- బంగాళదుంపలు - 10-12 ముక్కలు
- ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం - 350-400 గ్రాములు
- గడ్డలు - 2 ముక్కలు
- సోర్ క్రీం - 250-300 గ్రాములు
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు (సువాసన మిశ్రమం) - రుచి చూసేలా
- పసుపు - రుచి చూసే
- గ్రీన్స్ (మెంతులు, పార్స్లీ, తులసి) - రుచి చూసే
- ద్రవ వెన్న - 2 అంశాలు. స్పూన్లు
1. మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా గొడ్డు మాంసాన్ని తిరగండి. చిన్న ఘనాల లోకి ఉల్లిపాయ కట్ మరియు ఆకుకూరలు గొడ్డలితో నరకడం. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో వేడి వేడి వెన్న. తేలికగా మీడియం-అధిక వేడిని ఉల్లిపాయ వేసి వేయాలి. ఉల్లిపాయలు స్పష్టంగా కనిపించినప్పుడు, పసుపు 1 టీస్పూన్ మరియు ఒక సేన్టేడ్ మిరియాలు మిక్స్ కలపండి. కదిలించు మరియు వేసి 1 నిమిషం. ఆకుకూరలు జోడించండి. 30 సెకన్లపాటు వేడి మరియు వేసిని తగ్గించండి. 2. మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు మాంసం కొన్ని tablespoons జోడించండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్. 3. నింపి ఉంటే, మరింత మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి. కవర్ మరియు పక్కన పెట్టింది. 4. ఒక యూనిఫారంలో బంగాళాదుంపలు వేయండి, మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా చల్లగా, శుభ్రం చేయడానికి మరియు స్క్రోల్ చేయడానికి అనుమతిస్తాయి. గుడ్లు మరియు సోర్ క్రీం యొక్క 250 గ్రాములు ఒకేరకమైన స్థిరత్వం పొందేవరకు బంగాళాదుంపలను కదిలించండి. 5. నీటిలో తడి చేతులు మరియు ఒక బేకింగ్ డిష్లో బంగాళాదుంప ద్రవ్యరాశిలో సగం పెట్టి, అది ఉపరితలంపై సమానంగా వ్యాప్తి చెందుతుంది. పైన మాంసం నింపి మరియు నునుపైన. 6. పైన మిగిలిన బంగాళాదుంప మిశ్రమం ఉంచండి. సోర్ క్రీం తో సరళత. 7. రొట్టె ఒక preheated పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు ఒక మంచిగా పెళుసైన క్రస్ట్ ముందు 40 నిమిషాల నుండి 1 గంట వరకు 180 డిగ్రీల. 8. సోర్ క్రీం తో మాంసం కాసేరోల్లో సర్వ్.
సేవింగ్స్: 3-4