- పిజ్జా: పొడి ఈస్ట్ - 1/2 టీస్పూన్లు
- నీరు - 3/4 కప్
- పిండి - 2 కప్స్
- ఉప్పు - 1/2 teaspoonfuls
- ఆలివ్ నూనె - 3 అంశాలు. స్పూన్లు
- పెస్టో సాస్: తులసి ఆకులు - 3/4 కప్
- పర్మేసన్ జున్ను - 1/2 కప్
- పైన్ గింజలు - 2 ఆర్ట్. స్పూన్లు
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు - రుచి చూసే
- ఆలివ్ నూనె - 1/3 కప్
- ఫిల్లింగ్: గుమ్మడికాయ - 2 ముక్కలు
- స్క్వాష్ - 2 ముక్కలు
- బల్గేరియన్ మిరియాలు - 2 ముక్కలు
- మోజ్జరెల్లా చీజ్ - 360 గ్రాములు
- మేక చీజ్ - 120 గ్రాములు
1. పిజ్జా కోసం డౌ చేయండి. ఈస్ట్ 3/4 కప్పు వెచ్చని నీటితో పోయాలి. అనేక నిమిషాలు నిలబడటానికి వదిలివేయండి. పిండి, ఉప్పు కలపాలి. తక్కువ వేగంతో ఒక మిక్సర్ తో ఆలివ్ నూనె వేసి కలపాలి. అప్పుడు ఈస్ట్ మిశ్రమం మరియు మిశ్రమాన్ని ఒక sticky మాస్ పొందడం వరకు పోయాలి. ఆలివ్ నూనెతో ప్రత్యేక గిన్నెను సరళీకరించండి, పిండి నుండి ఒక బంతిని ఏర్పరుస్తుంది మరియు ఒక గిన్నెలో ఉంచండి. ఆలివ్ నూనె లో డౌ రోల్, అప్పుడు ఒక ప్లాస్టిక్ చుట్టు తో కఠిన అది కవర్ మరియు 1-2 గంటల ప్రక్కన సెట్ లేదా అది అవసరం వరకు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి. పెస్టో సాస్ చేయండి. ఆహార ప్రాసెసర్ లేదా బ్లెండర్కు తులసి ఆకులు, పర్మేసన్ జున్ను, పైన్ గింజలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. ఆలివ్ నూనె పోయాలి మరియు పురీ ఒక స్థిరత్వం వరకు బీట్. అవసరమైతే మరింత చమురును జోడించండి. పక్కన సాస్ ఉంచండి. 2. కూరటానికి చేయండి. గుమ్మడికాయ మరియు స్క్వాష్ ముక్కలు వికర్ణంగా కట్. మోజ్జరెల్లా జున్ను స్లైస్ చేయండి. పర్మేసన్ కి అంచు. ఆలివ్ నూనె తో గుమ్మడికాయ మరియు స్క్వాష్ యొక్క ముక్కలు ద్రవపదార్థం. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి. కూరగాయలు మృదువుగా ఉంటాయి వరకు మీడియం వేడి మీద గ్రిల్. పక్కన పెట్టండి. నల్ల మచ్చలు కనిపిస్తాయి వరకు గ్రిల్ మరియు వేసి న మిరియాలు ఉంచండి. వెంటనే ఒక పెద్ద ప్లాస్టిక్ సంచిలో మిరియాలు ఉంచండి. 20 నిముషాలు నిలబడనివ్వండి, అప్పుడు నల్లగా తీసిన టీస్ ను తొలగించండి, మిరియాలు విత్తనాలను తీసివేసి స్ట్రిప్స్లో కట్ చేయాలి. పక్కన పెట్టండి. 3. 245 డిగ్రీల పొయ్యిని వేడిచేయండి. ఒక floured ఉపరితలంపై డౌ ఉంచండి, thinly పెస్టో సాస్ తో బయటకు వెళ్లండి మరియు గ్రీజు. సాస్ మీద మోజారెల్లా ముక్కలు ఉంచండి. 4. చీజ్ గుమ్మడికాయ, స్క్వాష్ మరియు మిరియాలు ముక్కలు వేయండి. 15-18 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, వరకు బంగారు గోధుమ వరకు చీజ్ కాచు వరకు ప్రారంభమవుతుంది. 5. పొయ్యి నుండి తొలగించు మరియు పిజ్జా మొత్తం ఉపరితలంపై మేక చీజ్ కృంగిపోవడం. పైన తులసి ఆకులు లే, పర్మేసన్ తో చల్లుకోవటానికి, ముక్కలుగా కట్ మరియు వెంటనే సర్వ్.
సేవింగ్స్: 8