మాంసం లేకుండా రుచికరమైన ఆహారాన్ని ఎలా ఉడికించాలి?

వ్యాసం లో "మాంసం లేకుండా రుచికరమైన ఆహార ఉడికించాలి ఎలా" మేము మీరు మాంసం లేకుండా రుచికరమైన వంటకాలు ఉడికించాలి ఏమి మీకు ఇత్సెల్ఫ్. కొన్నింటికి శాఖాహారతత్వము క్షీరదాలు తినడానికి అయిష్టత, ఇతరులు జీవనశైలి, ఇతరులు ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపర్చడానికి మరియు బరువు కోల్పోవడం కోరిక. శాశ్వత ఉపయోగంతో శాఖాహార వంటకాలు దీర్ఘాయువు మరియు ఆరోగ్య ఇస్తుంది, ఉపయోగకరమైన మరియు రుచికరమైన ఆహార నుండి ఆనందం తెస్తుంది.

పైలా శాఖాహారం
కావలసినవి: 4 టొమాటోలు, 2 తీపి బహుళ వర్ణ మిరియాలు, 1 ఉల్లిపాయ, 3 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ నూనె, 200 గ్రాముల తాజా ఆస్పరాగస్, 150 గ్రాముల ఆకుపచ్చ బటానీలు, 200 గ్రాముల ఆకుపచ్చ బీన్స్, 700 గ్రాముల కూరగాయల రసం, ఒక చిటికెడు కుంకుమ, 300 గ్రాముల బియ్యం, పార్స్లీ గ్రీన్స్.

తయారీ
1 . 1 టేబుల్ స్పూన్ నీటిలో కుంకుమడిని సోక్ చేయండి. టమోటాలు, మిరియాలు, వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయలు సిద్ధం. ఆస్పరాగస్, బఠానీలు మరియు బీన్స్ కడుగుతారు మరియు ఎండబెట్టబడతాయి. మేము ఒక పెద్ద వేయించడానికి పాన్ చేస్తాము. ఆలివ్ నూనె, తీపి మిరియాలు, వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయ 2 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. ఫ్రై, 4 నిమిషాలు అప్పుడప్పుడు కదిలించు. మిగిలిన నూనె, అంజీర్ జోడించండి. ఫాస్ట్ మిక్స్. మేము 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

2. ఇది ముంచిన, టొమాటోలు కలిగిన నీటితో కుంకుమణాన్ని ఉంచండి. 2 నిమిషాలు గొడవ మరియు లోలోపల మధనపడు. యొక్క కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు కదిలించు లెట్, ఒక మరుగు తీసుకుని, మీడియం కు అగ్ని తగ్గించడానికి మరియు ఒక మూత లేకుండా ఉడికించాలి, అన్ని ద్రవ గ్రహించిన వరకు, 12 నిమిషాలు అది కలపాలి లేదు.

3. బీన్స్ జోడించండి, 7 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఆస్పరాగస్ మరియు బఠానీలు ఉంచండి, మేము 4 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అగ్ని నుండి తీసివేయండి. పార్స్లీ తో చల్లుకోవటానికి మరియు నిమ్మ ముక్కలతో అలంకరించండి.

జార్జియన్ ఊరగాయలో క్యాబేజీ
కావలసినవి: క్యాబేజీ 1 కిలోగ్రాము, పండు వెనీగర్ యొక్క 1¼ కప్పులు, 2, 5 కప్పుల నీరు, చక్కెర 100 గ్రాముల, 5 గ్రాముల జీలకర్ర, 5 గ్రాముల కొత్తిమీర విత్తనాలు, 30 గ్రాముల ఉప్పు, 1 బే ఆకు, 10 గ్రాముల తీపి మిరియాలు, 100 గ్రాముల చక్కెర, మిరియాలు రుచి చూసి పదునైనది.

తయారీ
మేము, క్యాబేజీ క్లియర్ సరసముగా గొడ్డలితో నరకడం, సగం ఉప్పు తో కలపాలి చేస్తాము. కొంచెం విసిరిన చేతులు, ఒత్తిడి మరియు ఒక కూజా ఉంచాలి.
చలిగా ఉన్న marinade నింపండి.
మేము పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కంపోజ్ చేస్తాను మరియు ఒక చల్లని పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ చేస్తాము.
ఒక శుభ్రమైన పాన్ లో, మేము పండు వెనిగర్, నీరు పోయాలి, బే ఆకు, తీపి మిరియాలు, చక్కెర, ఉప్పు చేర్చండి: marinade సిద్ధం. అప్పుడు చల్లని, లెట్.

