- ఫ్లాట్ కేకులు - 4 ముక్కలు (fajitas కోసం)
- క్రిమ్సన్ జామ్ - 1/3 కప్
- రికోటా - 1 కప్
- కోరిందకాయ - 1 కప్
- బ్లాక్బెర్రీ - 1 కప్
- స్ట్రాబెర్రీలు - 1 కప్పు (4 ముక్కలుగా కట్)
- బ్లూబెర్రీస్ - 1 కప్
170 డిగ్రీల ముందే వేడి ఓవెన్. ఒక బేకింగ్ షీట్ మీద ఫ్లాట్ కేకులు ఉంచండి మరియు దాదాపు అంచు వరకు వ్యాప్తి, కోరిందకాయ జామ్ ప్రతి tablespoon పోయాలి. సుమారు 10 నిమిషాలు పూర్తి చేసిన తర్వాత రొట్టెలు వేయాలి. పొయ్యి నుండి ఫ్లాట్ కేకులు తొలగించండి మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వరకు చల్లని. ప్రతి కేక్ మీద చెంచా 1/4 కప్పు రికోటా దాదాపు అంచుకు వ్యాపించింది. కోరిందకాయలు, బ్లాక్బెర్రీస్, స్ట్రాబెర్రీలు మరియు బ్లూబెర్రీస్ యొక్క వరుసలు మారుతూ, టోర్టిల్లాలు మధ్య బెర్రీలు విభజించడానికి. పైన మిగిలిన కోరిందకాయ జామ్ పోయాలి. పిజ్జా వంటి ముక్కలు, వెంటనే సర్వ్.
సేవింగ్స్: 4