మృదువైన ఉడికించిన గుడ్లు ఉడికించాలి ఎంత

ఒక గుడ్డు బాయిల్, ఇది కనిపిస్తుంది, సాధారణ పాక పని. కానీ ప్రతిదీ మొదటి చూపులో తెలుస్తోంది వంటి సులభం కాదు. మరిగే సమయాన్ని బట్టి, ఘన కాల్షియం షెల్ లోపల స్థిరత్వం మారుతూ ఉంటుంది. కాబట్టి, గుడ్డు మృదువైన ఉడికించిన, హార్డ్-ఉడికించిన, ఒక "బ్యాగ్" లో వండుతారు. ప్రతి విధానంలో మరింత వివరాలను పరిశీలిద్దాం.

సాఫ్ట్ ఉడికించిన

ప్రోటీన్ పూర్తిగా స్తంభింపబడి, గ్రుడ్డులో మృదువుగా ఉండటానికి ఎన్ని నిమిషాలు మృదువైనవి? ప్రతిదీ సంపూర్ణంగా చేయడానికి, మీరు కొన్ని నియమాలను పాటించాలి:

• మీరు కంటెంట్లను ద్రవంగా ఉండాలని కోరుకుంటే, ఒక స్నూప్లో కొన్ని ముక్కలు ఉంచండి, బుడగలు కోసం వేచి ఉండి, వాటిని 2 నిమిషాలు ఆవేశము చేసుకోనివ్వండి;
• మీరు చాలా ద్రవ ప్రోటీన్ నచ్చకపోతే, కానీ ఒక ప్రవహించే పచ్చసొన ఆస్వాదించడానికి కావలసిన ఉంటే, చల్లని నీరు లోకి గుడ్లు ముంచు, boils వరకు వేచి, మరియు 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఈ సందర్భంలో, ప్రోటీన్ జెల్లీ-వంటిది, కానీ చాలా ఘనంగా ఉంటుంది;
• పూర్తిగా గట్టిపడిన తెలుపు భాగం మరియు ద్రవ పసుపు కోర్ తో మృదువైన ఉడికించిన గుడ్లు ఉడికించాలి, ఒక ఉడికించిన సాల్టెడ్ ద్రవ వాటిని తక్కువ, 1 నిమిషం కోసం వదిలి, బర్నర్ నుండి పాన్ తొలగించండి, మూత మూసివేసి, 5 నిమిషాలు వదిలి. మీరు మరిగే నీటిలో గుడ్లు పెట్టడానికి ముందు, తేలికగా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వాటిని వేడి, లేకపోతే వారు ఛేదించడానికి ఉంటుంది.

మృదువైన ఉడికించిన గుడ్లు ఉడికించాలంటే, సగం సమయం వంట సమయం తగ్గించండి.

"బ్యాగ్"

వంట గుడ్లు చాలా ఆసక్తికరమైన మరియు ఏకైక పద్ధతి. నిజాయితీగా, ఈ డిష్ ఒక ఔత్సాహిక కోసం, కానీ ప్రతి ఒక్కరూ దీనిని ప్రయత్నించాలి. ఒక చల్లని నీటిలో ఆహారాన్ని ఉంచండి, బబ్లింగ్ కోసం వేచి ఉండి, నాలుగు నిమిషాలు వేచి ఉండండి. లేదా వాటిని వేడి నీటిలో ముంచి, ఒక నిమిషం పాటు వేచి ఉండండి, తరువాత పొయ్యిని ఆపి, ఏడు నిమిషాలు వదిలివేయండి. ఇది ఒక మృదువైన ఉడికించిన మరియు హార్డ్ ఉడికించిన మార్గం మధ్య ఏదో మారుతుంది.

హార్డ్-ఉడికించిన

ఒక హార్డ్-ఉడికించిన పద్ధతితో వంటలో తప్పు చేయడం అసాధ్యం అని చాలామంది నమ్ముతారు - మీ కోసం "స్టాప్ వరకు" వేచి ఉండండి మరియు మీరు దానిని కోల్పోరు. అయితే, మీరు మరిగే నీటిలో అధిక-విక్రయ ఉత్పత్తులు ఉంటే, అవి రుచిలేనివిగా మారుతాయి మరియు ఆకలి పుట్టించే భిన్నమైనవి కాదు.