Peperonata
కావలసినవి: 1 కిలో గుమ్మడికాయ, వెల్లుల్లి యొక్క 2-3 లవంగాలు, ఎరుపు మిరియాలు పొడి 1-2 గ్రాములు, తీపి మిరియాలు 2-3 ముక్కలు, పెద్ద ఉల్లిపాయలు 2 లేదా 3 ముక్కలు, 1 కిలోగ్రామ్ టమోటా, మార్జోరాం, 3 లేదా 4 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె, ఉప్పు.

తయారీ.
మర్రోస్ శుభ్రం, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేస్తాం. మేము ముక్కలు లోకి టమోటాలు కట్, కుట్లు లేదా ముక్కలుగా తీపి మిరియాలు కట్, వలయాలు లోకి ఉల్లిపాయలు కట్.

వెల్లుల్లితో తయారుచేసిన కూరగాయలు. దోసకాయలో నూనెతో కుండ దాని సొంత రసం లో. చివరికి, మేము ఉప్పు, మిరియాలు, మజోరాంను కలపండి.

వెచ్చని మాస్లో వెచ్చని డబ్బాల్లో విస్తరించింది, 95 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద సుగంధ ద్రవ్యం, అర్ధ-లీటరు క్యాన్లు 7 లేదా 10 నిమిషాలు సుక్ష్మక్రిమిగా ఉంటాయి, లీటరు డబ్బాలు 15 లేదా 20 నిమిషాలకు సుక్ష్మంగా ఉంటాయి.

నట్స్ తో స్క్వాష్

కావలసినవి: 2 స్క్వాష్, ముక్కలుగా కట్, సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పచ్చి ఉల్లిపాయల సగం ఒక కప్పు, వెల్లుల్లి 1 లవంగం, వెన్న యొక్క 2 tablespoons, తరిగిన అక్రోట్లను, నల్ల మిరియాలు, సగం ఒక గాజు రుచి చూసే ఉప్పు.

తయారీ.
Zucchini ముక్కలు, కరిగించిన వెన్న, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, మిక్స్, ఉప్పు, మిరియాలు జోడించండి. బ్రేజియర్ లో ఉంచండి మరియు పొయ్యిలో కాల్చండి. వంట 15 నిమిషాలు తర్వాత, కూరగాయలు కదిలించు మరియు సంసిద్ధతను తీసుకుని. విడుదలైన ద్రవ ఉప్పు. పనిచేస్తున్నప్పుడు, గింజలు చల్లుకోవటానికి.

ప్రూనే మరియు అబురెగినెస్ తో వంటకం
కావలసినవి: 5 అబుర్గిన్స్, 2 టేబుల్ స్పూన్లు మెంతులు మరియు పార్స్లీ గ్రీన్స్, తీపి ఎరుపు మిరియాలు 1 ముక్క, ఆకుపచ్చ తీపి మిరియాలు 2 ముక్కలు, 4 టమోటాలు, 4 ఉల్లిపాయలు, గుంటలు లేకుండా ప్రూనే 2 కప్స్. 3% వినెగార్ యొక్క ఒక tablespoon, కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు యొక్క 2 ఘనాల, ఆలివ్ నూనె సగం ఒక గాజు, ¼ కప్ సోయా సాస్, 1 కప్ చిన్న ముక్కలుగా తరిగి బాదం, 3 tablespoons ఆకుపచ్చ తరిగిన ఉల్లిపాయలు, రుచి ఉప్పు.

తయారీ.
మేము ఘనాల లోకి కూరగాయలు కట్ చేస్తుంది, మేము కనెక్ట్ చేస్తుంది, మేము ఉప్పు, సోయా సాస్, వినెగార్ తో పూర్తి చేస్తుంది. మరియు కూడా ఉడకబెట్టిన పులుసు, వెన్న, వెనిగర్ మరియు ఆకుకూరలు తో. వండిన వరకు బాదం మరియు prunes సగం జోడించండి, మిక్స్, ఆకారం చాలు, రొట్టెలుకాల్చు. పూర్తి డిష్ మిగిలిన గింజలు చల్లుకోవటానికి.

