- పిండి - 6 కళ. స్పూన్లు
- పెద్ద గుడ్లు - 10 ముక్కలు
- సోర్ క్రీం - 2 కప్స్
- మొత్తం పాలు - 2 కప్పులు
- ఉప్పు - 2 టీస్పూన్లు
- నల్ల మిరియాలు - 1 టీస్పూన్
- తాజా థైమ్ - 2 ఆర్ట్. స్పూన్లు
- బేకన్ - 5 ముక్కలు
- గుమ్మడికాయ - 2 ముక్కలు
- తడకగల జున్ను - 1/2 కప్
తేలికగా floured పని ఉపరితలంపై, డౌ నుండి 40 సెం.మీ. యొక్క ఒక పిండి వ్యాసం వెళ్లండి శాంతముగా అంచులు నొక్కడం, ఒక తొలగించగల క్రింద ఒక బేకింగ్ డిష్ లో పిండి ఉంచండి. ఒక పదునైన కత్తి ఉపయోగించి, అచ్చు యొక్క అంచుపై అదనపు డౌను కూడా కత్తిరించింది. ఒక ప్లాస్టిక్ చుట్టు తో కవర్ మరియు 20 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి. 190 డిగ్రీల పొయ్యిని వేడిచేయండి. ఓవెన్లో పరీక్షతో రూపం ఉంచండి, పార్శ్మెంట్ కాగితం మరియు రొట్టెలు వేయించి, గోధుమ వరకు, సుమారు 25 నిమిషాలు. చర్మ పత్రాన్ని తొలగించి బంగారు గోధుమ వరకు 5 నిమిషాల వరకు బేకింగ్ కొనసాగించండి. కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం మీద ఉంచండి మరియు పూర్తిగా చల్లని అనుమతిస్తాయి. ఒక గిన్నెలో, ఒక ఏకరీతి ద్రవ్యరాశి లభిస్తుంది వరకు అధిక వేగంతో ఒక ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్తో ఒక గుడ్డు మరియు పిండి కలపాలి. మిగిలిన 9 గుడ్లు వేసి వేసి వేయండి. సోర్ క్రీం యొక్క గిన్నెలో ఒక whisk బీట్, పాలు వేసి మిశ్రమం బాగా మిశ్రమ వరకు whisk కొనసాగుతుంది. ఉప్పు, మిరియాలు మరియు థైమ్లతో కలిపి గుడ్డు మిశ్రమానికి మాస్ను జోడించండి. మిక్సర్తో బాగా కలపండి. జరిమానా జల్లెడ ద్వారా పెద్ద గిన్నెలో మిశ్రమాన్ని పోయాలి. చల్లగా ఉన్న డౌ మీద బేకన్, గుమ్మడికాయ ముక్కలు మరియు జున్ను వేయండి. గుడ్డు మిశ్రమం మీద పోయాలి. 20 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. ఉష్ణోగ్రత 160 డిగ్రీలకి తగ్గించి బంగారు గోధుమ వరకు, 40 నుండి 50 నిమిషాల వరకు టాప్ గట్టిపడుతుంది. 20 నిమిషాలు, శీతలీకరణ కోసం గ్రిల్ మీద కేక్ ఉంచండి. కేక్ వేడి చేయడానికి, పొయ్యిలో అల్యూమినియం ఫాయిల్ మరియు రొట్టెలు వేసి 15 నిమిషాలపాటు 160 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద.
సేవింగ్స్: 10