- పిండి - 3 1/2 కప్పులు
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 3/4 గ్లాస్
- సోడా - 1/2 teaspoonfuls
- బేకింగ్ పౌడర్ - 2 టీస్పూన్లు
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్
- తడకగల జాజికాయ - 1 టీస్పూన్
- దాల్చిన - 1 టీస్పూన్
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు (పెద్ద)
- మజ్జిగ - 3/4 గ్లాస్
- సోర్ క్రీం - 1/4 కప్
- చలి ద్రవ వెన్న - 1/4 కప్పు
- వేయించడానికి కూరగాయల నూనె - రుచి చూసే
- చక్కెర పొడి - 1 గ్లాస్ (వనిల్లా గ్లేజ్)
- పాలు - 1/8 కప్ (వనిల్లా గ్లేజ్)
- వనిల్లా సారం - 1 టీస్పూన్ (వనిల్లా గ్లేజ్)
- చక్కెర - 3/4 గ్లాస్ (చిలకరించడం)
- దాల్చిన చెక్క - 2 అంశాలు. స్పూన్లు (చిలకరించడం)
1. ఒక బేకింగ్ ట్రేను పార్చ్మెంట్ కాగితాన్ని మరియు మరొక బేకింగ్ ట్రేను కవర్ చేయడానికి రెండు కాగితపు తొట్టెలతో ఉంచండి. ఒక పెద్ద గిన్నెలో, పిండి, చక్కెర, సోడా, బేకింగ్ పౌడర్, ఉప్పు, జాజికాయ మరియు దాల్చినచెక్క కలపాలి. 2. ఒక మాధ్యమ గిన్నెలో గుడ్లు, మజ్జిగ మరియు సోర్ క్రీంలను ఓడించారు. కరిగించిన చల్లటి వెన్నను జోడించి మళ్ళీ కొట్టండి. పిండి మిశ్రమం యొక్క మధ్యలో గాడిని చేసి గుడ్డు మిశ్రమాన్ని పోయాలి. ఒక sticky పిండి పొందడం వరకు ఒక రబ్బరు గరిటెలాంటి కదిలించు. 3. పని ఉపరితలంపై డౌ ఉంచండి, తేలికగా పిండితో చల్లబడుతుంది. పిండి మీద పిండి చల్లుకోవటానికి మరియు 1 సెం.మీ. మందపాటి రోల్. 2 రౌండ్ కట్టర్ ఉపయోగించి, డోనట్స్ కట్. 4. బేకింగ్ షీట్ మీద డోనట్స్ వేయండి. పార్చ్మెంట్తో కలపాలి, రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి. కూరగాయల నూనెను తగినంత లోతుగా వేయించడానికి పాన్, 2.5-3.5 సెం.మీ పొర తో, అధిక వేడి మీద నూనె వేడి చేయండి, ఉష్ణోగ్రత 185-188 డిగ్రీల వరకు చేరుతుంది. నూనె వేడి చేసినప్పుడు, గ్లేజ్ సిద్ధం. 5. ఒక మాధ్యమం గిన్నె లో, పొడి చక్కెర, పాలు మరియు వనిల్లా సారంను కొట్టండి. చల్లుకోవటానికి సిద్ధం, మీడియం గిన్నెలో చక్కెర మరియు దాల్చినచెక్క కలపాలి. చమురు కావలసిన ఉష్ణోగ్రతను చేరుకున్న తర్వాత, జాగ్రత్తగా నూనెలో డోనట్స్ ఉంచండి. ఒక సమయంలో ఫ్రై 3 డోనట్స్. 6. అండర్సైడ్ వేగిపోయిన తరువాత, తిరగండి మరియు వేరొక వైపు వేసి వేయండి. ప్రతి వైపు 2-3 నిమిషాలు పడుతుంది. డోనట్స్ బేకింగ్ ట్రేను కాగితం తువ్వాలతో వేయండి మరియు మిగిలిన వేయడం కొనసాగించండి. రంధ్రాలతో ఉన్న డోనట్స్ వేగంగా రౌండ్ డోనట్స్ కంటే తయారుచేస్తారు. 7. మీరు వేయించడానికి పూర్తయిన తర్వాత, డోనట్స్ ను వనిల్లా గ్లేజ్లో ముంచండి మరియు దాల్చినచెక్క మరియు చక్కెర మిశ్రమానికి ముంచుతారు. వెంటనే సమర్పించండి.
సేవింగ్స్: 4-6