శాఖాహారం సూప్
కావలసినవి: 120 గ్రాముల ఉల్లిపాయలు, నీటి 1.4 లీటర్ల, కూరగాయల నూనె 80 గ్రాముల, పార్స్లీ మూలాలు 40 గ్రాముల, ఆకుకూరల మూలాలు 40 గ్రాముల, క్యాబేజీ 300 గ్రాముల, బంగాళదుంపలు 300 గ్రాముల, క్యారట్లు యొక్క 150 గ్రాముల.

తయారీ. ఉల్లిపాయలు చక్కగా నూనెలో వేసి, కూరగాయల నూనెలో వేయించాలి, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ, సెలెరీ, క్యారట్లు మరియు కూరను 8 లేదా 10 నిమిషాలు మూసి వేయాలి, అప్పుడప్పుడు కదిలించండి. కూరగాయలు సిద్ధంగా ఉన్నంత వరకు తురిమిన క్యాబేజీ, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి బంగాళాదుంపలు మరియు కూర జోడించండి. మేము వేడి నీటి, ఉప్పు, మాస్ కరిగించి సుగంధ ద్రవ్యాలు చాలు మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని.

బుక్వీట్ గంజి మరియు పుట్టగొడుగులను వేయించిన చెవులు
మేము పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలు కలిసి వేసి ఇది పుట్టగొడుగు సూప్ మరియు బోర్స్చ్ తో వడ్డిస్తారు నిటారుగా బుక్వీట్ గంజి, కలిపి పుట్టగొడుగులను, వాటిని పూరించడానికి, చెవులు సిద్ధం.

చెవులు న డౌ, నూడుల్స్ కోసం, ఉడికించాలి. మేము త్రిభుజాల క్వాడాంపికల్ అంచులను కట్ చేసి, చివరలను అంధులను కత్తిరించి, ఒక సన్నని పొరను బయటకు పంపుతాము. నూనెలో వేయించడానికి ఒక ఇనుప ముక్కలు వేయకూడదు, కానీ సాసే పాన్ లో. వేయించడానికి పాన్ లో, చమురు కాల్చేస్తుంది, మరియు పాటీలు ఒక చీకటి రంగుగా మారుతాయి. ఫ్రై, అది కాగితం మీద ఉంచండి, అది ముంచడం ఉన్నప్పుడు, మేము అది ముంచిన లేదు కాబట్టి వంట పుట్టగొడుగు సూప్ లేదా borscht ముగింపు ముందు అది తక్కువ, సూప్ ఒక గిన్నె పట్టిక నిలబడటానికి అది ఉత్తమం.

కూరగాయల hodgepodge
కావలసినవి: 4 ఊరగాయలు, 8 ఆలీవ్లు, 1 క్యారట్, 2 టేబుల్ స్పూన్లు టొమాటో పురీ, 4 ఉల్లిపాయలు. నాలుగు tablespoons మెంతులు, 4 tablespoons కూరగాయల నూనె, 2 టర్నిప్లు, ½ నిమ్మకాయ, నీటి 1.5 లీటర్ల, గ్రౌండ్ మిరియాలు, ఉప్పు రుచి తరిగిన.

తయారీ. చర్మం మరియు విత్తనాలు నుండి ఊరవేసిన దోసకాయలు, కుట్లు లోకి కట్, ఒక పెద్ద తురుము పీట, తరిగిన ఉల్లిపాయలు, టర్నిప్లు, క్యారెట్లు న తడకగల జోడించండి. కూరగాయల నూనె 5 లేదా 6 నిముషాల పాటు వేడెక్కేలా చేస్తుంది, అప్పుడప్పుడు గడ్డలు తింటవు. ఊరవేసిన దోసకాయల నుండి మిగిలిపోయిన విత్తనాలు మరియు తొక్కలు, మేము 2 గ్లాసుల వేడి నీటితో నింపి, ఉడికించి, 10 నిమిషాలు మాకు కాయడానికి అనుమతిస్తాయి. కషాయాలను వడపోత ఉంది, ఉడికిస్తారు కూరగాయలు జోడించండి. ఉడికిస్తారు కూరగాయలు మిగిలిన వేడి నీటి ఉంచండి, ఉప్పు, గ్రౌండ్ మిరియాలు జోడించండి, ఒక మరుగు తీసుకుని. మేము మెంతులు మరియు ఆలివ్ తో సూప్ సర్వ్.

