- తృణధాన్యాలు బుల్గుర్ - 1 గాజు
- వేడినీరు - 1 గాజు
- తులసి ఆకులు - 1 కప్
- పుదీనా ఆకులు - 1 కప్
- పార్స్లీ ఆకులు - 1 కప్
- టమోటా - 300 గ్రాములు (ముక్కలుగా చేసి)
- వెల్లుల్లి - 1 పంటి
- వైన్ వినెగార్ - 2 అంశాలు. స్పూన్లు
- ఆలివ్ నూనె - 1 స్టంప్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - 2 ముక్కలు
- నిమ్మ - 1 పీస్ (రసం)
- ఉప్పు - 1 1/2 టీస్పూన్లు
- తాజాగా గ్రౌండ్ మిరియాలు - రుచి చూసే
220 డిగ్రీల పొయ్యిని వేడి చేయండి. వేడి నిరోధక గిన్నె లో బుల్గుర్ ఉంచండి, మరిగే నీటిని మరియు మిక్స్ ఒక గాజు జోడించండి. గట్టిగా మూసివేయండి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్లో 1 గంటకు, ద్రవ గ్రహించబడే వరకు ఉంచండి. తరిగిన మూలికలతో బుల్గుర్ కలపండి. వెల్లుల్లి, వెనీగర్, నూనె యొక్క 1 teaspoon మరియు ముక్కలుగా చేసి గ్రీన్స్ 2 tablespoons తో టమోటాలు కదిలించు. టమోటాలు 12 నిమిషాలు, దోచుకునేవాడు ప్రారంభమవుతుంది వరకు ఒక బేకింగ్ షీట్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు న ఉంచండి. చల్లబరిచేందుకు అనుమతించు. కాల్చిన టొమాటో మిశ్రమం, మిగిలిన ముక్కలు చేసిన ఆకుకూరలు, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, నిమ్మరసం, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు నూనె మిగిలిన 2 టీస్పూన్లు బుమగూర్ కు జోడించండి. శాంతముగా కలపండి. ఆకుపచ్చ ఆకులు తో గార్నిష్ మరియు సర్వ్.
సేవింగ్స్: 4