చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు న Borscht బోర్ష్ యొక్క రకాలు చాలా చాలా ఉన్నాయి మరియు ఎవరూ కుడి రెసిపీ ఉంది. ఎన్ని గృహిణులు - చాలా బోర్లుచ్ట్. బహుశా ఈ ఉత్తమ కోసం కూడా, ఇటువంటి హృదయపూర్వక మరియు రుచికరమైన వంటకం ప్రయోగం అవకాశం ఉంది. మరియు గొడ్డు మాంసం లేదా పంది నుండి రసం ఆధారంగా బోర్ష్ చాలా కెలోరీలను మరియు ఏ కడుపు కోసం తగినది కాదు, అప్పుడు ఒక పశువుల కోడి నుండి కేవలం సరైనది! బాగా, అన్ని అదే మరింత శక్తివంతమైన మరియు దట్టమైన జోడించారు బీన్స్ అని. ఈ borscht మరియు ఫిగర్ హార్డ్ హిట్ లేదు, మరియు sates, మరియు అది కూడా "ఒక చెంచా నిలబడటానికి." టమోటా టొమాటో పేస్ట్తో భర్తీ చేయవచ్చు. ఒక చిన్న దుంపల్ని తీసుకోండి, ముందుగానే తీసుకోండి, లేదా ఉడికించాలి లేదా దానిని కాల్చండి (నేను ఉడికించిన దుంపలు). రసం ముందుగానే లేదా బోర్ష్ తయారీ సమయంలో వండుతారు. ఉడకబెట్టిన పండ్ల తయారీకి మీరు చికెన్ యొక్క భాగాన్ని రుచి చూసుకోవచ్చు (నేను ఫిల్లెట్లు ఇష్టపడతాను). రసం యొక్క వంట సమయంలో, చిన్న రేకులు అది ఏర్పడతాయి, వారు గాజుగుడ్డ ద్వారా రసం వడపోత ద్వారా తొలగించవచ్చు (రసం borscht కోసం ఉంటే నేను సాధారణంగా దీన్ని లేదు).
పదార్థాలు:- చికెన్ ఫిల్లెట్ 400 గ్రా
- క్యారట్ 1 శాతం.
- ఉల్లిపాయలు 1 శాతం.
- ఉప్పు 0.5 స్పూన్.
- బంగాళాదుంపలు 4 PC లు.
- క్యారట్ 1 శాతం.
- దుంపలు 1 శాతం.
- ఉల్లిపాయలు 1 శాతం.
- పెప్పర్ తీపి 1 శాతం.
- వైట్ క్యాబేజీ 300 g
- సన్ఫ్లవర్ unrefined చమురు 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- టమోటాలు 3 PC లు.
- ఉప్పు 1 స్పూన్.
- పెప్పర్ రెడ్ మైదానం 0.25 స్పూన్.
- బటానీలు 7 pcs తో బ్లాక్ పెప్పర్.
- బే ఆకు 4 PC లు.
- షుగర్ 1 స్పూన్.
- ఆపిల్ వినెగార్ 0.5 టేబుల్ స్పూన్. l.
- దశ 1 మేము చికెన్ ఫిల్లెట్, క్యారట్లు, ఉల్లిపాయ, తీపి మిరియాలు, తాజా క్యాబేజీ, బంగాళాదుంపలు, టమోటాలు, పొద్దుతిరుగుడు నూనె, దుంపలు, బీన్స్, సుగంధాలు అవసరం.
- దశ 2 బీన్స్ 8 గంటలు లేదా రాత్రిపూట నీటిలో నానబెట్టాలి, వండిన వరకు ఉడకబెట్టిన ఉప్పులో ఉడికించి, ఉడికించాలి. బీన్స్ రకం మీద ఆధారపడి, ఇది 30 నుంచి 50 నిముషాల వరకు పడుతుంది.
- దశ 3, ఫిల్లెట్లు కడిగి నీటితో పోయాలి, ఒక వేసి తీసుకుని. యొక్క 2 నిమిషాలు పోయాలి మరియు నీరు హరించడం లెట్. 2 లీటర్ల చల్లని నీరు పోయాలి, 1 క్యారెట్ మరియు ఉల్లిపాయ తలను, గతంలో ఒలిచిన, మరుగు తీసి, నురుగును తీసివేయండి, కనీసం వేడిని తగ్గించి ఉప్పు మరియు 20 నిముషాల వరకు ఉడికించి ఉడికించాలి.
- దశ 4 టొమాటోస్ 5 నిమిషాలు వేడి నీటిలో పోస్తారు, ఆఫ్ ఒలిచిన మరియు చిన్న ఘనాల లోకి కట్.
- దశ 5 బంగాళ దుంపలు, క్యారట్లు మరియు మిరియాలు స్ట్రాస్, ఉల్లిపాయలు కట్ - క్వార్టర్స్. క్యాబేజీ షెర్డర్ చాలా చిన్నది కాదు.
- దశ 6 బ్రూ అలాగే ఇతర కూరగాయలు కట్ స్ట్రాస్ మరియు 1 స్పూన్ తో మిక్స్. కూరగాయల నూనె.
- దశ 7 1 టేబుల్ స్పూన్ తో ఉల్లిపాయ పాస్. l. కూరగాయల నూనె యొక్క 1 నిమిషం.
- దశ 8 మిగిలిన నూనె, క్యారట్లు మరియు మిరియాలు జోడించండి. మృదు క్యారట్లు వరకు ఫ్రై. 0.5 స్పూన్ జోడించండి. చక్కెర.
- స్టెప్ 9 తరిగిన టొమాటోలు వేసి వేయాలి.
- స్టెప్ 10 మేము కూరగాయలు (మేము వారికి ఇక అవసరం లేదు) పూర్తయిన రసం మరియు ఫిల్లెట్ నుండి తీసుకోవాలి (తద్వారా అది ఎరుపుగా మారదు, అది బోర్స్చ్ వండుతారు). బంగాళాదుంపలు వేసి 5 నిముషాల వరకు సగం-సిద్ధం వరకు ఉడికించాలి.
- దశ 11 బంగాళాదుంపలు సిద్ధమయ్యే వరకు కూరగాయలు, ఉప్పు రుచి, ఉడికించాలి.
- దశ 12 నిమిషాల కోసం దుంపలు వేసి వేయండి.
- దశ 13 బీన్స్, అప్పుడు కూరగాయలు మరియు మిక్స్ ప్రతిదీ దుంపలు మరియు క్యాబేజీ జోడించండి, రుచి ఉప్పు, మరొక 0.5 స్పూన్ జోడించండి. చక్కెర మరియు ఆపిల్ పళ్లరసం వినెగార్. మనం తిరగండి మరియు ఆపివేయడానికి మరొక నిమిషం ఇవ్వండి.
- దశ 14 రుచి, మిరియాలు మరియు బే ఆకులు, మిక్స్ ప్రతిదీ ఎరుపు మరియు నలుపు గ్రౌండ్ మిరియాలు జోడించండి, మూత మూసివేసి, అది 10 నిమిషాలు కాయడానికి తెలియజేయండి.
- దశ 15 అందిస్తున్న ముందు, బాగా కలుపుకోవాలి (బీన్స్ దిగువకు వెళ్ళవచ్చు). చికెన్ ఫిల్లెట్ సిద్ధంగా బోర్సట్ లో ఉంచవచ్చు, మరియు మీరు భాగాలు లోకి కటింగ్ ద్వారా సర్వ్ చేయవచ్చు.