సూప్, ఊరగాయ
మేము కొట్టుకుపోయిన సాల్టెడ్ దోసకాయలు, రూట్ స్క్రాప్స్, గ్రీన్స్ యొక్క గుత్తి, వడపోత యొక్క ప్రధాన మరియు పై తొక్క నుండి ఉడకబెట్టిన పులుసును చేర్చుకుంటాము. మేము పై తొక్క నుండి మూలాలు శుభ్రం చేస్తాము, వేడినీటితో ఉంచుతుంది, ఉప్పు, కూరగాయల నూనె యొక్క ఒక స్పూన్ ఫుల్ చాలు, అది కొద్దిగా వక్రీకరించిన రసంలో ఉంచండి, అది ఒక మూతతో కప్పి, తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అదుపు చేసుకోనివ్వండి. మూలాలను సగం సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మేము వారికి బంగాళదుంపలు చాలు, వాటిని కవర్, వారు సిద్ధంగా వరకు వాటిని ఉంచండి. ఒక గాజు పెర్ల్ బార్లీ యొక్క మూడవ భాగం కొట్టుకుపోతుంది, చల్లటి నీటితో కురిపించింది, అది రింప్ని కప్పివేస్తుంది, మృదుత్వాన్ని అది వేసి, జల్లెడ మీద పడవేసి చల్లటి నీటితో కప్పి ఉంటుంది. ఉడికించిన దోసకాయలు, కోర్ మరియు పై తొక్క నుండి ఒలిచిన, 4 భాగాలుగా ప్రతి పొడవు కట్, అప్పుడు వైపు నుండి వైపు ఈ భాగాలు కట్, సాల్టెడ్ వేడినీరు, వేసి వాటిని చాలు, ఒక కోలాండర్ లోకి పోయాలి మరియు చల్లని నీటితో నింపి.
దోసకాయలు, పీడన, కాచు నుండి ఊరగాయ. పిండి యొక్క ఒక tablespoon చల్లని నీటి ½ కప్ కప్, దోసకాయ ఉప్పునీరు ఒక భాగం నిరుత్సాహపరుచు, అది కాచు, ఉడకబెట్టిన రసం విలీనం, ఉడికించిన దోసకాయ ఊరగాయ యొక్క రుచి జోడించండి, కాచు, పెర్ల్ మిగిలిన, బంగాళాదుంపలు, దోసకాయలు, పెర్ల్ బార్లీ మరియు వేసి తో మూలాలు ఉంచండి. ఆకుపచ్చ మెంతులు తో చల్లుకోవటానికి.

manty
కావలసినవి: 200 ఉల్లిపాయలు, 200 గ్రాముల చేప ఫిల్లెట్, 4 చిక్కుల మిరపకాయలు, మిరియాలు, ఉప్పు.
మింట్ చేప: మేము ఒక మాంసం గ్రైండర్ ఒక చేప ఫిల్లెట్ ద్వారా మారుతుంది, మేము పౌండెడ్ వెల్లుల్లి, నలుపు గ్రౌండ్ మిరియాలు, ఉప్పు, మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయలు, మేము కలపాలి అన్ని జోడించడానికి కమిటీ. చేప కొవ్వు వ్యర్థం లేదా పోలాక్ కానట్లయితే, అది జ్యుసిగా చేయటానికి కూరటానికి కొద్దిగా నీరు జోడించండి.

కావలసినవి: 5 గడ్డలు, 5 బంగాళాదుంపలు, మిరియాలు, రుచికి ఉప్పు.
ముక్కలు బంగాళదుంపలు - బంగాళదుంపలు తొక్క, సరసముగా గొడ్డలితో నరకడం లేదా కట్, తరిగిన ఉల్లిపాయలు, మిరియాలు, ఉప్పు జోడించండి. అన్ని మిక్స్.
డౌ
పిండి జల్లెడ, వేడినీరు పోయాలి మరియు డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. మేము ఒక సెల్లోఫేన్ సంచిలో చుట్టాలి, గాలిని పొందకుండా, ఒక గంట గురించి టేబుల్ మీద వదిలివేయండి. మేము సన్నని కేకులతో, డంప్లింగ్స్ వంటి డౌను రోల్ చేస్తాము. ప్రతి కేక్లో మృదు మాంసం యొక్క 1 teaspoon, ఆలివ్ లేదా కూరగాయల నూనె 1 teaspoon చాలు, ఎన్వలప్ యొక్క నేత నేత. మేము ఒక పాన్ లో ఒక పాన్ లో మింటిని ఉంచుతాము, ఒక పొరలో మరియు 35 లేదా 45 నిమిషాల జంట కోసం ఉడికించాలి. పూర్తయిన మంత్రాలు డిష్ మీద వేయగా, ఎరుపు మిరియాలు తో చల్లబడుతుంది.