ఒక సిస్పున్లో గుడ్లను ఉంచండి, మొదట బుడగలు కోసం వేచి ఉండండి మరియు ఒక నిమిషం తరువాత కనీస శక్తిని తగ్గించండి. ఏడు నుంచి ఎనిమిది నిముషాల పాటు చిన్న అగ్నిలో ఉడికించాలి. డిష్ జీర్ణం అయినట్లయితే, ప్రోటీన్ భాగం రబ్బరును ఒక అనుగుణంగా ప్రతిబింబిస్తుంది మరియు "సన్నీ" మధ్యలో బూడిద బ్లూమ్తో కప్పబడి ఉంటుంది.

వంట సీక్రెట్స్

ఈ సిఫార్సులు మీకు ఎల్లప్పుడూ ఆదర్శంగా సిద్ధం చేయటానికి సహాయపడుతుంది:

• ఉప్పు ద్రవం 2 టేబుల్ స్పూన్లు నిష్పత్తి లో. l. 1 లీటర్, మరియు షెల్ పగుళ్లు వస్తే, ప్రోటీన్ లోపల ఉంటుంది;
• నేరుగా రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి మరిగే నీటిలో ఆహారాన్ని పెట్టవద్దు - వాటిని గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద చల్లబరుస్తుంది, లేకపోతే షెల్ పగుళ్లు ఉంటుంది;
• అన్ని గుడ్లు మొద్దు చివర ఒక గాలి బ్యాగ్ కలిగి ఉంటాయి. మీరు ఈ స్థలంలో ఒక సూదితో షిల్ చేస్తే, వంట సమయంలో అది చెక్కుచెదరకుండా ఉంటుంది;
• పెద్ద సాస్నులో ఉడికించవద్దు. మొదట, మరిగే సమయం పెరుగుతుంది; రెండోది, సీతింగ్ నీటిలో వారు ఒకరికొకరు పగులగొట్టి, పగుళ్లు పొందుతారు;
• మీరు కోడి క్రింద ఉన్న తాజా టెస్టికల్స్ను క్యాచ్ చేస్తే, మరికొంత తక్కువైన వేడినీటి నుండి దూరంగా ఉంచండి;
• వెంటనే ప్లేట్ నుండి తొలగించడం ఒక "కాంట్రాస్ట్ షవర్" ఏర్పాట్లు - అప్పుడు వారు శుభ్రం చేయడానికి సులభంగా ఉంటుంది;
• వంట ముగిసే ముందు అరగంటకు, కత్తి యొక్క మొద్దుబారిన చివర ఉన్న షెల్ యొక్క భుజాలపై నొక్కండి. ఇటువంటి ఒక సాధారణ తారుమారు చాలా వేగంగా వాటిని క్లియర్ చేస్తుంది.

మీరు ఈ సాధారణ నియమాలను గుర్తుంచుకుంటే, మీరు ఒకసారి మరియు అన్ని వంటలలో అత్యంత రుచికరమైన కోడి గుడ్లను ఉడికించాలి ఎలా నేర్చుకోవచ్చు. మార్గం ద్వారా, నీళ్ళు చల్లబరచడం తరువాత నీటితో నిండివుంటాయి. ఇది కాల్షియం చాలా ఉంది, ఇది అనుకూలంగా పువ్వుల పెరుగుదలను ప్రభావితం చేస్తుంది.

కూడా చదవండి:

• మృదువైన ఉడికించిన గుడ్లు వంట కోసం వంటకాలు: రుచిగల గుడ్లు, గుడ్లు, ఒక గుడ్డులో గుడ్డుతో నిండిన ఒక మైక్రోవేవ్, ఆహార చిత్రంలో గుండ్లు లేకుండా గుడ్లు