- పొడి ఈస్ట్ యొక్క పధకాలను - 2 ముక్కలు
- వెచ్చని నీరు - 1/2 కప్పు
- వెచ్చని పాలు - 11/2 గ్లాస్
- బెరడు - 1/4 గ్లాస్
- మృదువైన వెన్న లేదా వెన్న - 4 అంశాలు. స్పూన్లు
- చక్కెర - 1 స్టంప్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- ఉప్పు - 31/2 టీస్పూన్లు
- పిండి - 3 కప్పులు
- రై పిండి - 21/2 గ్లాస్
- గుడ్డు తెలుపు - 1 ముక్క
- జీలకర్ర - 2 టీస్పూన్లు (కూరగాయల నూనె)
ఒక గిన్నెలో, నీటిలో ఈస్ట్ని కరిగించు. పాలు, మొలాసిస్, వెన్న యొక్క 2 tablespoons, చక్కెర మరియు ఉప్పు 1 టేబుల్ జోడించండి. పిండి యొక్క 2 కప్పులను జోడించండి; whisk నునుపైన వరకు. మృదువైన పిండిని ఏర్పరచడానికి వరి పిండిని మరియు తగినంత గోధుమ పిండిని జోడించండి. ఒక floured ఉపరితలంపై డౌ ఉంచండి; నునుపైన మరియు సాగే వరకు 6-8 నిమిషాల వరకు మెత్తగా పిండి వేయాలి. ఒక గ్రీజు గిన్నెలో ఉంచండి, గ్రీస్ పైభాగానికి 1 సారి తిరగడం. 20 నిమిషాలు పిండి వదిలివేయండి. పిండిని నాలుగు భాగాలుగా విభజించండి. తేలికగా floured ఉపరితలంపై, ఒక దీర్ఘ చతురస్రం లోకి ప్రతి పావు వెళ్లండి. మిగిలిన నూనె అభిషేకం. కత్తి యొక్క మొద్దుబారిన అంచుతో, చిన్న వైపు నుండి ప్రారంభించి డౌలో మడతలు తయారు చేయండి. మడత రేఖల వెంట ఒక అకార్డియన్ రూపంలో డౌ రెట్లు. మడతపెట్టిన డౌను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. Greased అచ్చులో ప్రతి భాగాన్ని ఉంచండి. నూనె తో అభిషేకము. ఒక ప్లాస్టిక్ చుట్టు తో కవర్. 4-24 గంటల రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి. ప్రతిదీ బేకింగ్ కోసం సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, ఓపెన్ మరియు సుమారు 10 నిమిషాలు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిలద్రొక్కుకోవడానికి. ఒక చిన్న గిన్నెలో గుడ్డు తెల్లను కొట్టండి; పిండి వ్యాప్తి. కారేవ్ విత్తనాలు మరియు మిగిలిన ఉప్పుతో చల్లుకోండి. 20-25 నిమిషాలు లేదా తేలికగా గోధుమ వరకు 375 డిగ్రీల ఫారెన్హీట్ (190 సి) వద్ద కాల్చడం.
సేర్విన్గ్స్: 24