క్యాబేజ్ తో Pelmeni
డౌ కోసం కావలసినవి: 2 కప్స్ పిండి, ఉప్పు, 1.5 కప్పులు నీరు.
ఫిల్లింగ్ కోసం కావలసినవి: కూరగాయల నూనె సగం ఒక కప్పు, క్యాబేజీ యొక్క 3 tablespoons, మిరియాలు, ఉప్పు, చక్కెర.
వేయించుటకు కావలసినవి: 3 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె, 2 ఉల్లిపాయల గడ్డలు.
పిండి జల్లెడ, నీటి మీద నిటారుగా పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. 2 mm పొర మందం బయటకు వెళ్లండి, రౌండ్ కేకులు విలోమ గ్లాస్ తీసుకుంటారు. మేము kvass క్యాబేజీ ripen చేయవచ్చు, అది చాలు, కేకులు ప్రారంభం మరియు అంచులు చిటికెడు. ఉప్పునీరు మరిగే నీటిలో డంప్లింగ్ లను వదిలేయండి, వారు పైకి వచ్చినప్పుడు, మనం తీసుకుంటాము, ఉల్లిపాయ మీద పోయాలి.

కాపిలిన్తో రబ్నిక్
కావలసినవి: రై పిండి యొక్క 2 అద్దాలు, నీటి 1 గాజు, కత్తి చివరిలో ఉప్పు.
మేము వండిన పిండి పిండిని మెత్తగా ఉంచి, 20 నిముషాల పాటు వదిలివేసి, దానిని ధరించుట లేదు, తద్వారా దానిని ధరిస్తారు. మేము కేప్లిన్ లోపలికి శుభ్రం చేస్తాము, కడుపు నుండి నల్ల చలనచిత్రాన్ని తీసివేయాలి, ఏ చేదు ఉండదు, మేము తల, తోకను కత్తిరించాం. మేము చేపలు కడగడం, నీరు గట్టిగా ఉంచి, తేలికగా ఉప్పు ఉంటుంది. ఉల్లిపాయ రింగులలో కట్ అవుతుంది.
మేము పిండి, ఉప్పు తో ఉల్లిపాయ, సీజన్ తో క్యాపెల్ ఏకాంతర, డౌ రోల్. మేము డౌ యొక్క చివరలను చేరండి మరియు సీమ్ను చిటికెడు, ఒక ఫోర్క్ లేదా కత్తి చిట్కాతో కేక్ ఉపరితలంపై కుట్టడం. వండిన వరకు 210 నుండి 220 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద రొట్టెలుకాల్చు. పై సిద్ధంచేసుకోవటం పై నిర్ణయించబడుతుంది, పై కొద్దిగా కదిలిన మరియు చేప "నడక" ఉంటే, చేపలవాడు సిద్ధంగా ఉన్నాడు మరియు సేవ చేయబడవచ్చు. ఒక కూరగాయల నూనె తో కాల్చడం చేప.

Chebureks లీన్
కావలసినవి: పిండి 700 గ్రాముల, ½ నీరు, 1 కప్ కూరగాయల నూనె, మిరియాలు, రుచి ఉప్పు.
పూరకాలతో
1. చేప మాంసం ముక్కలు.
2. వేయించిన, ఉల్లిపాయలతో సౌర్క్క్రాట్.
3. పుట్టగొడుగుల కూరటానికి.
4. క్యారెట్లు వేయించిన ఉల్లిపాయలు.
నీటిలో రుచిని ఉప్పు వేసి, sifted పిండి, నల్ల మిరియాలు మరియు డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. డౌ కూడా సాగే ఉండాలి. 20 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం మరియు 3 మిమీల మందంతో సన్నని కేకులను మేము బయటికి పంపిస్తాము. ఫ్లాట్ కేక్ యొక్క ఒక వైపు మనం ఒక మందమైన పొరతో నింపి ఉంచాం, కానీ మిగిలిన సగంతో, మేము చెబరేక్ అంచులను బాగా కలుపుతాము మరియు అనేక ప్రదేశాల్లో ఫోర్క్ని మేకుకు మేకుతున్నాము. కూరగాయల నూనె లో ఫ్రై. మీరు రెండవ కోర్సు వలె వ్యవహరించవచ్చు.

