక్కెర - 2 టీస్పూన్లు (చల్లుకోవటానికి)
- దాల్చినచెక్క - 1/4 టీస్పూన్లు (చిలకరించడం)
1. 190 డిగ్రీల వరకు ఓవెన్ మరియు మఫిన్ ఆకారంలో 12 కంపార్ట్మెంట్లు కాగితపు లీనియర్లతో కలిపి, చమురుతో చల్లుకోవాలి. పక్కన పెట్టండి. 2. ఒక పెద్ద గిన్నెలో పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, సోడా, ఉప్పు మరియు దాల్చినచెక్క కలపండి. మిశ్రమం మధ్యలో ఒక గాడిని చేయండి. మెత్తని బంగాళాదుంపల నిలకడతో అరటిని మాష్ చేయండి. అరటి, పెరుగు, గుడ్డు, నీరు, వేరుశెనగ వెన్న, తేనె మరియు వనిల్లా సారం మీడియం గిన్నెలో కదిలించు. సజాతీయతకు బీట్ చేయండి. 4. ఫలితంగా మిశ్రమాన్ని పిండిలో గాడితో జోడించండి. బాగా కలపండి. పిండి దట్టమైన ఉంటుంది. 5. రూపం యొక్క ప్రతి విభాగాన్ని ఒక 3/4 పరీక్షతో పూరించండి. 6. చిన్న గిన్నెలో, చక్కెర మరియు దాల్చినచెక్క కలపండి. Muffins మీద సమానంగా విస్తరించండి. 7. 15 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, సెంటర్ లో చేర్చబడ్డ టూత్పిక్ క్లీన్ బయటకు రాదు వరకు. Muffins అచ్చు నుండి తొలగించడానికి ముందు 2 నిమిషాలు రూపంలో చల్లబరుస్తుంది అనుమతించు. Muffins వెచ్చని లేదా పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది సర్వ్. 2 గంటల వరకు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఒక గాలి చొరబడని కంటైనర్లో మఫిన్లను నిల్వ చేయండి.
సేవింగ్స్: 12