సగ్గుబియ్యము వంగ చెట్టు మరొక వెర్షన్ మరొక లీన్ మరియు, అదే సమయంలో, ఒక హృదయపూర్వక డిష్ - సగ్గుబియ్యము వంగ చెట్టు. మొరాకో నుండి మా భూమికి వచ్చిన గుంపు-కౌస్కాస్, క్రూప్ ఇక్కడ హైలైట్ ఉంది. మేము దాని నుండి స్పైసి గంజిని తయారుచేసాము, మరియు ఇప్పుడు మేము వంకాయతో దోసకాయను నింపమని నిర్ణయించుకున్నాము. స్పష్టముగా, డిష్ అసమానమైన మారినది! బల్గేరియన్ మిరియాలు, ఒకే వంగ చెట్టు, ఉల్లిపాయలు మరియు గ్రీన్స్ కంపెనీలో - కౌస్కాస్ వీలైనంతవరకూ తెరవబడింది. ఈ గుంపు సాంప్రదాయకంగా మాంసం మరియు గ్రేవీతో వండుతున్నప్పటికీ, అంశంపై ఈ కూరగాయల వైవిధ్యం రుచికి తక్కువగా ఉండదు. గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం లేదా గొర్రె: మీరు వేగంగా ఉంచకపోతే, మీరు సురక్షితంగా మాంసం కూరటానికి జోడించవచ్చు. చీజ్ కూడా తగినది: పర్మేసన్ లేదా మోజారెల్లా. కౌస్కాస్తో నింపిన వంకాయలు ఒక స్వతంత్ర వంటకం, కానీ మీరు కూడా లావాష్, తాజా మూలికలు మరియు తాజా కూరగాయలను కూడా సేకరిస్తారు.
పదార్థాలు:- వంగ చెట్టు 4 PC లు.
- పెప్పర్ బ్లాక్ గ్రౌండ్ 4 చిటికెడు
- ఆలివ్ నూనె 50 ml
- పార్స్లీ తాజా 0.5 బంచ్
- బాసిల్ ఊదా తాజా 0.5 బంచ్
- గ్రీన్ ఉల్లిపాయ 0.25 బంచ్
- వెల్లుల్లి 3 డెంట్కిల్స్
- ఉల్లిపాయలు 1 శాతం.
- పెప్పర్ తీపి 2 PC లు.
- కౌస్కాస్ 200g
- ఉప్పు 1 స్పూన్.
- దశ 1 ఈ డిష్ సిద్ధం, వంకాయ, గంట మిరియాలు, ఉల్లిపాయ, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ, పార్స్లీ, బాసిల్, కౌస్కాస్, వెల్లుల్లి, కూరగాయల నూనె.
- దశ 2 కౌస్కాస్ 1: 1 చొప్పున నీటితో పూరించండి. ఉప్పు మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని. అప్పుడు వేడి నుండి తొలగించు మరియు ఒక మూత తో కవర్.
- దశ 3 వంకాయలో వాష్, విభజించటం (పాటు కట్) మరియు మధ్య (2-3 సార్లు వెడల్పు వైపులా వదిలి, మాంసం ఇప్పటికీ ఉపయోగపడుట) బయటకు తీసుకుంటారు. ఉప్పు మరియు పక్కన పెట్టింది.
- దశ 4 ఒక కత్తితో వంకాయ పల్ప్ను చక్కగా కట్ చేసుకోండి.
- దశ 5 పెప్పర్ మరియు ఉల్లిపాయలు ఘనాల లోకి కట్. వెల్లుల్లి చక్కగా వెల్లుల్లి ముక్కలుగా వేయాలి.
- దశ 6 సరసముగా ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు గొడ్డలితో నరకడం.
- దశ 7 పార్స్లీ మరియు తులసి పోయాలి మరియు తరువాత కత్తితో చాప్ చేయండి.
- దశ 8 ఒక ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ లో, వేడి నూనె వేసి ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి 2-3 నిమిషాలు.
- దశ 9 ఉల్లిపాయలు కు వంకాయ మరియు మిరియాలు యొక్క మాంసం జోడించండి. ఉప్పు, మిరియాలు మరియు మరొక 3 నిమిషాలు వేసి.
- దశ 10 పాన్ కు కౌస్కాస్ మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలను జోడించండి. కదిలించు మరియు 2-3 నిమిషాలు వేయించాలి.
- దశ 11 పార్స్లీ మరియు తులసి జోడించండి, కూరగాయల మాంసఖండం కదిలించు మరియు వేడి నుండి తొలగించండి.
- స్టెప్ 12 సగ్గుబియ్యము సన్నని పదార్థం stuffing మరియు 30 నిమిషాలు 200 ° C కోసం ఒక preheated పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు.
- దశ 13 వేయించిన వంకాయలను వెంటనే వడ్డిస్తారు.