స్క్విడ్, ఉల్లిపాయ మరియు బంగాళాదుంపల నుండి సలాడ్
కావలసినవి: 400 లేదా 500 గ్రాముల స్క్విడ్ ఫిల్లెట్లు, 150 లేదా 200 గ్రాముల ఉల్లిపాయలు, 500 లేదా 600 గ్రాముల బంగాళాదుంపలు, కూరగాయల నూనె 4 లేదా 5 టేబుల్ స్పూన్లు, 3% వినెగర్, 50 గ్రాముల ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, రుచికి గ్రౌండ్ పెప్పర్.

తయారీ. వెల్డెడ్ స్క్విడ్ స్ట్రిప్స్ లోకి కట్ అవుతుంది. సన్నగా ముక్కలుగా చల్లని, శుభ్రమైన మరియు కట్ ఒక జాకెట్ లో వెల్డింగ్ బంగాళాదుంపలు. మేము సన్నని వలయాల్లో ఉల్లిపాయలను కట్ చేసాము. మేము ఉల్లిపాయలు, కూరగాయల నూనె, గ్రౌండ్ పెప్పర్, ఉప్పు మరియు శాంతముగా వేసి తో సీజన్ బంగాళాదుంపలు కలపాలి. పనిచేస్తున్నప్పుడు, సలాడ్ను ఆకుపచ్చ, మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయలతో చల్లుకోండి. సలాడ్ లో 3% టేబుల్ వినెగార్ కలపాలి.

ఫిష్ కట్లెట్స్
కావలసినవి: 500 గ్రాముల చేప ఫిల్లెట్, కూరగాయల నూనె యొక్క 2 అద్దాలు, 6 ఉల్లిపాయలు, 1 బంగాళాదుంప, ఉప్పు, మిరియాలు.

తయారీ. మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా రెండుసార్లు ఫిష్ ఫిల్లెట్. ఒక చిన్న తురుము పీట మీద తురిమిన, ముడి బంగాళదుంపలు జోడించండి. ఉల్లిపాయ చారు, మరియు ½ ఉల్లిపాయ కూరగాయల నూనె లో వేసి, మరియు ముక్కలు ముడి ఇతర సగం చాలు. రుచి మిరియాలు మరియు ఉప్పు కలపండి. అంతా మిశ్రమంగా మరియు బాగా తిప్పికొట్టబడి ఉంది, ఒక విధమైన ద్రవ్యరాశిని పొందాలి. తాజా ఆకుకూరలు ఉంటే, మృదు మాంసాలకు మనం దానిని జోడించి, అదే సమయంలో చక్కగా చప్ చేయాలి. మేము నీటిలో అరచేతులను చల్లబరుస్తుంది మరియు మాంసభూములతో తయారు చేస్తాము. కూరగాయల నూనె లో బర్న్ లెట్. మేము kozanok లో చాలు పూర్తి కట్లెట్స్, ప్రతి పొర తాజా ఉల్లిపాయలు వలయాలు తో చల్లబడుతుంది. 5 లేదా 10 నిమిషాలు తక్కువ వేడి న ఆవిరి నీటి అచ్చు 50 గ్రాముల, దిగువన.

వేయించడానికి పాన్ లో చేప వేయించడానికి పాన్
కావలసినవి: పుల్లని క్యాబేజీ యొక్క 500 గ్రాములు, ½ క్యారట్, ఒక చిన్న ఆలివ్, 3 ఉప్పు దోసకాయలు, చిన్న ఎముకలు (పోలోక్, వ్యర్థం), 2 ఉల్లిపాయలు లేకుండా 500 గ్రాముల చేప. మూడు లేదా ఐదు ఎరువుల ఆకులు, నల్ల మిరియాలు యొక్క 5 లేదా 7 ధాన్యాలు, సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ 100 గ్రాముల, పిండి 2 tablespoons, టమోటా పురీ యొక్క 2 tablespoons, 3 లేదా 4 పొడి పుట్టగొడుగులను, ఒక చిటికెడు చక్కెర.

