టమోటో-బియ్యం మసాలా సూప్ జార్జియా వంటకం దాని వివిధ మసాలా సుగంధాలకు ప్రసిద్ధి చెందింది, ఇవి డిష్ను గొప్పతనాన్ని మరియు ప్రత్యేకతను అందిస్తాయి. సూప్ "Harcho" ఒక మినహాయింపు కాదు, ఇది సూప్ యొక్క పాత్రను రూపొందించే మసాలా దినుసులు మరియు మాంసం కాదు, కాబట్టి మీరు నిస్సంకోచంగా డిష్ తయారీని చేపట్టవచ్చు, ఇది చాలా సంతృప్తికరంగా మరియు సంతృప్తమవుతుంది. రెసిపీలోని సిఫారసులను అనుసరించి మిగతా మిశ్రమాన్ని మిశ్రమాన్ని తయారు చేయవచ్చు లేదా వాటిని తయారుచేసిన మిశ్రమాలను వాడవచ్చు (వారు "హర్చో" కోసం పేరుతో సూపర్మార్కెట్లలో అమ్ముతారు). శాఖాహారం Harcho చాలా త్వరగా మరియు త్వరగా ఉడికించాలి - ప్రక్రియ కంటే ఎక్కువ 30 నిమిషాలు పడుతుంది లేదు. సుగంధ ద్రవ్యాలు, మూలికలు మరియు సూప్ సాంద్రతలతో ప్రయోగం - ఈ "మూడు తిమింగలాలు" డిష్ ఫలితంగా వ్యూహాత్మకంగా మారాయి.
పదార్థాలు:- చమురు 50 గ్రా
- టమోటాలు 3 PC లు.
- టొమాటో పేస్ట్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- లాంగ్ ధాన్యం బియ్యం 150 గ్రా
- నీరు 2 l
- ఉల్లిపాయలు 1 శాతం.
- బర్బరిస్ 10 గ్రా
- ఉప్పు 3 స్పూన్.
- షుగర్ 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
- కొత్తిమీర తాజా 1 బంచ్
- గ్రౌండ్ కొత్తిమీర 5 గ్రా
- పసుపు 5 గ్రా
- మిరపకాయ పంది మాంసం 1 స్పూన్.
- బాసిల్ పొడి 5 గ్రా
- బ్లాక్ పెప్పర్ పౌడర్ 5 గ్రా
- ఫెన్నెల్ ఎండిన 4 గ్రా
- అల్లం పొడి 5 గ్రా
- ఎరుపు మిరియాలు పొడి 3 గ్రా
- దశ 1: కూరగాయల తయారీకి, మీరు కూరగాయల లేదా ద్రవ వెన్న, బియ్యం, టమోటాలు, టమోటో పేస్ట్, ఉల్లిపాయ, కొత్తిమీర, ఉప్పు, పంచదార, నీరు, సుగంధ ద్రవ్యాలు: బార్బెర్రీ, ఎరుపు మరియు నల్ల మిరియాలు, కొత్తిమీర, పసుపు, సోపు, అల్లం, మిరపకాయ మరియు బాసిల్ .
- దశ 2 ప్రారంభించేందుకు, వేసి బియ్యం. కేటిల్ కాయలు 2 లీటర్ల నీటిలో, అలాగే శుభ్రం చేయు మరియు తేలికగా అన్నం పొడిగా ఉంటుంది. తరువాత, నెమ్మదిగా మంట మీద ఒక మందపాటి పాదంతో చాలు, నూనె వేసి, వేయించిన గింజల వరకు ఒక బియ్యం వరకు వేయించాలి.
- దశ 3 తరువాత వేడి నీటితో పోయాలి, అన్నం కదిలించు, వేడిని తగ్గించి, కవర్ చేసి 15 నిమిషాలు బియ్యం ఉడికించాలి వదిలి.
- దశ 4 ఇంతలో, టమోటాలు పాలిపోవు మరియు ఘనాల లోకి కట్.
- దశ 5 కొత్తిమీర మరియు ఉల్లిపాయలు చక్కగా కత్తిరించి.
- స్టెప్ 6 వేయించడానికి పాన్ కు నూనె ఒక tablespoon జోడించండి, మొదటి బంగారు వరకు ఉల్లిపాయ వేసి, సుగంధ సుగంధం బహిర్గతం వరకు మరికొన్ని సెకన్ల మిగిలిన మసాలా దినుసులు మరియు వేసి జోడించండి.
- దశ 7 అప్పుడు టమోటాలు మరియు టమోటా పేస్ట్, మిక్స్, కవర్ మరియు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి 5 నిమిషాలు వదిలి.
- స్టెప్ 8 సుగంధ ద్రవ్యాలతో టమోటాలు, మిరపకాయ, ఉప్పు, పంచదార మరియు మిక్స్ కలపండి.
- అవసరమైతే 9 అవసరమైతే, నీటిని చేర్చండి, కావలసిన నిలకడకు తీసుకురావటానికి, ఒక మూతతో కప్పబడి 5 నిముషాలు తక్కువ వేడిని వదిలివేయండి. సూప్ సిద్ధంగా ఉంది!