మీరు కివి వంటి రుచికరమైన అన్యదేశ పండు యొక్క అభిమాని అయితే, ఈ వంటకాలు మీ కోసం. "చైనీస్ గూస్బెర్రీ" - కాబట్టి తరచుగా ఈ అద్భుతమైన పండు అని ప్రజలు. అత్యంత రుచికరమైన కేక్లు కోసం 3 రెసిపీ, దీనిలో న్యూజిలాండ్ దేశస్థుడు ప్రధాన పదార్థాలలో ఒకటి. ఇటువంటి అందమైన మరియు రుచికరమైన వంటకాలు కుటుంబ విందులు ఒకటి తయారు చేయవచ్చు, లేదా మీరు ఏ సెలవు అతిథులు వాటిని ఆశ్చర్యం చేయవచ్చు.
కివి తో చల్లని కేక్
మీకు క్రింది ఉత్పత్తులు అవసరం:
- 6 PC లు. కివి
- బిస్కట్ రొట్టె - 175 గ్రా.
- 150 గ్రా. మృదువైన, ద్రవ వెన్న
- కొవ్వు క్రీమ్ - 500 ml.
- 150 గ్రా. బాదం యొక్క పిండి గింజలు
- వనిల్లా చక్కెర - 1 ప్యాక్
- 1 టీస్పూన్. లాడ్జీలు. పొడి చక్కెర
- గ్లేజ్ కోసం - 125 gr. చక్కెర
- తాజా yolks - 3 PC లు.
- కొద్దిగా వేయించిన గవదబిళ్ళ
వంట ప్రక్రియ:
1. బిస్కెట్లు ఒక సంచీలో వేసి, వాటిని రోలింగ్ పిన్తో చిన్న ముక్కలుగా వేయాలి. అప్పుడు రౌండ్ అచ్చు యొక్క కాని స్టిక్ లోతైన బేకింగ్ ట్రే తీసుకొని పొందిన బిస్కట్ చిప్స్ సగం గురించి పంపిణీ.
2. ప్రత్యేక గిన్నెలో జాగ్రత్తగా వెన్నని రుద్ది, 250 మీల్ క్రీమ్, పాలు, వనిల్లా చక్కెర, గ్రౌండ్ బామ్మల కోసం చక్కెరను చేర్చండి. అన్ని మిక్స్ బాగా.
3. 3 కిలోలు తీసుకోండి, వాటిని పీల్చుకొని, చిన్న ఘనాలకి కట్ చేయాలి.విడిచిన క్రీము-బాదం పేస్ట్ తో కివి కలపండి.
4. ఇప్పుడు ఈ మిశ్రమాన్ని పిండిచేసిన బిస్కట్ ఉపరితలం యొక్క మీ రూపంలో కివితో ఉంచుతారు. అన్ని మిగిలిన బిస్కెట్ చిన్న ముక్క చల్లుకోవటానికి తో టాప్ ఒక మూత తో కాని స్టిక్ ఆకారం మూసివేసి, 6 గంటల రిఫ్రిజిరేటర్ ఉంచారు.
5. సరైన సమయం తరువాత, రూపం తొలగించి ఫలితంగా కేక్ డిష్ కు బదిలీ. మిగిలిన 3 PC లు. కివి వృత్తాలు కట్ మరియు కేక్ మొత్తం ఉపరితల వాటిని అలంకరించండి.
6. ఆ కొవ్వు క్రీమ్లు (250 మిలీజులు) చక్కెర పొడితో whisk కలిసి ఒక మందపాటి క్రీమ్ పొందింది కాబట్టి. పాస్ట్రీ సిరంజితో మీ కేక్ అలంకరించండి. బిస్కట్-బిస్కట్ కేక్ కాల్చిన బాదంతో చల్లుకోవటానికి.
కివి మరియు mousse తో కేక్
మీరు క్రింది పదార్థాలు అవసరం:
- కివి యొక్క 6 భాగాలు
- కాటేజ్ చీజ్ - 0,5 కిలోల
- 1 గుడ్డు
- కొవ్వు క్రీమ్ - 750 ml
- 3 తాజా సొనలు
- గోధుమ పిండి - 125 గ్రా.
- 175 గ్రా. పొడి చక్కెర
- సాధారణ ఉప్పు ఒక చిటికెడు
- 750 గ్రా. వెన్న
- జెలాటిన్ - 4 టీ. స్పూన్లు
- 1 టీస్పూన్. నిమ్మ పీల్ చెంచా
- రెండు నిమ్మకాయల రసం
- నారింజ, లేదా ఏ ఇతర మద్యం - 80 గ్రా.
వంట ప్రక్రియ:
స్టేజ్ 1. కేక్ కోసం డౌ సిద్ధం
డిష్ లో, పిండి జల్లెడ మరియు మధ్యలో ఒక గాడి తయారు. ఈ లోతైన లో, ఒక ముడి గుడ్డు పోయాలి, నిమ్మ హాస్య ప్రసంగము మరియు ఉప్పు పోయాలి. చిన్న ముక్కలుగా వెన్న వెన్న మరియు పిండి జోడించండి. సజావుగా అన్ని ఈ మెత్తగా, మరియు అరగంట కోసం రిఫ్రిజిరేటర్ లో అది చాలు.
సరైన సమయం తరువాత, పిండిని తీసుకొని, 24-26 సెం.మీ. వ్యాసంతో కాని స్టిక్ పూతతో ఒక రౌండ్ పాన్లో ఉంచి, 17-20 నిమిషాలు 200 సి ఓవెన్ మరియు రొట్టెలు వేయాలి.