తయారీ. మృదువైన, చల్లని వరకు ఫిష్ వేసి, మేము బాగా ఎముకలు ఎన్నుకుంటుంది. మేము పుట్టగొడుగుల నుండి రసంను కలుపుతాము. దోసకాయలు చర్మం నుండి శుభ్రపరుస్తాయి, కట్, మరిగే నీటి పోయాలి, లెట్ యొక్క కాచు మరియు ఉప్పు నీరు. మేము ఆలివ్ నుండి రాళ్ళను తొలగించాము. ఉల్లిపాయ తరిగిన, నూనె లో passaged, అక్కడ ఉంచండి, ముక్కలుగా చేసి: క్యారట్లు, పార్స్లీ, బే ఆకు. సుమారు 5 నిమిషాల్లో, తరిగిన మృదుపు పుట్టగొడుగులను, టొమాటో, ఆలివ్, దోసకాయలు మరియు పులుసును సిద్ధం చేసి, నెమ్మదిగా కదిలించండి.

నూనె తో డీప్ వేయించడానికి పాన్ గ్రీజు, బ్రెడ్ తో చల్లుకోవటానికి, మొత్తం క్యాబేజీ యొక్క ½ భాగంగా వేయడానికి, మేము అది చేప ఉంచండి, మేము క్యాబేజీ దగ్గరగా, అది ఆఫ్ టాప్, బ్రెడ్ తో చల్లుకోవటానికి మరియు పొయ్యి లో వేయించడానికి పాన్ ఉంచండి. మేము ఉప్పు వడ్డన కాల్చిన అదే వేయించడానికి పాన్ లో సేవ చేస్తాము.

పుట్టగొడుగులను మరియు అన్నంతో స్టఫ్డ్ క్యాబేజ్
ఈ విధంగా stuff stuffing: నీటితో ఒక బియ్యం గింజ నీటిలో వేసి, ఎండిన వండిన మరియు సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పుట్టగొడుగులను 50 గ్రాముల, ఉల్లిపాయ వేసి, ఉప్పుతో వేయాలి.

యొక్క తల నుండి అన్ని ఆకులు కత్తిరించిన లెట్, ఒక కప్పు వాటిని చాలు, యొక్క వేడినీరు పోయాలి వీలు, లెట్ యొక్క నిలబడటానికి. ఆకులు మృదువైనప్పుడు, మేము జాగ్రత్తగా వాటిని జల్లెడ మీద పెట్టి, ప్రతి షీట్ వేరుచేసి, మాంసంతో ముక్కలు చేసి, దాన్ని త్రిప్పండి. వెన్న సగం గాజు లో ఫ్రై, 3 లేదా 4 పిండిచేసిన బ్రెడ్ చల్లుకోవటానికి, సర్వ్.

మోర్స్ నిమ్మ
కావలసినవి: 1 నిమ్మ, నీటి 4 అద్దాలు, చక్కెర 5 టేబుల్ స్పూన్లు.
ఒక నిమ్మకాయ తో మేము అభిరుచి పీల్, చక్కగా కట్, 5 నిమిషాలు వేడి నీటి మరియు వేసి పోయాలి. 3 లేదా 4 గంటలు వదిలివేయండి. ప్రస్తుతం ఉడకబెట్టిన పులుసు వడపోత ఉంది, చక్కెర జోడించండి, ఒక వేసి తీసుకుని. యొక్క రసం ఉచిత మరియు అది చల్లబరుస్తుంది లెట్.

ఆరెంజ్ టీ
కావలసినవి: 1 నారింజ పై తొక్క మరియు 1 నిమ్మ, పొడి టీ 25 గ్రాములు, 50 గ్రాముల నారింజ సిరప్.

నారింజ మరియు నిమ్మ యొక్క క్రస్ట్లను కడుగు, ఒక saucepan లో చాలు, నారింజ సిరప్, పొడి టీ జోడించండి. వేడి నీటిలో ఒక లీటరు నింపండి, లెట్స్ 5 నిమిషాలు కాయడానికి, అలసట, టేబుల్కి సేవ చేయండి.

ఇప్పుడు మేము మాంసం లేకుండా బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన ఆహారాన్ని ఎలా ఉడికించాలో మనకు తెలుసు. మీరు ఈ సాధారణ వంటకాలను ఆస్వాదిస్తారని మేము ఆశిస్తున్నాము మరియు వాటిలో ఒకటి మీ ఆహారంలో విలువైన ప్రదేశం పడుతుంది.