- పుట్టగొడుగు - 1 ముక్క (నలుపు లేదా తెలుపు)
- షాల్లట్స్ - 1 ముక్క
- వినెగర్ - 1 ముక్క
- నూనె - 1 పీస్
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే
- బ్రెడ్ - 1 ముక్క
కత్తిరించిన కత్తితో రొట్టె పైభాగాన్ని కత్తిరించండి. సరసముగా చిన్న చిన్న ముక్కలు. బ్రష్తో ఉన్న కుక్కగొడుగులను బ్రష్ చేసి తడిగా ఉన్న టవల్తో తుడిచి వేయండి. కుక్కగొడుగుల కడగడం లేదు! చక్కెర పుట్ట గొడుగు పరిమళించే వినెగార్ మరియు ద్రాక్ష నూనె తో shallot ఉల్లిపాయ కదిలించు. ఇది సాధారణ నూనెలను ఉపయోగించవద్దు, ఎందుకంటే ఇది ట్రఫుల్స్ రుచిని పాడు చేస్తుంది. శాంతముగా తెల్లగా మిరియాలు మరియు ఫ్లెయుర్ డి సెల్ (చేతితో ఎన్నుకున్న ఉప్పు స్ఫటికాలు) తో తరిగిన కుక్కగొడుగులను మరియు సీజన్ని జోడించండి. రొట్టె ముక్క తొలగించండి, కానీ overdo లేదు, చాలా కుక్కగొడుగుల సరిపోతుందని మరియు ఎడమ ఖాళీ స్థలాలు ఉన్నాయి తొలగించండి. కుక్కగొడుగుల ఏర్పాట్లు. 10 నిమిషాలు సగటు రొట్టెలో లేదా రొట్టె మరియు కూరటానికి వేడెక్కే వరకు పొయ్యిలో రొట్టె ముక్కను మూసివేయండి. రొట్టె కట్ మరియు టేబుల్, ఒక ఆహ్లాదకరమైన ఆకలి సర్వ్.
సేవింగ్స్: 2-4