- ఆపిల్ - 4 ముక్కలు
- వెన్న - 2 అంశాలు. స్పూన్లు
- చక్కెర - 3 అంశాలు. స్పూన్లు
- దాల్చిన - 1/2 teaspoonfuls
- నిమ్మ రసం - రుచి చూసే
- పాన్కేక్లు కోసం: గుడ్లు - 4 ముక్కలు
- రికోటా - 1 1/3 కప్
- చక్కెర - 1 1/2 ఆర్ట్. స్పూన్లు
- నిమ్మ పై తొక్క - 1 1/2 ఆర్ట్. స్పూన్లు
- పిండి - 1/2 కప్పు
1. Preheat పొయ్యి 95 డిగ్రీల. పీల్ ఆపిల్, ముక్కలు లోకి కట్ మరియు కట్. 2. ఒక పెద్ద వేయించడానికి పాన్ లో, ఆపిల్ వేసి మెత్తగా కరిగిపోయే వరకు, 5 నిమిషాలు, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, అధిక వేడి మీద వెన్నలో వేసి వేసి వేయించాలి. చక్కెర మరియు దాల్చినచెక్కలతో ఆపిల్స్ చల్లుకోవటానికి, మీడియం వేడిని ఉడికించాలి, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, 5-10 నిమిషాలు మృదువుగా చేస్తాయి. నిమ్మరసంతో కదిలించి మిశ్రమం వెచ్చగా ఉంచండి. 3. వేఫర్లు చేయండి. ఉడకాయలు మరియు యోల్స్ లోకి గుడ్లు వేరు. ఒక గిన్నె లో, గుడ్డు yolks, రికోటా జున్ను, చక్కెర మరియు నిమ్మ అభిరుచి బీట్. పిండిని మిశ్రమంతో కలపండి. ఇంకొక గిన్నెలో, ఒక మిక్కిలి మిక్సర్తో ఒక ఉప్పు చిటికెడుతో గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు కొట్టారు. మిశ్రమం యొక్క పావుభాగాన్ని పచ్చసొన మిశ్రమానికి మిక్స్ చేసి, మిగిలిన ప్రోటీన్లను జోడించి, శాంతముగా కదిలించండి. 4. మీడియం వేడి మీద వేయించడానికి పాన్ వేసి నూనె వేయండి. చమురు తగినంత వేడి ఉన్నప్పుడు, 1 serving కోసం 1/4 కప్పు గురించి, ఒక వేయించడానికి పాన్ లోకి డౌ పోయాలి, మరియు బంగారు వరకు, ప్రతి వైపు 1-2 నిమిషాల పాన్కేక్లు ఉడికించాలి. అవసరమైతే అదనపు నూనె జోడించండి. వాటిని వెచ్చగా ఉంచుటకు ముందుగా ఉన్న ఓవెన్లో డిష్ మరియు ప్రదేశంలో పూర్తి వడలు ఉంచండి. వేయించిన ఆపిల్ల మరియు మాపుల్ సిరప్ తో వడలు సర్వ్.
సేవింగ్స్: 3