పుల్లని క్రీమ్ లో కాలేయం

ఉత్పత్తులు:

గొడ్డు మాంసం కాలేయం యొక్క 600 గ్రా, 4 ఉల్లిపాయలు, 4 టేబుల్ స్పూన్లు. కూరగాయల నూనె (వెన్న, ఇతర కొవ్వు) యొక్క స్పూన్లు.

సోర్ క్రీం సాస్ కోసం: 1 టేబుల్ స్పూన్. పిండి ఒక స్పూన్ ఫుల్, సోర్ క్రీం యొక్క 1 గాజు, 1 టేబుల్ స్పూన్. వెన్న యొక్క చెంచా, నీటి లేదా మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు, ఉప్పు, మిరియాలు, గ్రీన్స్ రుచి 3 కప్పులు.

తయారీ:

ఉల్లిపాయ (కూరగాయల నూనె లో వేయించిన) ఉల్లిపాయ, ఉప్పు, మిరియాలు, పార్స్లీ మరియు మెంతులు గ్రీన్స్ జోడించండి, 15-20 నిమిషాలు ఓవెన్లో సోర్ క్రీం సాస్ మరియు స్థానం పోయాలి, kozanok జోడించండి, కొవ్వు లో చిన్న ముక్కలు, వేసి లోకి కాలేయం కట్.

సాస్ తయారీకి: వేడెక్కిన వెన్నతో మరియు వెచ్చని వేడి మీద పిండిని పోయాలి, గందరగోళాన్ని, తేలిక పసుపు రంగులోకి తీసుకురాండి. ఒక whisk తో త్రిప్పుతూ, అగ్ని నుండి తొలగించు, వేడినీరు లేదా ఉడికించిన వేడి రసం యొక్క సన్నని ప్రవాహం పోయాలి బాగా కదిలించు మరియు ఉడికించిన సోర్ క్రీం, ఉప్పు, మిరియాలు జోడించండి. నిరంతర గందరగోళాన్ని, 2 నిమిషాలు కాచు.