స్టేజ్ 2. వంట stuffing
మొదటిది, చల్లని నీటి లైన్ లో 10 నిమిషాలు జెలాటిన్ నానబెడతారు అవసరం. 4 టీ వద్ద. జెలటిన్ యొక్క స్పూన్లు 2 teaspoonfuls గురించి అవసరం. నీటి స్పూన్లు.
కాటేజ్ చీజ్ మిగిలిన 150 గ్రాతో రుద్దుతారు. పొడి చక్కెర. అప్పుడు, ఈ రసం నిమ్మకాయలు మరియు తాజా పచ్చసొనలు నుండి పిండి వేయాలి.
గందరగోళాన్ని తగ్గించుకోవద్దు, జలటిన్ ను మళ్ళీ తిరగండి, తద్వారా పూర్తిగా గడ్డలూ మీ కాటేజ్ చీజ్ మరియు నిమ్మ ద్రవ్యరాశిలో పోయాలి.
స్టేజ్ 3. కేక్ను ముగించు
ఈ సమయంలో కాల్చిన మేము పొయ్యి నుండి కేక్ తీసివేసి విస్తృత వంటకం వేయాలి. కేక్ పైన వండిన స్టఫ్ యొక్క లేయర్ కూడా ఉంటుంది. కాబట్టి అది వ్యాప్తి చెందదు, అధిక గజాలతో గిన్నె తీసుకోవటానికి మంచిది 6 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్లో కేక్ తీసివేయండి.
మీరు రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి కేక్ వచ్చినప్పుడు, దాని మొత్తం ఉపరితలం కివి ముక్కలతో అలంకరించండి.
కివి తో స్పాంజ్ కేక్
- కివి పండు - 3 PC లు.
- 5 గుడ్డు సొనలు మరియు ప్రోటీన్లు (విడివిడిగా)
- తేనె - 200 గ్రా.
- 200 గ్రా. గోధుమ పిండి
- బేకింగ్ పౌడర్ - 2 teaspoonfuls. స్పూన్లు
- 750 ml మందపాటి క్రీమ్
- వనిల్లా చక్కెర - 1 సంచి
- 2 టీ. టేబుల్ షుగర్ పొడి
- Slivoch. మెత్తగా నూనె - 1 టేబుల్. లాడ్జీలు.
- చూర్ణం పిస్తాపప్పులు
వంట ప్రక్రియ:
దశ 1. బిస్కట్ సిద్ధం
తేనెతో కలిసి గుడ్డు సొనలు కలిపి ఒక మిశ్రమాన్ని మిశ్రమానికి కలుపుతారు. ఒక ప్రత్యేక గిన్నెలో, గుడ్డు శ్వేతజాతీయులను కొట్టండి, తద్వారా మందపాటి, మందపాటి నురుగు పొందవచ్చు.
తేనె తో పిండి కు పిండి మరియు బేకింగ్ పౌడర్, whisk కలిసి ఒక విధమైన ద్రవ్యరాశి, మరియు అప్పుడు క్రమంగా తన్నాడు మాంసకృత్తులు ఎంటర్ మరియు ప్రతిదీ కదిలించు.చివరి మలుపులో, ఒక మార్పులేని రాష్ట్రంలో డౌ మరియు మిక్స్ ప్రతిదీ లోకి creamy ద్రవ వెన్న జోడించండి.
ఒక లోతైన రౌండ్ బేకింగ్ డిష్ దిగువన, నూనెతో చేసిన కాగితం వేసి దానిపై ఏర్పడిన డౌను ఉంచండి. 25-30 నిముషాలు 180c ఓవెన్కు వేడిచేసిన ముందుగానే రొట్టెనివ్వండి. కేక్ సిద్ధమైన వెంటనే వెంటనే అచ్చు నుండి తొలగించండి, చల్లబరచడానికి అనుమతించండి, ఫలితంగా బిస్కట్ను మూడు సమాన పొరలుగా కట్ చేయాలి.
స్టేజ్ 2. వంట stuffing
ఒక లోతైన గిన్నె లోకి కొవ్వు క్రీమ్ పోయాలి మరియు 30 సెకన్లు మిక్సర్ whipping ప్రారంభించండి, అప్పుడు వనిల్లా చక్కెర మరియు చక్కెర జోడించండి. ద్రవ్యరాశి చాలా మందపాటి మరియు దట్టమైన వరకు Whisk ప్రతిదీ. 3 mm మందపాటి గురించి సర్కిల్ల్లో ముక్కలు పీల్.
దశ 3. "సేకరించండి" కేక్
బిస్కట్ యొక్క మొదటి పొరను తీసుకోండి, అది ఒక డిష్ మీద వేయండి మరియు తాజాగా వండిన క్రీము క్రీమ్ యొక్క 4 టేబుల్ స్పూన్స్ పైన ఉంచండి. క్రీమ్ పైన, కొన్ని kiwi ముక్కలు ఉంచండి. బిస్కట్ యొక్క రెండవ పొరతో అన్నింటినీ కవర్ చేయండి మరియు మరలా అదే చేయండి. పైన విలక్షణముగా బిస్కట్ యొక్క మూడవ పొరను చాలు మరియు మిగిలిపోయిన క్రీముతో అన్ని ఫలిత కేక్లను పోయాలి.
పాస్ట్రీ సిరంజి ఉపయోగించి, కుండ కోసం ఆభరణాలు తయారు చేయండి. ఆ పైన, మీ సృష్టిని తరిగిన పిస్తాపప్పులతో చల్లుకోవటానికి మరియు పాత కివి ముక్కలతో అలంకరించండి.
స్పాంజ్ కేక్ సిద్ధంగా ఉంది!